Buča izvirno izhaja iz toplih podnebnih območij tropov in subtropov, zato je gojenje v lokalnih širinah z občutno nižjimi temperaturami nekoliko omejeno, a z nekaj triki in dobrim predznanjem vsekakor možno. Tudi na majhnem vrtu z obvladljivimi gredicami lahko posadimo buče in vrtnar lahko pričakuje bogat pridelek. Zaradi pestre izbire sort se za vsak okus najde prava sorta, gojimo pa lahko tudi neužitne okrasne buče, ki so idealne za okrasitev.
raznovrstnost
Zdaj obstaja velika izbira sort, ki jih je mogoče gojiti; osebni okus ima pomembno vlogo pri izbiri prave sorte. Zaradi svoje okusne kaše je buča zelo priljubljena po vsem svetu in je pomembna sestavina številnih jedi. Buča je doma v tropski Srednji Ameriki in se je od tam razširila v Evrazijo. Ko gre za raznolikost, je treba upoštevati naslednje vidike:
- navdušuje z okusno pulpo, različni okusi glede na sorto
- Razlika med zelenjavnimi in okrasnimi bučami
- Okrasne buče niso primerne za uživanje, služijo le v okras
- Okrasne buče so veliko manjše in nenavadnih oblik, zelo priljubljene za noč čarovnic
- Vrtne, orjaške in mošusne buče so med najpomembnejšimi sortami
- obstajajo okrogle sorte in buče podolgovate oblike
- Maslena buča je še posebej okusna
- Družina buč vključuje tudi bučke
Rast, listi in cvetovi
Buča ni samo okusna zelenjava, ampak tudi okras vsakega vrta. Veliko listje plezalke hitro oblikuje gosto krošnjo listov in v poletnih mesecih se oblikuje bujna cvetna krona. Tako moški kot ženski cvetovi se pojavljajo na isti rastlini buče:
- enoletna nizko ležeča in zelnata rastlina
- pleza navzgor z viticami v več stebrih
- lahko doseže dolžino rasti do 10 m
- oglata in debela stebla, prekrita s trdimi dlakami
- nadomestni, pecljati in večinoma petkrpati listi
- zvonasti in svetlo rumeni cvetovi, široki do 7 cm
- Cvetenje junij-avgust
Lokacija in tla
Buče potrebujejo veliko prostora za uspevanje, še posebej velike sorte morajo biti dovolj oddaljene od sosedov. Poleg tega buče zahtevajo veliko svetlobe, če so v pretemnem stanju, bo pognalo veliko listov in cvetov, plodovi pa bodo ostali veliko manjši kot na bolj sončni legi. Naslednji kriteriji so ključni za lokacijo in tla:
- raje ima humusna in dobro odcedna tla
- Toplota tal naj bo 15-21 ºC
- Sončna do polna sonca je idealna lokacija, senčna mesta zmanjšajo žetev
- potrebuje več kot 6 ur žgočega sonca vsak dan
- zahteva veliko prostora
- Sadite velike sorte na razdalji cca 5 m
- izboljšajte zemljo s kompostom pred sajenjem
Nasvet:
Zaradi velikih potreb buč po hranilih jih je priporočljivo saditi v kompostni kup. To vizualno zakrije pogosto grd videz kompostnega kupa, veliki listi buč pa nudijo senco kompostu v poletnih mesecih.
Setev in sajenje
Buče so izjemno občutljive na zmrzal, zato jih smemo na prosto saditi šele po zadnji noči zmrzali. Poleg tega je buča dovzetna za virusne bolezni, da bi se izognili tem, jo je priporočljivo saditi samo:
Oljnice se uporabljajo kot semena in se lahko hranijo do 5 let
- dajte prednost robustnim sortam, ki bolje prenašajo mraz
- Preobčutljive sorte dajejo samo slabše plodove
- vzgojite toploljubne rastline v loncu, preden jih postavite ven
- Setve v tople dnevne sobe ali zimske vrtove od začetka aprila
- Bučna semena dajte v lonec s konico obrnjeno navzdol
- Korenina nato zraste iz konice
- Semena ne sadite pregloboko, cca 1-1,5 cm v sadilni substrat
- Po cca 1 tednu bodo nastale prve sadike
- Po nadaljnjih 2-3 tednih presadite sadike v posamezne lončke
- prenos na vrt šele po ledenih svetnikih, od sredine maja
- Ločena lokacija, brez neposrednih sosedov rastlin, je idealna
- Družba kumar in bučk je tolerirana
Nasvet:
Če uporabimo starejša semena, pogosto le neredno kalijo in pridelek je običajno nezadovoljiv. Zato naj bodo semena čim bolj sveža.
Zalivanje in gnojenje
Če bučo ne zalivamo dovolj, se rast ustavi in pridelek izostane. Poleg tega ima rastlina veliko potrebo po hranilih, zato jo je treba pogosto gnojiti. Pri zalivanju in gnojenju je treba upoštevati naslednje vidike:
- razmerno enostavna za nego rastline
- pazi na redno zalivanje
- zlijte direktno na tla
- Ne močite listov med zalivanjem, sicer lahko zgnijejo
- raztopite z dušikom bogato popolno gnojilo v vodi za namakanje, idealno je gnojenje tedensko
Nabiranje in razmnoževanje
Buča ni le enostavna za nego, ampak je tudi zelo okusna in jo lahko uporabimo v številnih jedeh. Plodovi se razvijejo po cvetenju in lahko dosežejo ekstremne velikosti v veselje vsakega vrtnarja. Naslednji postopek se je izkazal za uspešnega pri nabiranju in razmnoževanju:
- Oranžni do zelenkasti plodovi se razvijejo ob koncu poletja
- imajo trdo in usnjato kožo, meso je čvrsto in vlaknato
- možne so okrogle do podolgovate oblike, normalen premer je 40 cm
- Veliki primerki lahko dosežejo velikanske razsežnosti
- Čas žetve je med septembrom in oktobrom
- Buče ločite od rastline z ostrim nožem
- v oklepnem sadežu se razvije nešteto semen
- Semena so ovalne in ploščate oblike, z jasnim robom
- Posušite in shranite semena, uporabite za razmnoževanje naslednjo pomlad
Bolezni in škodljivci
Buča je razmeroma občutljiva rastlina, ki se ob neustrezni negi in v neprimernih gojitvenih razmerah hitro nagne k razvoju bolezni in škodljivcev:
- Dolgotrajna prekomerna vlažnost vodi do okužbe s plesnijo
- Plesen pokriva liste z grdo sivo meglico
- Če je okužen pozno poleti, obstaja majhna nevarnost za sadje
- nagnjen k virusnim boleznim, predvsem zaradi nepravilnih rastlin v soseščini
- Virusne bolezni povzročijo popolno smrt rastline, preden obrodi sadove
Sklep
Buče so razmeroma enostavne rastline, ki odlično uspevajo na pravih lokacijskih pogojih in obrodijo veliko velikih plodov. Zaradi velike raznolikosti sort so pestri okusi in široka paleta oblik. Veliko rastoče sorte lahko dosežejo ekstremne velikosti, kar je treba upoštevati pri izbiri lokacije. Je pa buča zelo toploljubna in jo je zato treba gojiti v bivalnih prostorih ali zimskih vrtovih, preden jo spustimo na prosto. Rastlino gojimo v samotni legi, saj se lahko zaradi neprimernih sosedov rastline buče okužijo z virusi in poginejo.
Na kratko, kaj morate vedeti o gojenju buč
Splošno
- Buče dejansko izvirajo iz tropskega ali subtropskega podnebja.
- Gojitev je torej v naših veliko hladnejših območjih nekoliko omejena, vendar ni nemogoča.
- Buče lahko posadite celo na svojem majhnem vrtu ali gredici. Ampak kako?
Semena in setev
- Bučna semena so oljna semena, tako kot sončnice.
- Semena lahko hranimo do pet let.
- Če ga boste uporabili pozneje, bo samo neredno kalilo in pridelek bo lahko nezadovoljiv.
- Če želite gojiti buče v naših podnebnih pasovih, izberite robustne sorte.
- Občutljiva sorta se morda ne razvije pravilno, tako da se namesto celega ploda vidijo le zametki.
- Ker so buče zaradi izvora toploljubne, jih pred sajenjem gojimo v loncu.
- Bučna semena imajo konico, ki mora biti obrnjena navzdol, saj bo tu pognala korenina.
- Semena ne smejo biti posajena pregloboko, le približno 1 do 1 1/2 cm globoko v zemljo.
- Prve sadike bi morale nastati po približno enem tednu.
- Po nadaljnjih dveh do treh tednih bodo sadike dovolj velike, da jih lahko posadimo v posamezne majhne lončke.
- Vendar pa so zunaj dovoljeni šele po ledenih svetnikih, ko ni več nevarnosti zmrzali.
Buča na vrtu
- Ko so ledeni sveti mimo in se zunaj otopli, sadike presadimo na vrt.
- Poskrbeti je treba, da imajo posamezne rastline dovolj prostora.
- Odvisno od sorte naj bi vsaka buča zavzela en do dva kvadratna metra površine.
- Buče potrebujejo težko zemljo, bogato s hranili. Kompostni kupi so zato še posebej primerni.
- Dobra vsebnost pepelike v tleh je pomembna. Nekatere sorte zelo dobro uspevajo tudi na peščenih, prepustnih tleh.
- Bujno je tudi, da buče dobro zalivamo, ko so zelo mlade.
- Ko malo zrastejo, dodatno zalivanje ni več nujno potrebno.
- Če pa poleti nastopi sušno obdobje, je potrebno ponovno zalivanje.
- Za dobre rezultate pridelka lahko sekundarne poganjke odstranjujete od sredine junija, tako da rastlina ne proizvede več kot dveh plodov.
- Čas žetve je od konca avgusta do okoli sredine novembra, pred prvo zmrzaljo.
- Zrelo bučo prepoznate po svetli barvi, olesenelem steblu in votlem zvoku, ko jo rahlo udarite.
