Arašid je seme rastline arašidov. V nasprotju s svojim imenom ni orešček, ampak stročnica. Rastlina raste kot enoletnica in zelnata ter tvori do 50 cm dolge glavne korenine. Kljub precej hladnejšemu podnebju je pridelava arašidov običajno enostavna, tudi v naših zemljepisnih širinah. Za to so potrebna prava semena in ugodni okoljski pogoji.
Od semena do oreha
Kot že ime pove, arašidi zori pod zemljo. V povprečju je dolg od dva do šest centimetrov in ima razmeroma olesenelo, mrežasto lupino, v kateri sta približno en centimeter dolgi arašidovi jedrci. Tudi jedrca oziroma semena obdaja tanka rdeča lupina. Da bi rastlina arašidov razvila plodove, uporablja prav poseben trik.
Dolgi peclji plodov se razvijejo iz njihovih rumenih metuljastih cvetov ali spodnjega dela plodnice. Raztezajo se, ukrivljajo in rastejo, ne proti svetlobi kot običajno, temveč se zarijejo nekaj centimetrov globoko v zemljo. Plodovi se nato oblikujejo na konici teh nosilcev sadja. Ta lastnost se imenuje 'rodovitnost zemlje' ali 'geokarpija'.
Zbirka semen
Vnaprej gojene rastline arašidov so redko na voljo v trgovinah. Praviloma so vzgojeni iz semen ali kaljivih, surovih arašidov. Običajno lahko to enostavno storite sami brez večjih težav. Semena, ki jih potrebujete, lahko najdete na primer v spletnih trgovinah. Zdaj obstajajo celo sorte, ki uspevajo tudi pri nižjih temperaturah. Lahko je koristno, če smo pozorni na ekološko kakovost. Vzorci iz supermarketa so komaj primerni, saj jih večinoma ponujajo samo pečene. Ko ste kupili ustrezna semena, je vprašanje ali sejati neposredno ali predkulturo.
Neposredna setev ali predkultura?
Če želite sami gojiti arašide, se morate najprej odločiti, ali jih želite gojiti v loncu in jih pozneje posaditi ali jih gojiti za stalno v loncu. Druga možnost je direktna setev na vrt, ki je možna tudi v naših zemljepisnih širinah, predvsem v milejših legah. Za razvoj plodov te rastline potrebujejo od 130 do 180 dni brez zmrzali.
Poljska kultura, na primer na hladnem severu Nemčije, torej ne bi bila preveč obetavna. Tu je bolj smiselna trajna kultura v lončkih. Kljub temu je to sadje mogoče gojiti tudi na prostem v izbranih regijah. Predgojitev je običajno možna vse leto, neposredna setev na prostem od konca maja/začetka junija.
Direktna setev v gredico
Četudi je sejanje semen na vrtu možno, ni vedno uspešno. V nasprotju z regijami z milimi zimami verjetno ne bi prišlo do kalitve v bistveno hladnejših legah.
- Tla naj imajo temperaturo vsaj 18 stopinj
- Zadnja zmrzal bi morala biti pred vsaj dvema do tremi tedni
- Tla je treba predhodno dobro zrahljati
- To olajša kalitev in rast poganjkov
- Za setev izberite sončno in zaščiteno mesto
- Arašidi potrebujejo veliko toplote za kalitev in rast
- Netretirane oreščke položite dva do tri centimetre globoko v zemljo
- Priporočena sadilna razdalja je približno 20 cm
- Če je potrebno, dajte dve do tri semena v vsako luknjo
- Pozneje razredčite in uporabite samo najmočnejše primerke
- Nato semena prekrijte z zemljo in jih navlažite
- Ohranjajte zemljo med postopkom kalitve enakomerno vlažno
- Izogibajte se preveč vlage
Nasvet:
Za spodbujanje kalitve je priporočljivo, da semena pred setvijo čez noč namakate v vodni kopeli.
Raste v loncu
Za gojenje rastlin arašidov potrebujete enega ali več čistih, 10 cm velikih lončkov in rastni substrat, reven s hranili. Najboljši čas za predgojitev je marec/april. Tako kot pri neposredni setvi je priporočljivo, da oreščki predhodno nabreknejo.
- Nato napolnite lončke z zemljo za lončnice
- Postavite do pet semen na lonček, približno en centimeter globoko v zemljo
- Nato tanko pokrijte s peskom
- Od zdaj naprej naj bo podlaga vedno rahlo vlažna
- Postavite lončke s semeni na svetlo in toplo mesto
- Optimalne temperature kalitve so med 20 in 25 stopinj
- Povečajte kalitev s prekrivanjem s prozorno folijo
- Semena vzklijejo po približno enem tednu
- Presadite sadike velikosti okoli 10 cm
- Presadimo v rahlo pognojen substrat
- Najprej nadaljujte z gojenjem v zaprtih prostorih
- Presajanje, ko so zunanje temperature stalno nad 20 stopinj
- Odvisno od vremena, pojdite na vrt najprej konec maja
Če želite te sadeže trajno gojiti v loncih, postavite mlade rastline posamično v 30 cm lončke. Imeti morajo drenažne luknje in biti opremljene z drenažo iz kamenčkov ali drobcev lončevine. Primeren substrat je komercialna rastlinska zemlja, ki ji za izboljšanje prepustnosti primešamo pesek ali perlit. Namakanju se je treba izogniti za vsako ceno. Če je zunaj dovolj toplo, lahko lončnice postavimo na balkon, teraso ali pred toplo hišno steno.
Pripravite gojišče
V idealnem primeru je zemlja sestavljena iz rahle zemlje. Če je precej težek, ga lahko izboljšate tako, da primešate malo peska. Dodate lahko tudi nekaj komposta. Dodajati ga je treba le v majhnih količinah, ker proizvaja veliko dušika. Ker je arašid sam proizvajalec dušika, bi prišlo do prevelike ponudbe, kar posledično vpliva na rast rastlin. Ilovnata tla so za to rastlino popolnoma neprimerna, saj jih je težko izboljšati. Treba se jim je izogibati. Če je zemlja ali pH-vrednost preveč kisla, jo lahko izravnate z dodajanjem malo apna.
Navodila za sajenje
- Najprej izkopljemo primerno velike sadilne luknje
- Zaradi dolgih korenin vsaj 15 cm globoko
- Sedaj previdno odstranite arašid iz lonca
- Posadite tako globoko, kot je bilo v loncu
- Priporočene sadilne razdalje cca 25 cm
- Potem nalij vsega
- Zemlja v nobenem primeru ne sme biti čisto mokra
Za mlade rastline brez bal najprej napolnite 15 cm globoke luknje s približno pet centimetrov rahle zemlje. V nasprotnem primeru bi se mlade sadike lahko usedle pregloboko v zemljo, kar bi negativno vplivalo na njihov razvoj. V zemlji naj sedijo le korenine, stebla in listi pa na tleh. Po vstavitvi sadilne jame napolnimo z rahlo zemljo in zalijemo.
Naknadna nega
Pridelava tega prigrizka seveda ni mogoča brez določene mere nege. Običajno zadostuje, da arašidovo rastlino enkrat tedensko rahlo zalijemo, najbolje z zalivalko. Optimalno je negovana, ko so tla površinsko suha in v globini cca 2,5 cm rahlo vlažna. Gnojilo se običajno lahko popolnoma opusti.
Če vseeno želite gnojiti, morate gnojiti čim bolj varčno in ne vsebovati preveč dušika. Nekaj tednov po sajenju, ko je velikost rastline približno 15 cm, je priporočljivo zemljo okoli rastline nekoliko zrahljati. Po cvetenju se postopoma nastajajoči poganjki upognejo navzdol in zrastejo v tla. To je najlažje storiti, ko je zemlja rahla.
Kaj se zgodi naslednje
Ko poganjki končno najdejo pot v zemljo in so visoki približno 30 cm, nakopičite zemljo okoli rastlin, da oblikujete majhne kupčke. S tem želimo plodovom, ki rastejo na podzemnih poganjkih, zagotoviti več toplote in jih zaščititi pred drugimi zunanjimi vplivi. Poleg tega je priporočljiva približno 5 cm debela plast pokošene trave ali slame, ki jo položimo na nagrmade. Ta oblika pokrova zagotavlja dodatno toploto in zavira rast plevela.
Na žalost lahko arašidi zlahka postanejo žrtev voluharjev ali veveric, čeprav se voluharji običajno ne ustavijo pri koreninah. Temu se lahko izognete s komercialno dostopno žično mrežo ali drugo žico s tesno mrežo. Žico vtaknemo v tla nekoliko stran od rastlin, vsaj 10 cm globoko. To je običajno dovolj, da te glodavce odžene stran.
Nasvet:
Konvencionalna zastirka iz lesnih sekancev je popolnoma neprimerna kot pokrov. Po eni strani so pretežke in preprečujejo, da bi nadaljnji poganjki zrasli v zemljo.
Žetev
Najboljša stvar pri gojenju arašidov je seveda žetev. Od setve do žetve mine približno šest mesecev. Glavni čas obiranja je september/oktober. Vsekakor je treba dokončati pred prvo zmrzaljo, ker so plodovi občutljivi na zmrzal.
- Ena rastlina arašidov proizvede med 30 in 50 posameznih plodov
- Veneče in rumene rastline, znaki zrelosti plodov
- Če želite biti prepričani, naključno izkopljite rastlino in jo preizkusite
- Za žetev previdno zrahljajte zemljo z vilicami za prekopavanje
- Nato iz tal potegnite celotno rastlino, vključno s plodovi
- Nato previdno otresite oprijeto zemljo
- Arašidi naj se držijo rastline
- Ponovno preveri zemljo za odpadlo sadje
- Razlice arašidov obesite na toplo in suho mesto, stran od neposredne sončne svetlobe
- Pustite sušiti tri do štiri tedne
Po dveh tednih odstranite preostalo zemljo in z rokami olupite plodove ali stroke. Nato jih razprostrejo, da se sušijo dva tedna. Med sušenjem se je treba izogibati visoki vlažnosti. Mimogrede, arašidi razvijejo pravo aromo šele, ko so praženi.
Nasvet:
Nabrane rastline in njihove korenine je najbolje odvreči na kompost, ker so še posebej bogate s hranili.
