S Thymus vulgaris izkušeni ljubiteljski vrtnarji zaokrožijo svojo delujočo rastlinsko skupnost v kuhinji in okrasnem vrtu. Sredozemska zeliščna rastlina zna navdušiti kot aromatična kuhinjska sestavina, pa tudi kot čudovito cvetoča trajnica. Odločitev za gojenje klasičnega timijana je še posebej enostavna glede na nezahtevne zahteve glede lokacije, rastlin in nege. Nehajte se uganjati nad podrobnimi vidiki uspešnega protokola gojenja. Vse pomembne podrobnosti so razložene spodaj – razumljivo, natančno in praktično.
Profil
- Družina rastlin iz družine mete (Lamiaceae)
- znanstveno ime: Thymus vulgaris
- sredozemski grm
- Višina rasti 10 cm do 40 cm
- zeleni suličasti do ovalni listi s pikantno aromo
- Cvetovi v beli, rožnati do vijolični barvi od junija do oktobra
- odporen do -15 °C in zimzelen
- priljubljena imena pravi timijan, vrtni timijan, začimbni timijan
Thymus vulgaris ima številne druge uporabne lastnosti. Rastlina velja za priljubljeno pašo čebel, odganja mravlje in razvija tako intenzivne zdravilne lastnosti, da je bila leta 2006 razglašena za zdravilno rastlino leta.
Lokacija
Sredozemsko poreklo ne pušča dvoma. Thymus vulgaris uspeva na sončnih legah. To velja tako za posteljo kot za balkon in okensko polico. Višje kot so temperature, večja je potreba po svetlobi. To pomeni, da je pri gojenju v hiši edina možnost, ki jo je treba upoštevati, okenska polica na južni strani hiše. V nasprotnem primeru bodo poganjki v kratkem času porjaveli, ker rastlina išče sončno svetlobo.
Nasvet:
S soncem obsijani suhozidi in sredozemski skalnjaki ponujajo obetavne lokacije za bujno rast. Tu se toplota podnevi shrani v kamne in se sprosti čez noč, kar je zelo koristno za vsebnost arom v Thymus vulgaris.
Zemlja in substrat
Glede na naravo tal pravi timijan ne zahteva posebnega truda. Ugodne so naslednje lastnosti:
- normalna vrtna prst z rahlo peščeno konsistenco
- rahla in dobro odcedna, brez nevarnosti zamašitve
- po možnosti apnenčasto in pusto s pH vrednostjo 7-8
- Komercialna zeliščna zemlja je primerna v loncu
Posledično se lahko zgornji del zeliščne spirale uporablja kot mesto sajenja, imenovano tudi suho območje.
razmnoževanje s setvijo
Če za gojenje Thymus vulgaris ne želite uporabiti mladih rastlin, ki jih je vzgojil nekdo drug, izkoristite miren zimski čas za setev za steklom. Popolno časovno okno za gojenje se odpre sredi/konec februarja. Lonec ali pladenj za seme napolnimo s substratom, ki je reven s hranili, kot je šotni pesek, kokosova vlakna ali perlit. Nato po vrhu potresemo drobna semena. Kot lahke kalilnike jih presejemo z največ 0,5 cm peska ali drobno drobljivega substrata. Setev prednostno navlažimo z ročno škropilnico. Pri kalilni temperaturi 20 do 22 °C začne kaliti v 10 do 14 dneh. Posodo s semeni nato postavimo nekoliko hladnejše na 15 do 18 °C. Namesto prebadanja raje izločite najšibkejše primerke. Ta previdnost občutno zmanjša stres za sadike.
Rastline v postelji
Rastline timijana, ki ste jih vzgojili sami ali kupili, lahko sadite vse leto, dokler tla niso zmrznjena. Druga polovica maja velja za popoln čas za sajenje. Tukaj je opisano, kako saditi korak za korakom:
- Koreninsko grudo položite v vodo in pustite, da se namaka 20 minut.
- Gredo temeljito oplevite in zrahljajte na predvidenem mestu.
- Sadilna jama je vsaj dvakrat večja od koreninske grude.
- Izkopani material zmešajte s kompostom in moko iz rogovja kot začetnim gnojilom.
- Odstrani mlado rastlino, jo posadi in zalij.
Zgornji rob thymus vulgaris je poravnan s površino zemlje. Nazadnje je priporočljiva "suha ovratnica". To je tanka plast zastirke iz gramoza ali peska, ki ščiti okoliška tla pred erozijo.
Rastline v lončkih
Kupljeno rastlino timijana po možnosti še isti dan presadimo v dovolj velik lonec. Za odtok vode uporabljajte samo posodo z odprtino na dnu. Čez njo položite drenažni sistem, ki je sestavljen iz grobih anorganskih materialov, kot so kamenčki ali zdrobljeni drobci lončenine. Zdaj napolnite substrat za tretjino. Sledi mlada rastlina, ki se je prej lahko napila vode. Ko nasujete preostalo zeliščno zemljo, jo pritisnite s pestjo, da ne nastanejo votline. Majhen rob za izlivanje je vedno smiseln.
Nasvet:
Za izboljšanje prepustnosti substrata dodajte pest perlita, ekspandirane gline ali peska.
Skrb
Pravilna nega Thymus vulgaris je omejena na naslednje dejavnike:
- Ne pustite, da se izsuši v fazi rasti.
- Dobro uveljavljen timijan zalivajte le, ko je poleti suh.
- Nikoli ne zalivajte pod žgočim soncem, ampak zgodaj zjutraj.
- V kulturi v posodah je redna potreba po vodi.
- Substrat naj se med zalivanji posuši.
Optimalna oskrba s hranili za pravi timijan je sestavljena iz dvakratnega dodajanja zrelega komposta, vsakega spomladi in pozno poleti. Začinjen timijan v loncu vsakih 4 do 6 tednov obdelajte s komercialno dostopnim tekočim gnojilom. Vsa uporaba hranil se konča najkasneje avgusta, da lahko rastlina dozori pred zimo.
Rezanje
Grm se vitalno in zdravo razvija le, če je redno obrezan. Thymus vulgaris v tem pogledu ni izjema. Le tako je mogoče učinkovito preprečiti plešavost in hkrati spodbuditi želeno grmičasto rast. Ta negovalni ukrep velja ne glede na letino, ki se po izkušnjah pojavlja občasno, ko kuhinja kliče po začimbi.
- Od začetka skrčite vrtni timijan po ustaljenem urniku.
- Na grmu pustite vsaj 5 cm visok neolesenel kos zelenja.
- Odrežite suhe in trpeče veje pri dnu.
Radikalna pomlajevalna rez vsake 2 do 3 leta pomembno prispeva k ohranjanju zdravja rastlin. Pozno poletje ali jesen je najboljši čas za izvedbo tega pomembnega negovalnega ukrepa. Thymus vulgaris je popolnoma odrezan do širine dlani nad tlemi.
Prezimovanje
Pravi timijan pogumno kljubuje lokalnim zimam, ne glede na to, kako mrzle so. Ker obstaja nevarnost zmrzovanja koreninske grude v loncu, služi kot izolacijska zaščita pokrov iz mehurčaste folije. Vej pa ne zavijamo, ker bi se lahko razvila vlaga, ki povzroča plesen in gnitje. Suša je verjetno največja nevarnost v zimskem času, še posebej, ko ni snega. V tem primeru zimzeleni timijan zalivajte v dneh brez zmrzali.
Žetev
Zimzeleno, trdoživo zelišče daje svojo aromatično žetev vse leto. V vrhunski kakovosti režite Thymus vulgaris med cvetenjem, ki traja od junija do oktobra. Idealno bi bilo, če bi vedno rezali celoten poganjek do 5 cm nad tlemi. V zimskem času je priporočljivo nabiranje do 10 cm višine.
Na kratko, kaj morate vedeti o timijanu
Thymus vulgaris navdušuje s širokim spektrom koristnih lastnosti. V prvi vrsti je družina mete eno najpomembnejših kulinaričnih zelišč za nešteto jedi. Poleg tega imajo sanjske rože vse, kar je potrebno, da postanejo dominantna okrasna trajnica. Da ne omenjamo njegovih priznanih zdravilnih lastnosti za različne zdravstvene težave. Pravi timijan razvije ta obsežen potencial na podlagi nezahtevne nege, nezahtevnega sajenja in nizkih zahtev glede lokacije.
- Vrsta/družina: Zeliščna rastlina
- Prizadevanje za nego: Nizko, ker je varčno
- Čas cvetenja: od junija do julija z množico majhnih svetlo vijoličnih do rožnatih ali belih ustničnih cvetov, gosto razporejenih v kobule
- Listje: zelo majhni, aromatično dišeči, eliptični in usnjati listi v različnih odtenkih zelene, odvisno od sorte
- Rast: Blazinasta rast tudi v najmanjših razpokah; Talni pokrov, ki tvori goste preproge s plazečimi in dolgimi poganjki
- Višina: 5 do 40 cm
- Lega: sončno in toplo; peščena prst, precej revna s hranili in suha
- Čas sajenja: Lahko se goji kot seme od marca do maja v hladnem okvirju ali seje neposredno na prostem, čas kalitve 30-45 dni pri 20-26 °C
- Obrezovanje: Režite jeseni ali spomladi, vendar ne več kot za dlan nad tlemi
- Partner: Različne sorte, ki rastejo skupaj na večjih površinah, so zelo lepe
- Razmnoževanje: Poleti odrežite mehke potaknjence ali spomladi ali jeseni razdelite večje, starejše rastline
- Nega: Zalivajte samo, ko so suhi pogoji še dolgotrajni. Ne gnojite. Redno obrezovanje ohranja moč rasti
- Prezimovanje: Je hvaležen za zimsko zaščito v zmrzali brez snega (goloze) in zimski mokroti, saj korenine hitro zgnijejo; Pogosto ne more preživeti zime na napačni lokaciji
Posebnosti
- imenovan tudi pravi timijan
- je predvsem doma v sredozemski regiji
- se dobro prilega v skalnjak ali v vrzeli v suhozidu
- Polži ne marajo vonja in se zanesljivo držijo proč od rastlin in vej
- lahko se goji tudi v loncu
vrste timijana
- Timijan za preprogo: Imenuje se tudi blazinasti timijan ali peščeni timijan. Višina 5-10 cm. Tvori zelo goste preproge. Lahko služi tudi kot nadomestek trate
- Limonski timijan (Thymus x citriodorus): križanec med pravim in njivskim timijanom; majhni, ozki srebrno beli, rumeno zeleni ali temno zeleni listi z belim robom, ki dišijo po limoni; tvori precej majhne, zaobljene blazinice. Rada ima zemljo, bogato s hranili
Sorte timijana (izbor)
- `Albus: Preproga timijan. Svetlo zeleni listi z ujemajočimi se nežnimi rožnatimi cvetovi
- `Coccineus: Preproga timijan. Temna sorta z rožnato rdečimi cvetovi na močnem temno zelenem listju
- `E. B. Anderson: Limonin timijan. Rumeno-zeleno pestro listje
- `Zlati škrat: Limonin timijan. Robustna sorta. Svetlo zeleni listi z rahlo rumenimi oznakami
- `Srebrni kralj: limonin timijan. Izstopa po svojih srebrno-belih pestrih listih. Izžareva zelo intenziven vonj po limoni
- `Splendens: Preproga timijan. Izstopa s svetlo roza cvetovi
Uporaba
- Zdravilo: Izvleček timijana (pogosto povezan s pravim kravjim jegličem - Primula veris) se uporablja v nekaterih kombiniranih zdravilih, zlasti za bolezni dihal
- Medicina/Wellness: Izvleček timijana v dodatku za kopel deluje zelo poživljajoče in pomaga pri telesni izčrpanosti. Pospešuje prekrvavitev kože in zavira vnetja dihalnih poti. Zaradi njegovega stimulativnega učinka popolne kopeli z izvlečkom timijana ne smete narediti neposredno pred spanjem
- Kuhinja: Lahko se uporablja tako sveže kot posušeno. Za sušenje preprosto povežite več stebel skupaj in jih na glavo obesite na suho mesto. Vendar je treba upoštevati, da ima posušen timijan intenzivnejšo aromo kot sveži timijan. Tukaj zadostuje približno polovična količina svežega zelja
