Gojenje bazilike je zelo koristno in ni težko. To pomeni, da lahko posadite več sort hkrati in preizkusite, katere so najbolj primerne za vaše namene. Obstajajo sorte, ki imajo bolj poper vonj, druge imajo okus po janežu ali cimetu. Zagotovo se najde bazilika za vsak okus.
Basil profil
- Ocimum basilicum
- Začimbna rastlina z močno aromo
- Različne kulturne oblike
- Izvora ni več mogoče določiti, sumi se, da je severozahodna Indija
- Razlike v barvi listov, velikosti, aromi, vrsti rasti in zahtevah
- Pravzaprav trajnica, vendar jo običajno gojimo kot enoletnico
- Višina rasti 20 do 60 cm
- Cvetovi od junija do septembra, majhni in beli
- Majhno sadje
- Vsebuje eterično olje
- Uporablja se pri kuhanju in tudi v medicini
Sajenje bazilike
Baziliko lahko seveda kupite že pripravljeno kot rastlino. Najdete jih v vrtnarskih trgovinah, v trgovinah s strojno opremo in rastlinami ter celo v supermarketih ali diskontih. Ti primerki običajno niso primerni za sajenje zunaj. Nadaljujete z vzgojo v posodi in jih nato posadite v malo večjo posodo. Toda bazilika ponuja še več. Obstaja neverjetno veliko različnih sort, ki si jih vse želijo preizkusiti. Nakup semen ni problem. Prav tako ne pridelava kasneje. Ker so sorte lahko zelo različne tako po videzu kot po aromi, je eksperimentiranje res zabavno. Upoštevati je treba nekaj stvari, vendar niti gojenje niti nega nista težavna.
Setev bazilike
Baziliko je enostavno in hitro vzgojiti. Rastline so pripravljene za žetev v samo 8 tednih. Če jih želite hraniti v posodah, jih lahko sejete vse leto. Najboljši datum za rastline na prostem je od aprila. Dobro je uporabiti zemljo za lončnice, ker je brez klic. Da bo še bolj prepustna, vmešajte 1/3 peska, navlažite zemljo in po njej razporedite semena. Ne smemo jih prekriti z zemljo, ker so lahke kalilke. Semena rahlo pritisnite in posodo pokrijte s folijo ali steklom. Postavljena je na toplo in svetlo, a brez sonca. Temperature nad 20°C so ugodne.
- Setev bazilike na prostem od aprila
- Zmešaj zemljo za lončnice s peskom
- Svetlobni kalilnik
- Približno 10 semen na posodo
- Navlažite podlago
- Posodo pokrijemo s steklom ali folijo
- Toplo in svetlo mesto, brez sonca
- Zalivaj previdno, vedno naj bo rahlo vlažno, ne premokro
- Redno zračite
- Odstranite folijo, če se sadika nanjo zaleti
- Presadite, ko se oblikuje drugi par listov.
- Uporabite zemljo, bogato s hranili
Pogoji mesta
Bazilika je rastlina, ki za uspevanje potrebuje sonce in toploto. Nekoliko nižje temperature prenesejo le redke sorte. Pomembno je, da rastline počasi privajamo na sonce. Opoldansko sonce ni tako naklonjeno. Priporočljivo je zaščiteno mesto. Dež je za rastline neugoden, zato jih je najbolje hraniti pod pokrovom. Bazilike ne smemo dolgo gojiti v loncu. Sajenje zunaj je veliko boljše. Kot substrat so primerna prepustna, s hranili nekoliko bogata tla. Posebna zeliščna zemlja ni priporočljiva, saj ima premalo hranil.
- Sončna lega, brez opoldanskega sonca
- Počasi se navadi na sonce
- Zavetno mesto
- Prepustna, s hranili bogatejša tla
- Temperature nad 20°C so idealne
- Ni temperatur pod 10°C
Basil Care
Skrb za baziliko ni težka. Priporočljivo je, da vsake toliko časa uporabite škarje. Da bi bila rastlina bolj grmasta in da bi lahko pobrali več listov, je treba poganjke pravočasno obrezati.
Zalivanje in gnojenje
Bazilika potrebuje redno vodo. Koreninska gruda se ne sme popolnoma izsušiti, a tudi premokra ne sme biti. Zlasti na rastline ne vpliva stalna vlažnost. Pri zalivanju je treba paziti, da se listi ne zmočijo. Najbolje je, da nalijete neposredno na spodnjo zemljo. Še bolje je, da potopite ves lonček, da bo koreninska gruda res vpila vodo. Pustimo, da odvečna voda odteče. Priporočljivo je, da ne uporabljate prehladne vode. Pri gnojenju so razlike. Bazilika v lončkih potrebuje gnojilo vsak teden, posajene rastline pa le vsakih šest tednov. Priporočljivo je organsko gnojilo, ker se porabi bazilika. Pomembna je precej visoka vsebnost dušika.
- Zalivaj redno, a z občutkom
- Ne pustite, da se bala izsuši
- Brez namakanja
- Poceni je namakati bale
- Uporabite kaljeno vodo
- Redno gnojite
Razmnoževanje
Baziliko lahko razmnožujemo ne le s setvijo, ampak tudi s potaknjenci. Tudi to je zelo enostavno narediti. Potrebujete nekaj približno 10 cm dolgih poganjkov zdrave rastline. Razen zgornjih dveh parov listov odstranimo vse ostale liste. Potaknjence nato preprosto damo v kozarec vode. Že po enem tednu bi morale nastati prve nežne korenine. Po približno 14 dneh lahko posadite potaknjence z močnimi koreninami. Občutljive korenine ne smejo biti poškodovane, zato morate biti z rastlinami zelo previdni. Tla morajo biti dobro navlažena. Nikoli se ne sme izsušiti, a tudi premokra ne sme biti. Oboje poškoduje korenine. V lonec daš približno 8 do 10 potaknjencev.
- Izrežite 10 cm dolge poganjke
- Morajo biti zelo sveži
- Odstranite spodnje liste
- Porezek dajte v kozarec vode
- Po 14 dneh posadite tiste z najmočnejšimi koreninami
- 8 do 10 potaknjencev v eni posodi
Prezimna bazilika
Večina vrst bazilike umre po cvetenju in jih je treba vedno znova gojiti. Večletne sorte lahko prezimimo, vendar ne na prostem. Moraš priti v hišo. Prezimovanje ni brez težav. Rastline pogosto moti nizka vlažnost in precej šibka svetloba. Vendar je vredno poskusiti. Takoj, ko jeseni temperature padejo pod 10°, je treba rastline bazilike ogreti. Potrebujejo veliko svetlobe in temperaturo med 15 in 20°C. Lokacija neposredno nad grelnikom je precej nepraktična. Zalivanje je le zmerno, vendar je treba rastline pogosteje škropiti z vodo. Druga možnost je, da rastlino vsakih 5 do 7 dni postavite v posodo, napolnjeno z vodo, da se kroglica primerno vpije. Nato mora odvečna voda odteči. Gnojenja pozimi ni.
- Veliko svetlobe
- Temperature med 15 in 20°C
- Voda mala
- Škropljenje rastlin
- Ne gnoji
Bolezni in škodljivci
Bolezni so pogosto posledica napak pri negi. Ponavadi se zaliva preveč. Rezultat so plesni in glive. Rastline oslabijo in postanejo občutljive na bakterije in viruse. To se lahko zgodi tudi pri suhi koži. Tudi rastline ne marajo dežja. Vlažnost lahko povzroči enake simptome kot preveč zalivanja.
- Bolezen listne pegavosti (glivična bolezen) - pogosta v deževnih obdobjih, prepoznavna po pegah na površini listov, običajno rahlo dvignjenih, zaobljenih do nepravilnih oblik z majhnimi črnimi glivičnimi telesi. Pege so videti ugreznjene na spodnji strani lista. Madeži se lahko tudi stekajo drug v drugega. Odstranite prizadete dele rastline. Zračna in zaščitena lokacija ne more preprečiti bolezni, lahko pa jo prepreči.
- peronospora - rumene ali rjave lise na vrhovih listov, rjavo-siva rast gliv na spodnji strani, pri hudi okužbi se listi zvijejo in odpadejo. Gliva ljubi visoko vlažnost in nizke temperature. Pesticidov ni. Okužene rastline močno odrežite ali jih popolnoma odstranite, da preprečite prenos in širjenje.
- Fusarium wilt – glive, ki jih spodbujajo vlažna podlaga in visoke temperature. Talne glive, ki prodrejo v rastline in zamašijo poti. Videti je mogoče odmrle poganjke ali cele rastline. Boj ni mogoč. Odstranite prizadete rastline.
- Po rezanju stebel se pogosto pojavijo virusne bolezni. Vmesniki so praktično vhodna vrata v notranjost obrata. Simptomi vključujejo zvite liste in slabo splošno zdravje. Rastlina počasi, a zanesljivo umira.
- Alfalfa mosaic virus - Virusno bolezen, razširjeno porumenelost listov, lahko preprečite tako, da bazilike ne gojite v bližini trajnih sestojev krovnic. Nobeni pesticidi niso dovoljeni. Rastline je treba odstraniti. Občasno se lahko pojavijo tudi škodljivci. Polži imajo še posebej radi baziliko in lahko zdesetkajo populacijo v eni noči.
- Gosenice uharice – rdeče do sivo rjave gosenice in sivi ali rjavi šopi dlak po celem telesu, rdeče pike na hrbtu, dolžine do 38 mm, ki sedi na listih, je treba zbrati
- Navadne travniške stenice – tipična telesa hroščev, rdečkasto rjava do temno rdeča ali zelena do rjavkasta. Zbiranje pomoči tukaj.
- Polži – obožujem baziliko. Tukaj pomagajo običajni repelenti za kare.
Sklep
Bazilika je okusna, zdrava in enostavna za gojenje. Različic je toliko, da je pogosto težko izbrati. Listi bazilike imajo veliko uporab. Posebej pogosto se uporablja v italijanski kuhinji, ne samo s paradižnikovo mocarelo in pestom. Liste običajno uporabljamo sveže, lahko pa jih tudi posušimo, vendar s tem izgubijo precej svoje arome. Bazilika se uporablja tudi kot macerat ali destilat, pogosto za zeliščne likerje. Kozmetična industrija uporablja eterično olje za dišavne mešanice. Tudi farmacevtska industrija ima baziliko rada in seveda se že dolgo uporablja v ljudski medicini. Zaradi protivnetnega učinka je zelo priljubljena. Bazilika je zelo vsestranska in ne sme manjkati v nobenem gospodinjstvu.
