Žajbelj ima rad apnenčasta tla, rastline so odporne in lahko ostanejo na prostem. Zelišče pa lepo izgleda tudi v loncih in vedrih na balkonu in okenski polici, cvetovi so zelo dekorativni. In kot kulinarično zelišče je žajbelj nepogrešljiv. Grmi žajblja delujejo odvračalno na gosenice, uši in polže – to nakazuje, da rastline na vrtu hranite med bolj dovzetnimi vrstami, na primer kot obrobo za zelenjavne gredice. Samo pršice in pepelasta plesen včasih motijo žajbelj.
Lokacija
Žajbelj prihaja iz sredozemskih dežel in pravzaprav ni domač v zahodni in srednji Evropi. So pa rastline zelo prilagodljive in če jim namenimo sončno, toplo lego z veliko sonca, bodo uspevale. To velja tako na prostem kot za gojenje na okenski polici: idealna so okna, obrnjena proti jugu.
Zemlja in substrat
Rastline žajblja potrebujejo apnenčasta tla, ki so prepustna za vodo, niso premočena in nimajo previsoke vsebnosti humusa. Na prostem je priporočljivo substrat zrahljati z grobimi kamenčki. V lonec je treba vgraditi drenažno plast iz lomljene gline ali kamenčkov, da preprečimo zamakanje.
Presaditev
Če žajbelj hranimo v loncu, ga enkrat letno presadimo, substrat obnovimo in uporabimo večji sadilnik. To zagotavlja, da imajo korenine prostor, ki ga potrebujejo, rastlina pa je oskrbljena s svežimi hranili. Drenažo v loncu naredimo s koščki keramike ali kamenčki, v prvih nekaj dneh po presajanju pa potrebuje rastlina dovolj vlage za dobro rast. Optimalen čas za presajanje je spomladi, tako zgodaj, da žajbelj po zimskem mirovanju še ni ponovno odgnal. Žajblja na splošno ne presajamo vsako leto na prosto.
Zalivanje in gnojenje
Žajbelj zlahka preživi daljša sušna obdobja, vendar ne prenaša zalivanja. Rastline iz sredozemske regije se najbolje obnesejo z zmernim zalivanjem, žajbelj pa ne potrebuje veliko gnojila. Rastline so navajene na revna, kredasta tla in so kos dobro gnilemu kompostu, ne marajo pa svežega gnoja. Ker je žajbelj kulinarično zelišče, ki ga gojimo za uživanje in poparke, ga moramo vedno gnojiti z naravnim, po možnosti organskim gnojilom. Zmerna količina komposta spomladi in jeseni zadostuje, če ga hranite na prostem. Na splošno žajbelj potrebuje kalij in dušik - v loncu ga lahko skrbno gnojimo vsake štiri tedne od marca.
Kratke poganjke, rez, žetev
Žajbelj na splošno ne potrebuje veliko nege. Zadostuje, če spomladi porežemo še neolesenele poganjke, ponovna rez ni potrebna. Za nabiranje in uporabo v kuhinji so primerni le listi, ki pa jih ne režemo posamično, odstranimo tudi neolesenele poganjke v celoti ali po potrebi eno ali dve veji.
Prezimovanje
Žajbelj je delno trdoživ, zato lahko pod določenimi pogoji ostane na prostem. To je mogoče le, če žajbelj raste na zaščitenem, sončnem mestu. Rastline pokrijemo z borovimi vejami ali grmovjem. Žajbelj jeseni le malo porežemo in zeleni listi ostanejo vidni. Poganjke skrajšamo za približno polovico, po možnosti pa ne režemo olesenelih poganjkov. Če žajbelj prezimi v loncu ali vedru, posodo postavimo na ploščo iz stiropora. Posoda je ovita z vrečami iz jute ali flisa, da prepreči zmrzal. In seveda je žajbelj pokrit tudi od zgoraj. Dela je veliko, včasih pa je ta trud zaman, žajbelj še vedno ne preživi zime. Če so ti ukrepi za vas preveč negotovi, lahko žajbelj jeseni odnesete v prostor in ga pustite prezimiti v hladnem, ne preveč svetlem prostoru. Ta zimski premor naj bo čim krajši, saj v temnejših prostorih žajbelj nima dovolj svetlobe in bo zaradi višje temperature hitreje spet pognal. Ti svetli, zelo mehki poganjki so dovzetni za škodljivce in bolezni, so nezaželeni.
Bloom
Žajbelj cveti na vrtu med junijem in avgustom. Če želimo zelišča nabirati, je bolje, da jih ne pustimo cveteti, saj rastlina vso svojo energijo vloži v razvoj popkov, cvetov in semen, tako da so listi manj aromatični. Popke odstranimo čim prej, da rastlina še naprej poganja liste in raste.
Roža je zelo dekorativna. Če listi žajblja niso potrebni in vseeno želite dobiti semena, je bolje, da rastlino pustite cveteti. Ker lahko žajbelj enostavno razmnožite iz semen.
Propagiraj
Žajbelj od aprila sejemo na prosto, od marca pa v rastlinjak. Semena položimo na vlažno zemljo, rahlo potlačimo in pokrijemo z malo zemlje. Ob zadostnem zalivanju bo žajbelj vzklil v približno sedmih do enaindvajsetih dneh. Če žajbelj kali v rastlinjaku, ga okoli sredine maja postavimo ven. Rastline naj bodo med seboj oddaljene približno 35 cm. Lažje ga je razmnoževati s potaknjenci ali sadikami. Enostavno jih postavimo na prosto ali v lonec in običajno rastejo brez težav. Sadike pridobimo jeseni, ko poganjke žajblja za zimo porežemo približno do polovice.
Nasvet:
Žajbelj se zelo dobro obnese kot partner v mešanih kulturah. Grmi se odlično razumejo s korenčkom, koromačem, solato in fižolom. Od partnerstva koristi predvsem listnata zelenjava in solate, ki so priljubljene med polži – žajbelj odganja škodljivce.
Pogosta vprašanja
Na mojem žajblju so se naselile pršice. Kaj lahko storim?
Pršice se pritrdijo na spodnjo stran listov in pletejo zelo trdovratno mrežo, da se zaščitijo. Samice lahko odložijo na stotine jajčec – pršic se je težko znebiti. Kemična bojna sredstva na splošno niso priporočljiva za zelišča, navsezadnje je treba varno uživati liste rastlin. Plenilske pršice so biološki zatiralci škodljivcev; preprosto pojedo pršice in pustijo rastline pri miru. Če pajkov ni več, se selijo tudi plenilske pršice. Poleg tega obstajajo pripravki na osnovi repičnega olja, ki preprečujejo razmnoževanje pršic in vsaj kratkoročno zdesetkajo populacijo. Včasih je dovolj (če je okužba majhna), če rastline ovijemo v prozorno folijo (samo nadzemni del) in jih tako postavimo na prosto. Zaliva se od spodaj in v izjemno vlažnem podnebju pod folijo pršice poginejo.
Moj žajbelj je prizadet zaradi plesni. Se ga bom znebil?
Oidija, glivične kulture, večinoma ni mogoče odstraniti z biološkimi sredstvi. Pri zelo majhnih okužbah lahko poškropimo z mešanico mleka in vode, vendar to pogosto ni dovolj. Plesen se zadržuje na živih rastlinah - žajbelj zavržemo na kompost, bodisi le nekaj prizadetih območij ali v primeru večje okužbe celotno rastlino, ker se plesen hitro širi.
Ali lahko jeste vse vrste žajblja?
Ne, dejansko obstajajo nekatere vrste, ki se gojijo le za okras in zaradi čudovitih rož. Te vrste niso užitne. V trgovini z rastlinami so užitne vrste označene kot take.
Na kratko, kaj morate vedeti o žajblju
- Grm žajblja zraste do 40-50 cm visoko in najbolje uspeva na sončnem mestu. Zadošča mu precej slaba zemlja.
- Žajbelj bi morali posaditi jeseni ali spomladi. Pozor: Ker stare rastline zlahka olesenejo, je treba nove rastline posaditi približno vsakih pet let.
- Zel nabiramo maja, saj žajbelj cveti junija.
- Pri žajblju nabirate samo vršičke poganjkov; to lahko storite - saj je žajbelj zimzelen - tudi pozimi.
Prijava
- Za začimbe se uporabljajo listi žajblja. Lahko jih uporabite sveže, skuhate ali ocvrete.
- Žajbljev čaj pogosto pomaga pri vnetem grlu. Če želite to narediti, preprosto prelijte žajbelj z vročo vodo in pustite stati približno 10 minut.
- Vendar se žajbelj uporablja tudi med nosečnostjo (za zaustavitev mleka - pri odstavitvi) ali pri menstrualnih težavah.
- Pozor: Če uporabljate med nosečnostjo, se po potrebi najprej posvetujte z zdravnikom!
- Če zažgete žajbljeve liste, lahko preženete neprijetne vonjave iz prostora. Feng Shui uporablja to metodo za pretvorbo chija v pozitivno energijo.
Rezanje
- Če ima žajbelj na vašem vrtu lepo sončno lego, se bo poleti močno razvijal.
- Ne čakajte, da se podgrm razvije v polleseno strukturo. Od marca redno obrezujte žajbelj!
- Če želite lani posajeni žajbelj obrezati, da bo spet pognal, lahko to storite spomladi.
- Poleti obrežite vedno, ko lahko v kuhinji uporabite žajbelj.
- Jeseni pa z rezjo nabiramo zalogo za zimo, skrajšano žajbelj običajno bolje preživi zimo.
- Pri tej vrsti olesenelih trajnic je pomembno, da vedno prenehate rezati tik nad svežimi poganjki.
- Žajbelj lahko prenese rezanje v star les, vendar potem traja nekaj časa, da se znova zažene iz teh vmesnikov.
- Vsako bolj radikalno obrezovanje je pravzaprav nujen ukrep, bolje je, če že na začetku spodbudite svojega žajblja, da se močno razveji.
Nega in prezimovanje
- Če se vaš žajbelj dobro počuti na svojem sončnem mestu, skoraj ne potrebuje posebne nege.
- Pazite le, da ga zalivate šele, ko se zgornja plast zemlje že posuši.
- Grm, ki je vajen pustih tal, ne mara namakanja. Gnojilo je prav tako nepotrebno, lahko celo povzroči, da žajbelj ne cveti.
- Ko gre za prezimovanje, imate izbiro: ali ga odrežite in pustite čez zimo zunaj - na težkih lokacijah z zimsko zaščito.
- Lahko tudi preprosto izkopljete svoj žajbelj, ga postavite v lonec in prinesete v hišo, če tam, kjer živite pozimi, redno zelo zebe.
