Iz cvetače uživamo bele, mesnate, odebeljene cvetne veje s še ne povsem razvitimi cvetnimi popki, cvetovi. Pravi sosedje v postelji imajo pomembno vlogo pri zagotavljanju optimalne rasti.
Tipične lastnosti cvetače
- Botanično ime: Brassica oleracea var. botrytis
- Ena najbolj priljubljenih vrst zelja
- Užitno socvetje na sredini listov
- Zaprti odebeljeni cvetni popki
- Razvijte se v čvrsto, belo glavo, imenovano glava cvetače
- Lokacija sončna, suha in ne prevroča
- Globoka, rahla, s humusom bogata in enakomerno vlažna tla
- Žetev od junija do oktobra
- Cela glava je pobrana
Nasvet:
Da bo glavica cvetače bela, je ne smemo izpostavljati soncu. V skladu s tem postavite notranje lističe čez glavo in jih povežite skupaj.
Dobri sosedje za mešano kulturo
Jajčevec (Solanum melongena)
- Klasika sredozemske zelenjave
- Gojena kot enoletnica
- Višina rasti 50-150 cm
- Gojenje na prostem, po možnosti v rastlinjaku
- Zunanje sončno, dovolj toplo mesto
- Tla morajo biti bogata s hranili
- Žetev od poznega poletja do jeseni
Nasvet:
Ker je jajčevec zelo sončna rastlina, bi bilo za gojenje na prostem optimalno mesto pred južno steno stavbe.
Grmičasti fižol (Phaseolus vulgaris)
- Raste kot enoletna rastlina
- Doseže višino 30-60 cm
- Raje ima sončne kot delno senčne lokacije
- Precej lahka, dobro prezračena in hitro segreta tla
- Žetev po dveh do treh mesecih
Nasvet:
Fižol pusti v tleh veliko dušika, zaradi česar je med drugim dober predhodni pridelek. za cvetačo in por. Vendar pa so nezdružljivi sami s seboj.
Endivija (Cichorium endivia)
- Bolj znan kot frisée solata
- Gojena kot enoletnica
- Tvori široke listne rozete
- Višina rasti 30-70 cm
- Dobro uspeva na toplih, sončnih in zaščitenih mestih
- Tla so še posebej globoka in bogata s humusom
- Žetev avgusta do jeseni
- Idealno nadaljnje sadje za težke jedce
- Za druge rastline družine marjetic upoštevajte štiriletni premor v gojenju
Grah (Pisum sativum)
- Sladkor, kostni mozeg, lupine ali bledi grah
- Sladkorni grah je posebej priljubljen
- Goji enoletne in zelnate
- Raje sončne, zračne lokacije
- Rahla in rodovitna prst
- Upoštevajte kolobarjenje
- Ne gojite na istem mestu prej kot po petih letih
- Obiranje po 12-14 tednih
Kumara (Cucumis sativus)
- Enoletna kulturna rastlina
- Ležeča ali plezajoča rast
- Zaščiteno pred vetrom, polnim soncem in toplimi, vlažnimi lokacijami
- Humusna in rahla tla
- Hitro bi se moral ogreti in ne bi bil blaten
- Upoštevajte štiriletni premor pri gojenju
- Relativno visoka potreba po vodi
- Žetev se začne približno tri tedne po cvetenju
Kolerabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Gojna oblika zelenjavnega zelja
- Hitro rastoče zelje
- Uporablja se odebeljena nadzemna os poganjka
- Nastajanje kalčkovega gomolja v prvem letu
- Raje ima delno senco kot sončna mesta
- S humusom bogati, enakomerno vlažni substrati
- Trajanje kulture 10-14 tednov
Nasvet:
Če kolerabo pobirate prepozno, lahko hitro oleseni in postane neužitna. Najbolje ga je pobrati pred koncem rastne sezone, zlasti zgodnje sorte.
Solata (Lactuca sativa var. capitata)
- Zraste pri starosti enega do dveh let
- Obožuje sončne lege
- Omejena rast zaradi pomanjkanja svetlobe
- Podzemlje ohlapno in globoko
- Srednje jedci potrebujejo visoko vsebnost humusa in hranil
- vrednost pH ni pod 5,5
- Žetev osem do deset tednov po setvi
Por/Por (Allium porrum)
- Dvoletnica, zelnata rastlina z višino rasti 60-80 cm
- Potrebuje zaščiteno sončno do polsenčno mesto
- Tla morajo biti globoka in bogata s hranili
- Zahtevnejši od čebule
- Če želite oblikovati bela stebla, zložite por
- Žetev, odvisno od sorte in sajenja od junija
Korenček/Korenček (Daucus carota)
- Enoletne gojene korenovke
- Sončno mesto še posebej primerno
- Zelo dobro uspeva na rahlih, kamnitih, peščeno-ilovnatih tleh
- Bodite pozorni na redčenje
- Ni optimalnega časa žetve
- Pravi čas je stvar okusa
- Prej, bolj sladek in blažji je korenček
Nasvet:
Če so tla pretežka in ilovnata, priporočamo gojenje v grebenasti kulturi, podobno kot gojenje špargljev.
Paprike (Capsicum)
- Trajne zelnate rastline
- Tako sladka paprika kot sladka paprika
- Mesto sajenja naj bo zelo sončno, toplo in zaščiteno pred vetrom
- Toplejše kot je mesto, hitreje dozori paprika
- Pri sajenju vmešajte kompost in ostružke rogov
- Obiranje, odvisno od sorte med julijem in oktobrom
broadbean (Vicia faba)
- Znan tudi kot bob, konjski fižol in bob
- Izjemno odporen na mraz
- Možna setev pred ledenimi svetniki
- Lahko zraste do 200 cm visoko
- Kot vse vrste fižola potrebuje dovolj sonca
- Uspeva v težkih in vlažnih tleh
Nasvet:
Leguminoze je treba posaditi na isto mesto le vsakih štiri do pet let.
Rdeča pesa (Beta vulgaris)
- Povezano s sladkorno peso in blitvo
- Različne oblike in barve
- Raste kot zelnata dvoletnica
- Raje ima sončne lege
- Uspeva tudi v polsenci
- Pobiranje od julija do prve zmrzali
Zelena (Apium)
- Vrste zelene rastejo kot enoletnice ali dvoletnice
- Sončne do delno zasenčene gredice
- Rodovita, s hranili bogata prst, stalna vlaga
- Idelna peščena, s humusom bogata glinasta tla
- Kako tla redno med obdelovanjem
- Žetev od oktobra
Špinača (Spinacia oleracea)
- Gojenje možno vse leto
- Spomladanska, poletna, jesenska in zimska špinača
- Višina 50-100 cm
- Po možnosti sončna do delno senčna lokacija
- Odvisno od vrste špinače
- Rahla, prepustna in s humusom bogata tla
- vrednost pH med 6,5 in 7,5
Nasvet:
Spomladansko špinačo lahko pobirate od maja do junija, poletno špinačo od junija do avgusta, jesenske sorte od septembra do decembra in zimsko špinačo aprila.
