Opijev mak lahko kupite povsod v obliki semen kot hrano in tudi kot semena. Ker ima opijski mak, znan tudi kot vrtni mak, opojni učinek in je iz soka mogoče pridobiti opij, sodi gojenje Papaver somniferum v Nemčiji pod zakon o mamilih.
Pravni položaj
Potem ko je bilo gojenje maka vključeno v nemški zakon o drogah, se je komercialno gojenje opijskega maka nenadoma končalo. Pred drugo svetovno vojno - v NDR pa celo do združitve - je bilo to pri nas zelo razširjeno. Danes je gojenje opijskega maka v Nemčiji prepovedano. Kdor ga želi gojiti, potrebuje dovoljenje. Tudi če je namenjen le rasti kot okrasna rastlina na vrtu! Kdor goji opijski mak brez tega dovoljenja, krši zakon o prepovedanih drogah (BtMG). Takšna kršitev se lahko kaznuje z visoko denarno kaznijo in/ali do petimi leti zapora. Tudi za zasebno gojenje na majhnih površinah ali celo za posamezne rastline je potrebna odobritev. Opiati lahko vsebujejo naslednja makova semena:
- Papaver somniverum (opijski mak)
- Papaver bracteatum (Armenski mak, zdravilni mak)
- Papaver paeoniflorum (različica opijskega maka, pravzaprav Papaver somniferum var. paeoniflorum)
Nedovoljeno sajenje teh vrst maka je strogo prepovedano. V izjemnih primerih pa lahko zvezni organ za opij dovoli gojenje.
Prijava za odobritev
Ne samo kmetijska podjetja, ampak tudi zasebniki lahko pridobijo dovoljenje za gojenje Papaver somniferum na
Zvezni inštitut za zdravila in medicinske pripomočke – Zvezni urad za opij – prijavite se v Bonnu.
Za to je treba izpolniti vlogo za dovoljenje v skladu s 3. členom Zakona o drogah (BtMG) za gojenje Papaver somniferum (opijski mak) in jo poslati Zveznemu inštitutu. Potrebuješ:
- izpolnjena prijava
- berljiva kopija osebne izkaznice (obostransko kopirana)
- zemeljski zemljevid, načrt parcele ali drug uradni dokument, ki določa površino
Dovoljenje za fizične osebe se izda za največjo obdelovalno površino do 10 m² in za največ tri leta in stane 75 evrov.
Videz
Opijski mak je čudovita enoletna cvetoča rastlina, ki se bistveno razlikuje od divjega maka (Papaver rhoeas) ali turškega maka (Papaver orientale), ki ju gojimo kot okrasno rastlino, oba pa ne vsebujeta morfija.
- rožnati do vijolični cvetovi s temno liso na dnu
- tudi v beli barvi cvetov
- Listi niso zeleni, ampak sivo-zeleni ali modro-sivi v barvi
- listi niso tako pernati kot pri koruznem in turškem maku
- precej ploščati, veliki listi, ki malo spominjajo na zelje
- visoka rast (50 do 150 cm)
- velika sferična semenska kapsula v sivo-zeleni barvi
Nasvet:
Obstaja tudi nekaj rastlin maka, ki so podobne opijskemu maku, vendar vsebujejo le majhne količine alkaloidov. Nekatere je za laike težko ločiti od opijevega maka. Zato bodite previdni pri nakupu.
Strupi/opojne snovi
Opijev mak vsebuje približno 40 različnih alkaloidov, ki jih najdemo predvsem v visokih koncentracijah v mlečnem soku. Ti vključujejo kodein, morfin in papaverin. S praskanjem po semenskih ovojnicah izstopi mlečni sok, ki se nato uporablja za proizvodnjo različnih opojnih substanc, kot so morfij, opij in heroin.
Zastrupitve
Pri ravnanju z opijskim makom pogosto pride do zastrupitev zaradi nevednosti ali premajhne previdnosti. Uhajajoči mlečni sok vsebuje največjo koncentracijo opojnih snovi in toksinov. Ti pridejo v telo ob stiku s kožo in lahko vplivajo na centralni živčni sistem. Zlasti različne sestavine močno vplivajo na dihanje. Simptomi so:
- Slabost
- bruhanje
- Rdečica obraza
- zožene zenice
- Blezavost
- pri višjih koncentracijah bolnik pade v spanec, podoben anesteziji
- Dejavnost srca in dihanje se zmanjšata
- Koža postane modra
- Smrt zaradi paralize dihanja
- Smrtonosni odmerek je 3 g opija (enakovredno 0,2 g morfija)
Vsebnost učinkovin
Različne lastnosti, kot je vsebnost alkaloidov, so pri opijskem maku dedne. Vendar ravni morfija niso naravno visoke, ampak so rezultat človeške vzreje. Glede na lokacijo in vremenske razmere pa se ravni v rastlinah zelo razlikujejo.
Sorte opijskega maka
Opijev mak vključuje tri podvrste, ki se nekoliko razlikujejo po vsebnosti alkaloidov. Sem spadajo:
- Papaver somniferum subsp. somniferum
- Papaver somniferum subsp. setigerum (imenovan tudi Papaver setigerum)
- Papaver somniferum subsp. pesmarij
Obstajajo komercialno dostopne sorte, ki so bile vzgojene za komercialno proizvodnjo alkaloidov, tiste z nizko vsebnostjo morfija, ki jih je teoretično mogoče gojiti brez dovoljenja, in tiste vrste, za katere vsebnost ni dodatno navedena in so na voljo kot prosto dostopna semena za hobi vrtnarje. Ker za trgovino z opijskim makom ne velja zakon o prepovedanih drogah, je nakup in prodaja zakonita.
Pasme
Sorte opijskega maka delimo na zgodaj cvetoče sorte (zimski mak) in pozno cvetoče sorte (poletni mak). Medtem ko zimski mak dozori junija, poletni potrebuje približno tri tedne dlje. Poleg številnih vrst, ki vsebujejo morfin, obstaja tudi nekaj vrst, ki vsebujejo zelo malo te snovi.
Odobreno v EU:
1. Sorte z visoko vsebnostjo morfija (niso primerne za zasebno gojenje!)
- MOTOR: nova sorta z visoko vsebnostjo učinkovin
- OZ: sorta z visokim donosom
- ZENO PLUS: najpogostejša sorta zimskega maka (certificirana semena)
- ZENO2002: starejša sorta zimskega maka (certificirano)
- ZETA: poletna sorta maka z visoko ali nizko vsebnostjo morfija za različna podnebna območja (s certifikatom)
2. Sorte z zelo nizko vsebnostjo alkaloidov
- 'Mieszko' (sorta z nizko vsebnostjo morfija, ki jo je odobril Zvezni urad za opij)
- 'ZENO Morphex': prva vzgojena zimska sorta maka (2007) s certifikatom (manj kot 200 mg/kg v posušeni kapsuli)
Zvezna agencija za opij je zdaj preklicala odobritev za sorto 'Przemko', ki je bila podeljena leta 1996. Poleg Papaver somniferum tudi sorti Papaver bracteatum in Papaver paeoniflorum vsebujeta opiate in ju iz previdnosti ne smete gojiti brez dovoljenja.
Navodila za setev in nego
Trajnica opijskega maka velja za enostavno nego in jo je enostavno gojiti v naših zemljepisnih širinah.
Lokacija
Papaver somniferum lahko enostavno gojimo v naših podnebnih razmerah – tudi v nižinskih gorah. Enoletna rastlina potrebuje veliko sončne svetlobe, vendar ne preveč toplote. Ta visoko rastoča vrsta maka se še posebej dobro ujema s sosedi, kot so sedum, marjetice, zlata rozga ali delfinij.
Nadstropje
Opijev mak ima raje dobro odcedna prodnata in peščena tla. V idealnem primeru je vrtna zemlja tudi bogata s hranili. Če so zahteve glede tal dobro izpolnjene, se vrtnar lahko veseli posebno veličastne rože.
- dobro prepustna za vodo
- peščeno ali prodnato
- globoko
- bogato s hranili
- vrednost pH: nevtralno (med 6, 5 in 8)
Priprava tal
Ker ima opijski mak rad peščeno-ilovnato zemljo in ceni visoko vsebnost hranil, je treba večino vrtnih tal malo pripraviti, da se zagotovijo optimalni rastni pogoji.
- Odkoplji posteljo
- Izboljšaj zemljo s kompostom
- možno ga naredite prepustnega za vodo s peskom
- razdrobite grobe kose zemlje z grabljami
- Pustite posteljo počivati nekaj dni
Setev
Ko pridobite dovoljenje za gojenje, lahko seme opijskega maka spomladi posejete neposredno na prosto. Glede pridelave se ta mak skoraj ne razlikuje od mnogih drugih vrst maka, kot sta koruzni mak ali turški mak. Da vam na majhnem prostoru ne bi bilo treba gojiti preveč rastlin maka, je priporočljivo, da semena pred setvijo zmešate s pestjo drobnega peska.
- Čas: od konca marca do začetka aprila
- možno neposredno na prostem
- Razširite semena na široko
- Razdaljina med vrstami: 50 – 80 cm
- ne ali pa le na tanko zasujte s peskom (zaščita pred pticami)
- Mak je lahek kalilec
- toči previdno
- Čas kalitve: 8 do 10 dni (največ 21 dni)
- Podlaga naj bo ves čas rahlo vlažna
Po samo dveh tednih kalitve se na še mladi rastlini pojavijo prvi listi.
Nasvet:
Semena lahko posadite tudi jeseni (septembra). Če mrtve rastline pustite stati in semenske kapsule dozorijo, se bodo zasejale same.
Nalivanje
Kot vsa semena potrebujejo tudi semena Papaver somniferum dovolj vode, dokler ne vzklijejo. Da bi preprečili izpiranje semen, uporabite zelo fin nastavek za zalivanje za zalivalko ali samo poškropite zemljo z vrtno cevjo.
Ko enkrat kali, je opijski mak precej varčen, kar zadeva vodno bilanco. Sonca željna rastlina brez težav preživi tudi daljša sušna obdobja. Kljub temu ga je treba občasno zalivati.
Gnoji
Če ste pred setvijo že izboljšali vrtno zemljo s kompostom ali zelenim gnojem, dodatna hranila v celotni fazi rasti opijskega maka niso potrebna. V nasprotnem primeru bo pomagalo malo dolgotrajnega popolnega gnojila. Na začetku faze rasti opijski mak potrebuje gnojilo, bogato s fosforjem, kasneje pa gnojilo z visoko vsebnostjo dušika. Vendar z gnojilom uporabljajte zmerno, saj mak rad požene, ko je v tleh zelo veliko dušika, njegova lepa cvetna stebla pa se odlomijo takoj, ko piha ali dežuje.
Rezanje
Papaver prav tako ni zapleten, ko gre za nego. Omejeno je na odstranjevanje odcvetelih delov rastlin (nosimo rokavice). Ker to prizadene predvsem cvetove, vam sploh ni treba rezati, če želite seme nabrati ali posejati sami. Takoj, ko se rastlina pozno poleti popolnoma posuši, jo lahko odrežete pri tleh, potem ko dozorijo semenske ovojnice.
Prezimovanje
Opijev mak je ena izmed enoletnih rastlin, ki odmrejo najkasneje jeseni in z raztrosom semen nastane naslednja generacija rastlin. Zato pred zimo niso potrebni vzdrževalni ukrepi.
Čudovite okrasne sorte kot alternativa
Namesto nežnega opijskega maka bi morali vrtnarji, ki želijo rastline gojiti samo za okras, uporabljati enako lepe, a nekritične sorte. Na voljo so v številnih različnih barvah z dvojnimi ali nezapolnjenimi cvetovi.
turški mak (Papaver orientale)
Turški mak je trajna zelnata rastlina. Med majem in junijem proizvaja svetlo rdeče cvetove z rahlo nagubanimi cvetnimi listi. Kot okrasno rastlino ga najdemo tudi z belimi, oranžnimi, rumenkastimi ali lososovimi cvetovi.
- imenovan tudi orientalski mak ali turški mak
- večinoma kot hibridi, trajnice
- Višina: 40 do 90 cm
- Cvetenje: od maja do junija
- bele, rožnate ali rdeče rože, nepolnjene
- Pojav: Azija
- 'Aladin': močna rdeča roža
- 'Brilliant': starejša, razširjena sorta z oranžno rdečimi cvetovi
- 'Helen Elisabeth': elegantne rože v barvi lososa
- 'Princ. Victoria Louise': stara rožnata roža z vinsko rdečim ozadjem
- 'Kraljeva poroka': bela roža z rdeče-črnim ozadjem, pikčastim v kontrastu
- 'Türkenlouis': svetlo rdeči cvetovi, obrobljeni na robu
Islandski mak (Papaver nudicaule)
Islandski mak s cvetovi, velikimi do 15 centimetrov, velja za posebej robustnega in je primeren tudi za hladnejše predele. Različne gojene oblike vključujejo enoletne in dvoletne rastline. V nasprotju s skoraj vsemi drugimi vrstami maka ima islandski mak rad nekoliko hladneje.
- Višina rasti: 50 do 60 cm
- Cvetenje: od junija do septembra
- beli, rumeni, škrlatni ali lososovi cvetovi, nepolnjeni
- Pojavljanje: Azija, vzhodna Evropa
- čudovite sorte: 'Yellow Wonder', 'Cardinal', 'Matador', 'Pulchinella'
- Posebnost: hladen kalilnik (sejati jeseni)
alpski mak (Papaver alpinum)
Nizko rastoča sorta maka, ki doseže višino le 20 cm, je alpski mak. Zaradi svoje velikosti potrebuje povsem drugačne sosede kot na primer nastajajoči turški mak. Nestrokovno oko na prvi pogled komaj prepozna rastlino z eksotičnimi cvetovi kot vrsto maka.
- Višina rasti: 5 do 20 cm
- Cvetenje: od maja do avgusta
- rumeni, oranžni ali beli cvetovi, nepolnjeni
- Pojav: Nizka gorska območja v Evropi
- raje ima apnenčasta tla
Navadni mak (Papaver rhoeas)
Divja vrsta maka, ki s svojimi svetlo rdečimi cvetovi krasi železniške nasipe in ceste.
- Višina rasti: 20 do 90 cm
- letno
- Cvetenje: od maja do julija
- svetlo rdeča, nezapolnjena roža s črno osnovo
- pojav v Evraziji
- ne prenaša polnega sonca
Prepoved, ki se je nihče ne drži?
Pravzaprav opijskega maka ni mogoče najti le v vrečkah s semeni povsod (prodaja semen je zakonita, gojenje pa ne), ampak tudi v številnih okrasnih vrtovih po vsej državi. Prepovedano drogo lahko pogosto najdemo samoniklo na bregovih B altskega morja ali na nasipih avtocest. Nekatere cvetličarne prodajajo sveže narezane kapsule kot okras za šopke ali jih uporabljajo posušene v aranžmajih. Očitno se komaj kdo zaveda, kako strogo se kaznuje prepoved opijskega maka. Vendar se morate zavedati tega: Tudi nevednost vas ne obvaruje pred kaznijo.
Sklep
Če slučajno že imate na svojem vrtu rastlino opijskega maka, vam ni treba delati panike, saj navsezadnje Papaver somniferum tudi pri nas raste divje. Nobena agencija nima časa, da bi lovila vsakega Papaver somniferum. Ne smete pa si drzniti eksperimentirati z domačim opijem ali drugimi opojnimi substancami, narejenimi iz soka rastline. Vsebovane sestavine se zelo razlikujejo glede na sorto in lokacijo - in že majhne količine morfija so lahko usodne.
