Okrasno zelje je v tesnem sorodstvu z ohrovtom. Večina sort tega barvitega sorodnika je bila vzgojena na Japonskem. Zdi se, da imajo Japonci poseben občutek za spreminjanje naravnih danosti v majhne umetnine s človeško roko. Vsako leto so na trgu nove sorte. Z malo truda lahko okrasno zelje zlahka vzgojite sami. Tisti, ki sejete spomladi, lahko proti koncu leta uživate v pisanih aranžmajih v lončkih, okenskih zabojih ali obrobah.
Setev
S setvijo si lahko vzamete čas. Na prosto semena sadimo šele, ko je zagotovo brez zmrzali, okoli sredine maja. V rastlinjaku ali hladnem okvirju lahko začnete že prej. Najboljša temperatura kalitve je 15 do 20°C. Nato traja 10 do 20 dni, da sadike poženejo na svetlobo. Okrasno zelje lahko sejete do sredine julija. Pozneje ko začnete s setvijo, manj listov in cvetov bo kasneje pustilo zelje. Semena se najprej dajo v tla, revna s hranili, bodisi v posode za gojenje ali neposredno na prostem. Nato pokrijemo z zemljo, približno dvakratno velikostjo semena. Zdaj samo previdno, z nastavkom za tuširanje, ohranjajte semena vlažna, dokler ne vzklijejo. Ko sadike razvijejo prva dva prava lista, jih pikiramo. Preden posamezne rastline posadite v majhne lončke, lahko glavno korenino nekoliko skrajšate. To izzove razvoj številnih stranskih korenin. Šele ko rastlina razvije do šest listov, gre na prosto. Ves čas je pomembno, da lahko mlade rastline zajamejo dovolj svetlobe z vseh strani.
Sajenje
Rastline sadimo na prosto med majem in avgustom. V trgovinah lahko kupite tudi že vzgojene mlade rastline. Pikirane rastline, ali kupljene mlade rastline nato položimo v s hranili bogato zemljo na razdalji cca 25 cm ena od druge. Ko dosežejo višino 20 cm, začnite občasno odstranjevati spodnje liste. Tako dobijo dolgopecljane sorte okrasnega zelja želeno dolžino stebla.
Lokacija
Svetloba je pomembna ne samo za mlade rastline. Najboljša je sončna lega, zaščitena pred vremenskimi vplivi. Bolj kot je sončna lega, močnejša bo barva listov jeseni. Najlepšo in najbolj intenzivno barvo okrasno zelje doseže od septembra dalje. Zahteva temperaturo pod 15°C. Tako kot pri večini zelenjadnic, ki spadajo v družino križnic in so zato velikojedne, je tudi pri okrasnem zelju priporočljivo upoštevati kolobarjenje. To pomeni, da ga smemo ponovno gojiti na istem mestu šele po vsaj triletnem premoru. To krepi odpornost in omejuje pojav škodljivcev.
Nasvet:
Tudi sosednje rastline igrajo vlogo pri okrasnem zelju. Med dobre sosede sodijo metuljnice in nočne slaščice. Raje kot dobrodošli v soseski so med drugimi križnicami por in jagode.
Nadstropje
Kot vse vrste zelja je tudi okrasno zelje veliko jedo. Zato zemljo, preden jo posadite na prosto, obogatite z dobro prezlenim kompostom ali gnojem. Za lonec zadostuje standardna zemlja za lončnice. Pomembno je zagotoviti dobro drenažo v loncu. Okrasno zelje ne mara namakanja. Okrasno zelje se zelo dobro spopada z naslednjimi lastnostmi tal:
- humin, bogat s hranili
- srednja težavnost
- peščeno-ilovnato, ilovnato, peščeno-ilovnato, ilovnato-ilovnato
- rahlo bazično do rahlo kislo
Nega, zalivanje, gnojenje
Okrasno zelje doseže vrhunec šele, ko poleti odcveti. Šele pri temperaturah pod 15°C, pozneje pa pod 10°C, razvije svojo polno barvo. Do takrat pa je pomembno, da ostane srečen. Potrebuje redno zalivanje, vendar je občutljiva na namakanje. Na sušne čase se odzove z uvelimi listi. Poleti lahko gnojite vsakih 14 dni. Gnojilo na osnovi dušika spodbuja intenzivno obarvanost listov. Praviloma zadošča, da vrtno zemljo zmešate z dobro pregnjenim kompostom, poleti pa dodate organsko gnojilo, kot so ostružki rogovcev, moka iz rogovcev ali ricinus. Za okrasno zelje v loncu lahko uporabite tudi gnojilo za paradižnike, ki ima optimalno sestavo hranil. Od avgusta dalje gnojenje ni več potrebno. Preveč dušika bi zdaj negativno vplivalo na barvo listov. Če želite imeti koristi od semena po spomladanskem cvetenju, morate okrasnemu zelju zagotoviti primerno prezimitev. Ne prenese dolgotrajnih temperatur pod -8°C. Kontejnerske rastline lahko ob zmrzali prestavite v hladen zimski prostor. Prevleke v postelji lahko zaščitijo pred močnimi zmrzali. Zalivanje je treba izvajati tudi v obdobjih brez zmrzali. Tako negovano okrasno zelje lahko naslednje leto zacveti in obrodi semena.
Razmnoževanje
Če pozimi ni prehuda zmrzal ali če je okrasno zelje zaščiteno, bo zimo preživelo in spomladi obrodilo rumene cvetove. Iz tega lahko nato pridobite semena. Vendar pa cvetenje z ustreznimi semeni naslednje leto ni vedno zagotovljeno. Če želite biti varni, kupite semena in zgodaj začnite gojiti nove rastline okrasnega zelja. Priporočene sorte vključujejo King Red, King White, Red & White Peacock ali Negro Romano. Okrasno zelje iz prejšnjega leta po zimi konča na kompostu. Nova semena sejejo drugam v skladu s kolobarjem.
Žetev
Pobirate lahko po prvih rahlih zmrzalih konec jeseni ali v začetku zime. Listje je zdaj lepo obarvano. Kdor je okrasno zelje posadil sam, ga lahko brez zadržkov pripravi tudi v kuhinji. S kuhanjem pa izgubi svoje lepe barve. Užitni, surovi okrasni listi so tudi dobra dekoracija bifejev, jedi in solatnih krožnikov. Sorte okrasnega zelja s stebli so idealne za zimske cvetlične aranžmaje.
Nasvet:
Če zelje nekaj časa stoji v vazi, lahko oddaja neprijeten vonj po oglju in gnilobi. Pomaga, če pogosto menjate vodo v vazi in jo ohranjate čisto.
Bolezni Škodljivci
listne uši
Listne uši so verjetno najbolj razširjeni škodljivci, ki napadajo naše pridelke. Tudi pri okrasnem zelju se ne ustavijo. Možnosti bojnih ukrepov so temu primerno široke:
- cum z ostrim curkom vode
- špricaj z: prevretek tobaka, prevretek koprive
- Plenilci: pikapolonice, čipkarice, parazitske ose
Nasvet:
Mehka mešanica mila ni priporočljiva za okrasni ohrovt, ker lahko površinsko aktivne snovi pustijo grde madeže na listih.
metulj kapusovega belina
Če se pri okrasnem zelju vidijo le gole listne žile, je za zatiranje običajno prepozno. Najbolje je, da vsake toliko preverite spodnjo stran listov za jajčeca, ko se beli metulji poleti pogosto pojavljajo. Ta rumenkasta jajca takoj uničite. Po potrebi poberite gosenice, ki so se že izlegle.
Carbon beetle beetles
Ogljevih bolh ni mogoče prepoznati na prvi pogled. Šele ko pogledate od blizu, lahko vidite majhne, črne hrošče s svetlimi črtami ob straneh, ki skačejo pri tleh. Na listih pustijo veliko majhnih lukenj. Rade imajo suha tla. Dobro zrahljana, vlažna in očiščena prsti so lahko neprijetna za kapusove hrošče. Učinkovita kemična sredstva proti premogovim bolham niso dovoljena za zasebno uporabo.
Clubroot kila
Clubroot je nevarna glivična bolezen. Ob napadu rastline ovenijo in ovenijo. Samo okužbo prepoznamo po grčavih izrastkih na koreninah. Torej ponavadi prepozno. Dober previdnostni ukrep je dosledno upoštevanje kolobarjenja. Če je okužen, počakajte še tri leta dlje, preden ga ponovno posadite iz družine križnic. Topla, vlažna in precej kisla tla ter gnojenje z gnojem spodbujajo razvoj klobuka.
Sklep
Ko se poletno cvetenje konča, odbije ura okrasnega zelja. Lepe oblike in barve listov potem krasijo vrtove in terase. Poleg tega ponuja vsestransko uporabo, od vaze do lončka. Da bi vam okrasno zelje lahko koristilo tudi v kulinaričnem smislu, je priporočljivo, da pridelate lastno (ekološko) zelje. Komercialno dostopne okrasne rastline zelja so večinoma kemično obdelane in jih je bolje uporabljati le kot okrasne rastline.
