Jabolčna omaka ni okusna samo kot sladica, ampak tudi v torti. Ta sočna torta z jabolčnimi česmi je enostavna za pripravo in neustavljivo dobrega okusa. S preprostimi in dobrimi sestavinami je lahko okusna torta na klubski mizici v le nekaj korakih.
Torta z jabolčno omako
Nihče se ne more zlahka upreti kuhanemu kosu torte z jabolčno čežano. Ker je domač dvakrat boljši okus. Jabolčna omaka poskrbi, da je torta še posebej sočna.
Recept za sočno torto z jabolčnim prelivom
Za peko sočne torte z jabolčno čežano potrebujete naslednje sestavine:
Sestavine
160 g masla na sobni temperaturi
180 g sladkorja
1 zavitek vanilijevega sladkorja
2 velikosti jajc. M-L
300 g jabolčnega soka
230 g moke
60 g mletih lešnikov
½ zavojčka pecilnega praška
Za okras:
20 g sladkorja v prahu
200 g smetane
Priprava
- Pečico segrejte na 180°C O/U heat in pekač premera 26 cm namastite z maslom ali oljem.
- Maslo, sladkor in vanilijev sladkor stepajte z metlico ročnega mešalnika približno 5 minut, da postanejo svetli in kremasti.
- Potem eno za drugim vmešajte jajca. Nato vmešajte jabolčno omako.
Opomba:
Bodite previdni pri vmešavanju jajc. Če delate prehitro, lahko mešanica hitro flokulira.
- Moko in pecilni prašek skozi cedilo stresemo v zmes in vmešamo skupaj z lešniki.
- Testo vlijemo v pekač in pustimo, da se peče v pečici na spodnji rešetki približno 25 do 30 minut. Proti koncu časa peke s palčko preverite, ali je torta pečena.
Nasvet:
Pri testiranju s palčkami sredino torte prebodite z lesenim nabodalom. Če se tekoče testo še vedno drži nabodala, torta še ni pečena. Čisto nabodalo pa nakazuje dobro pečeno torto. Minimalna količina drobtin je v redu.
Še rahlo toplo torto potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s kepico smetane ali majhnimi pikicami smetane.
Pravilna oblika
Ta sočna torta z jabolčno kašo je klasičen biskvit. Količine zadoščajo za pekač premera 26 cm. Druga možnost je, da količina testa zadošča za pekač (30 x 11 cm) ali pekač s premerom 22 cm. Lahko pa se čas peke tudi podaljša. Ker pri debelejšem testu se testo dlje peče.
