Glede na čas sajenja in čas obiranja ločimo poletni, jesenski in zimski por. Toda vse sorte pora (Allium porrum) so rastline amarilisa, ki ne proizvajajo čebulic. Vsaj ne v gojeni obliki kot vrtni por. Ta kulturna oblika njivskega česna je zelnata, dvoletna in zraste do 80 centimetrov. Zelena stebla pora naj bi bila na jedilniku že pri starih Egipčanih. Preden se odločite za gojenje, ne škodi vedeti, koliko nege je potrebno.
Setev ali mladice
To je vprašanje, ki si ga bo najprej zastavil vsak hobi vrtnar: Ali por vzgojim sam iz semen ali ko pride čas, kupim mlade rastline, ki so že vzgojene? Brez dvoma je potrebno manj truda, če že sredi marca začnemo saditi mlade, tanke rastline pora.
Setev
Kdor se je odločil za kompleksnejšo možnost setve, je pred nadaljnjima dvema odločitvama:
- raje semena ali jih posejte neposredno
- zaželen čas žetve (poletni por prestavimo od januarja naprej)
V vsakem primeru je priporočljivo dati prednost poru. Z gojenjem v majhnih šotnih lončkih si lahko prihranite težave s pikanjem. Poleg tega je že zaradi časovne razporeditve poletni por nujno potrebno prenesti januarja in februarja. Prej vzgojene rastline so v poznejših fazah bolj odporne na bolezni in škodljivce.
Napredno
Majhni lončki za gojenje ali lončki za stiskanje zemlje so popolni za gojenje. Slednje lahko kasneje preprosto položite v gredico, ne da bi poškodovali drobne korenine.
- Semena hitreje kalijo, če jih čez noč namočimo v baldrijanovo juho
- Lončki za gojenje približno pet centimetrov v premeru
- Zemlja za sajenje ali mešanica šote in peska
- Posako eno ali dve semeni, dober centimeter globoko, vtisnite v zemljo
- nalijte
- optimalna temperatura vsaj 14°C in svetlo
- Čas kalitve približno 14 dni
- Če so sadike visoke cca pet centimetrov, gredo lahko v gredo
Nasvet:
Če želite žeti avgusta, morate por posaditi januarja ali februarja, za prezimni por pa zadostuje, da ga sejete v začetku junija.
Sajenje
Ne glede na to, ali gre za mlade rastline s tedenske tržnice ali rastline pora, ki ste jih vzgojili sami, jih lahko od sredine maja sadimo na prosto, bodisi v sadilne jame ali sadilne rove.
- Razdalja med posameznimi rastlinami 15 do 30 centimetrov
- Razmik med vrstami 40 do 60 centimetrov
- ali položite v utore, globoke približno 15 centimetrov
- ali v posameznih sadilnih jamah
- do polovice globine v luknje vstavite utore
- Rastline morajo biti popolnoma navpične
- vodnjak z vodo, gnojevka, za optimalno stabilnost
- zemlja ne sme pasti v pazduhe listov
Za sajenje v sadilne jame je treba zemljo v gredici dobro zrahljati. Nato se v zemljo naredijo luknje s kosom sadilnega lesa. Zgodnje rastline lahko posadite v luknje s loncem s šoto ali z vso zemljo iz rastnega lonca. Pri gojenju pora v rovih moramo zemljo na gredici tudi dobro prerahljati. Izkopani material lahko pustimo med vrstami rastlin. To olajša kasnejše nabiranje pora.
Lokacija in tla
Sončno do delno v senci in še vedno vlažno, tako por najraje. Por je precej trd, ko gre za temperature. A bolj kot je zaščiten pred vetrom in mrazom, manj varovalnih ukrepov je treba pozneje izvajati pri zimskem poru. Prevleka iz flisa ali grmičevja lahko zaščiti zimski por pred zgodnjimi močnimi zmrzali.
Medtem ko je čebula srednje hranljiva, je por ponavadi močno hranjen. Por zato potrebuje izdatne količine gnojila. To pomeni, da je treba zemljo pred gojenjem na prostem temeljito prerahljati in jo zmešati z organskim gnojilom ali zrelim kompostom. Druga možnost je, da zemljo izdatno premešamo s koprivnim gnojem ali pokošeno travo. Grobe grude zemlje je treba zdrobiti. To pripravo tal je najbolje izvesti januarja ali februarja.
Nasvet:
Če želite zemljo pripraviti jeseni: predsetev z gorčico ali volčjim bobom je idealno zeleno gnojilo za por naslednjo pomlad.
Sosedje
Solata je idealna kot vmesni posevek, dokler por še ni vzletel. Dobri sosedje so:
- zelena
- koleraba
- Kumara
- zelje
- majaron
- Endivija
- zelje
- Korenje
Grmičasti fižol, bob, rdeča pesa in grah verjetno ne bodo dobri sosedje pora. Če poru dodate še pelin, origano, korenje ali redkvico, boste odgnali tudi porovo molje. Tagetes (ognjiči) odganjajo bele mušice. Po drugi strani pa lahko por, ki ga položimo med jagode, prepreči plesni v jagodah.
Skrb
Poleg gnojenja in rednega zalivanja je treba vrste pogosteje grabiti, rahljati in odstranjevati plevel. Proti koncu sezone lahko zemljo iz brazd med vrstami potisnemo proti steblu pora. Najbolje je, da sežete samo pod pazduhe listov, da lahko obročke ohranite relativno čiste od zemlje.
Gnoji
Kot težka krma lahko poru omogočite dober začetek že od samega začetka, če zemljo pred tem izdatno zmešate s kompostom. Če je bila zelena gnojila predhodno posejana, jo lahko zložite in vseeno dodate kompost. Po enem mesecu začnete z rednimi gnojili, vsaka dva tedna. Tla zalivamo s koprivnim gnojem ali pa jih potresemo z organskim gnojilom. Gnojilo lahko poudarimo z dušikom.
Nalivanje
V glavni rastni sezoni potrebuje por veliko vode, še posebej v sušnih obdobjih ga je treba dnevno zalivati. Sicer pa se najde prava velikost. Por se ne sme nikoli popolnoma izsušiti, izogibati se je treba stalni mokroti ali celo namakanju.
Žetev
Por zahteva razmeroma dolgo obdobje zorenja; to se zgodi šele pet do šest mesecev po sajenju. Palice imajo takrat premer približno tri centimetre. Poletni in jesenski por lahko pobiramo postopoma, vendar ga pobiramo pred prvimi zmrzali. Prezimni por je dokaj trd in ga lahko nabiramo celo zimo v dneh brez zmrzali. Čas obiranja sort pora:
- Poletni por julij, avgust
- Jesenski por september – december
- Zimski por december – maj
Če stebla preprosto odrežemo nad korenino in so temperature okolja še vedno dovolj tople, lahko spet nastanejo nova, nekoliko tanjša stebla. V nasprotnem primeru se za nabiranje celih stebel previdno spustite do korenin z grabljami in jih nekoliko dvignite iz zemlje. Najboljši čas za to je zgodaj zjutraj. Nato naj Stangesi nekaj časa tako počivajo, da bodo izgubili še nekaj nitritov. Popoldan jih lahko popolnoma potegneš iz tal.
Propagiraj
Če želite uporabiti lasten por kot osnovo za ponovno gojenje, imate dve možnosti. Lahko počakate, da se na nekaterih steblih, ki niso bila pobrana spomladi, oblikujejo cvetovi in nato semena. Ali pa odrežeš socvetja in potem nastanejo čebulice. Če jih izkopljete, jih lahko uporabite posamezno za nov por.
Za razmnoževanje izberite nekaj močnih rastlin, ki jih pustite stati. Naslednje poletje bodo nastale čudovite cvetlične kroglice. Če so se posušile, jih lahko odrežemo in iz njih izločimo semena. Če por pozimi zaradi hladnega dražljaja začne poganjati, potem te rože niso primerne za nabiranje semen.
Sorte
Sledi nekaj močnih in robustnih sort pora za vsako sezono žetve.
Poletni por
- 'Albana'
- 'Alma'
- 'Bavarska'
- 'Tropia'
Jesenski por
- 'Ducal'
- 'Slon'
- 'Gino'
- 'Jesenski velikani'
- 'Jesenski velikan Hannibal'
- 'Modro-zelena jesen'
- 'Easton'
- 'Belton'
Zimski por
- " Modro-zelena zima"
- 'Natan'
- 'Genita'
- 'Fahrenheit'
- 'Freezo'
- 'D'hiver de Saint-Victor'
- 'Pluston'
- 'Siegfried'
Bolezni in škodljivci
Če uporabljate dokaj odporna semena in robustne sorte, ne boste imeli veliko težav z boleznimi in škodljivci. Nevarni so lahko porov molji, porov listni minator, čebulna muha, ogorčice in porova rja. Za zaščito pora pred letečimi škodljivci se čez vrste pogosto napnejo mreže s finimi očesi.
Vendar je pridelava mešanega posevka tudi dobra zaščita. Zaščitni sosedje so zlasti korenje, pelin in tergeta. Preveč vlage in preveč dušikovih gnojil pospešujeta širjenje glivičnih bolezni, kot je porova rja. Zlasti pri zaščitnih mrežah za zelenjavo z gosto mrežo se rastline morda ne bodo dovolj zračile.
Sklep
Skratka, gojenje pora se kljub nekaterim posebnostim zdi povsem izvedljivo. V bistvu je bolj priročno in lažje začeti z mladimi rastlinami. Tveganje škodljivcev in bolezni je mogoče nekoliko zmanjšati z nekaj primernimi partnerji ob strani. Če načrtujete večje količine, pomislite tudi na skladiščenje. Na primer, zimski por lahko ostane v zemlji tudi naslednje leto. Poletne in jesenske sorte je treba pobrati pred prvo zmrzaljo. Lahko pa por tudi zelo dobro zamrznemo, če ga na kratko blanširamo.
