Borovnice so že leta eden najbolj iskanih grmovnic, kar ni čudno glede na to, kako enostavne so za gojenje, nego in razmnoževanje. In vendar so modre jagode prišle v javnost šele, ko so (ponovno) odkrili njihove zdravstvene koristi. To je za rastlinsko pridelavo postalo zanimivo tudi za prodajo grmov borovnic zasebnim vrtnarjem, v zadnjih letih pa so na trg prišle nove sorte gojenih borovnic. Čudoviti grmi, slastne borovnice, le ne tako nadarjeni, ko gre za zdravje
Profil kulture borovnic
- Sajenje grmov borovnic povzroča malo težav
- Izberete lahko celo, ali boste sadili spomladi ali jeseni
- Borovnice prihajajo iz hladnih regij in zagotovo prenesejo oba pogojev
- Priprava tal bo verjetno večji glavobol
- Ker se pogosto priporoča ustvarjanje močvirja za borovnice
- Hiter izhod bi bile borovnice v dvignjeni gredici ali v vedru
- Če ste navdušeni nad zdravimi sestavinami borovnic, se morate tako ali tako ukvarjati z vrstami
- Ker gojene borovnice iz vrtnega centra prihajajo iz vrst borovnic iz ZDA in okolice
- Vsekakor imajo nekaj vitaminov, a kot zdravilo je primerna le domača divja borovnica
- Če jih gojite (vredno je poskusiti), lahko vaša vrtna zemlja ohrani zdrave pH vrednosti
Borovnica in kisla zemlja
Ko gre za vprašanje, ali je borovnice mogoče gojiti na določenem vrtu, se boste vedno soočili s trditvijo, da borovnice uspevajo le v kislih tleh. Za vrtnarje, ki poznajo zemljo na svojem vrtu, je to izključitveni kriterij za gojenje borovnic. V svojih vrtovih nimajo kisle zemlje, veseli pa, da ima normalno, zdravo pH vrednost. Pri zemlji za gojenje borovnic pa je treba razlikovati:
1. Prave borovnice
Naša prava borovnica, gozdna borovnica (ali robida, manjše jagodičje, divja jagoda, divja jagoda, bickberry, tickberry, brusnica, hayberry) je vrsta iz rodu borovnic z botaničnim imenom Vaccinium myrtillus, ki se dejansko pojavlja na raste v kislih tleh.
TUDI na kislih tleh - tako kot druge rastline, ki naj bi po prodajnem opisu uspevale “samo v kislih” tleh, pravzaprav preprosto bolje/v večji meri prenaša odstopanja v “kislo” kot odstopanja v “osnovno”. To se nanaša na odstopanja od normalne vrednosti pH, ki je v nevtralnem območju za normalno vrtno zemljo (vrednosti med 6 in 7 (6, 3-6, 8) omogočajo normalnim rastlinam, da absorbirajo najboljša hranila). Zato običajne rastline raje rastejo v tleh s takšnimi pH vrednostmi in lahko stavite, da so naše borovnice med običajnimi rastlinami: tudi če kdo pozna posamezne ljudi, ki še nikoli niso nabirali borovnic v naravi, to zagotovo ve. Na splošno več ljudi ki so to že storili, iz česar lahko logično sklepamo, da je večina ljudi že nabrala borovnice v naravi – rastlina, ki jo je večina od 80 milijonov nemških državljanov že nabrala v naravi, verjetno ni ena od eksotičnih vrst, ki jih je prilagajanje ekstremnim lokacijam.
Lokalna borovnica na to gleda enako in ne raste samo v kisli zemlji, ampak tudi v normalni zemlji; sprejemljivo območje pH mora biti od 5,6 do 7,5.
»Ni nujno, da je merilo za izključitev«, ker to velja samo za vrtnarje, ki uporabljajo vire informacij in ponudbe, ki niso množična maloprodaja. Samo ti vrtnarji bodo lahko pridobivali domače borovnice za svoj vrt; prek ekološke drevesnice, izmenjave in po možnosti neposredno iz najbližjega borovničevja v naravi. Potem seveda v obliki semen ali potaknjencev, saj bi bilo izkopavanje le-teh ogorčenje narave (pa tudi gozdar mora odobriti več kot en ali dva potaknjenca).
2. Vrtne ali gojene borovnice
Če boste v najbližji vrtnariji povprašali po grmu borovnice, boste dobili tako imenovano gojeno borovnico. Te gojene borovnice ali grmičaste borovnice (ni posebnosti, V. myrtillus raste tudi kot grm, le da je zelo majhen) izvirajo iz druge celine; natančneje, vzrejeni so bili v Severni Ameriki za gojenje v nasadih. Predvsem iz ameriške borovnice Vaccinium corymbosum; in znano je, da je ta borovnica zasedla zelo specifične skrajne lokacije v svojem razvojnem območju: močvirnate travnike in vlažne gozdove na vzhodni obali ameriške celine, od Floride in Louisiane na jugu do Nove Fundlandije v Kanadi.
Številne vrtne borovnice bi morale v resnici prenašati le kisla tla. V kulturnih navodilih
Zato je običajno priporočljivo, da jim najprej ustvarite tako imenovano barjansko posteljo. To se zgodi:
- Izkopljemo zdravo vrtno zemljo približno za dlan pod globino korenin izbrane sorte borovnic
- Ponovno napolnite z ericaceous zemljo in šoto (za okoljsko ozaveščene: nadomestek za šoto)
- Vrednost pH tal bi morala zdaj občutno pasti, ciljna vrednost med 4,5 in 5,5
- Testni lističi iz vrtnih trgovin zagotavljajo informacije
- Če je primerno. izboljšajte s sredstvi za zakisljevanje, ki so na voljo tudi v vrtnih trgovinah
Če je kultivar, vzgojen iz Vaccinium corymbosum, postavljen v tla s previsokim pH, naj bi povzročal težave, npr. B. ker rastline v tleh z visokimi pH vrednostmi ne absorbirajo dovolj železa.
Nasvet:
So vrtnarji, ki se izogibajo umetnemu zakisavanju dela vrtne zemlje (ki zaradi drenaže zagotovo ne bo zadržala kisline, tudi v dvignjenih gredah). Ti vrtnarji zagotovo ne želijo barjanske gredice na svojem vrtu, ampak raje pustijo barjansko zemljo in šoto na barju, saj barje opravlja pomembno funkcijo varovanja podnebja. Prodajni opisi á la »Potrebna so kisla, humusna tla. "Enostaven za pridelavo z veliko šote in aluminijevega sulfata" s subtilnim sklicevanjem na aluminijev sulfat hišne znamke, zato ga ignorirajo - in svoje grme borovnic posadijo v lončke s kislo kompostno prstjo ali poskusijo gojiti borovnice v običajni zemlji (več o to v nasvetu za naslednjim).
Sajenje borovnic
Najboljše mesto za borovničeve grme mora poleg tal imeti naslednje lastnosti:
- Delna senca za odprto sončno
- Z veseljem varujem listavce in iglavce
- Zagotovo zaščiten pred hladnim padajočim tokom
- Razdalja glede na sorto in največjo višino (gojene borovnice lahko zrastejo do 2 m visoko)
- Na borovnico naredi cca 1 kvadratni meter prostora, da se grm lahko prosto razvija
- Vsebnost humusa mora biti precej visoka za vrtno zemljo
- Plast mora imeti tudi dobro sposobnost shranjevanja vode
- Prednik gojene borovnice je rasel deloma v močvirjih, vedno potrebuje dovolj vlage
- Če je zemlja zelo čvrsta, to lahko pomeni, da je treba zemljo pred sajenjem zrahljati
Z ekološkega vidika je domači V. myrtillus tako zanimiv za lokalno malo divjad in žuželke, da bi ga bilo treba postaviti na zadnji del vrta, da bi divjim živalim omogočili nemoten dostop. Zeleni poganjki so pozimi pomembna hrana številnim manjšim divjim živalim (lisicam, divjim petelinom in pticam pevkam), pritlikavi grm pa je tudi zaščita in hrana gosenicam številnih ogroženih vrst metuljev.
Severnoameriške borovnice obiskujejo vsejede žuželke (zorenje plodov: ptice), ki tako ali tako niso ogrožene. Zato so ekološko manj zanimivi (niso »varčevalci vrst«) in jih je mogoče brez škode za prostoživeče živali naseliti na vrtovih, kjer se »vedno kaj dogaja«. To je verjetno najboljša lokacija za obiranje, saj se te ne preveč aromatične borovnice uživajo predvsem kot »sladke jagode«.
Ni drugih posebnosti, ki bi jih lahko poročali o sajenju grmovja; Če drevo sadite prvič, boste našli npr. B. v članku “Sajenje malin – tako posadite maline” so podrobna navodila. Zadostna oskrba z vlago je še posebej pomembna v obdobju ukoreninjenja. Da bi to naredili, je še posebej priporočljivo mulčiti vsak prosti kos zemlje pod borovnicami; Vendar pa je v primeru dolgotrajne suše potrebno dodatno namakanje.
Nasvet:
Gujene borovnice in avtohtone borovnice se razlikujejo tudi po sestavinah: za zdravje je učinkovit le avtohtoni Vaccinium myrtillus; le njeni listi in jagode so v evropski farmakopeji navedeni posušeni kot "Myrtilli folium" in "Myrtilli fructus". Samo cela jagoda vsebuje modri rastlinski pigment antocianin, ki med drugim deluje antioksidativno in protivnetno. Pri potomcih ameriškega Vaccinium corymbosum in drugih vrst novega sveta Vaccinium so barvila samo v lupini; le malo več prispevajo k zdravju ljudi kot nekaj vitaminov.
Razmnožite grme borovnic
Borovnice zahtevajo malo nege in so na splošno tako prijetne rastline, da kupci borovnic običajno želijo na svojem vrtu posaditi še več borovnic. Najlažji in najcenejši način za to je z razmnoževanjem; Ali boste morali ukrepati, je odvisno od vrste:
- Grmi borovnic iz severnoameriških vrst so večinoma izgubili sposobnost naravnega razmnoževanja
- Vsaki borovnici občasno pride prav rez (več o tem lahko izveste v članku “Rezanje borovnic – navodila”)
- Potem lahko odrezane poganjke gojenih borovnic uporabimo kot potaknjence za razmnoževanje
- Najbolje je ukoreniniti potaknjence, odrezane po obiranju plodov
- 10 do 15 cm dolge poganjke položite v substrat brez apna
- Ohranjajte enakomerno vlažne, pokrijte rastoče lončke, mlade rastline se bodo pojavile po 6-8 tednih
- Razmnožite neposredno na mestu z orodji za spuščanje
- Vejico pritrdite na tla, mlade rastline lahko ločite od matične rastline najkasneje v naslednji sezoni
- Potrebno je malo potrpljenja do prve žetve, potaknjenci običajno dajejo poln pridelek šele v četrtem letu
- Tudi setev borovnic deluje, a razveseli le sproščene vrtnarje: pozno cvetoče potrebujejo 7-9 let, da dajo poln pridelek
Če ste lahko na svojem vrtu posadili avtohtono Vaccinium myrtillus, vam tudi ne bo treba delati z razmnoževanjem; Divja borovnica to naredi sama, tako kot v divjini, s pomočjo koreninskih poganjkov in naravnih grezil.
Sorte borovnic
Kot že rečeno, se kot izhodiščna rastlina za žlahtnjenje običajno uporablja ameriška borovnica Vaccinium corymbosum; borovnica z močno rastjo in največjo višino do 2 m, katere večje jagode dajejo večji pridelek na splošno. Obstajajo tudi kultivarji, ki temeljijo na križanjih med V. corymbosum in severnoameriško-kanadskim V. angustifolium ali drugimi vrstami Vaccinium; Številne sorte so nastale, ker so borovnice od začetka 20. stoletja gojili v Ameriki, Novi Zelandiji in Avstraliji.
V članku o obrezovanju borovnic boste našli seznam najbolj znanih sort gojenih borovnic, saj morate vedeti, kako obrezati sorto, ki je že na vašem vrtu. Ko gre za izbiro borovnic, bi bil seznam trenutno nesmiseln ali nič drugega kot posnetek. Iz naslednjega razloga: Žlahtnjenje borovnic (katerih rezultati se le mimogrede tržijo ljubiteljskim vrtnarjem) izhaja iz komercialnega gojenja, kjer so v ospredju povsem drugi vidiki kot okus in zdrave sestavine.
Ker so nemški potrošniki že občutljivi na usodne učinke »trgovinsko optimiziranega žlahtnjenja« na naše sorte jabolk (več o tem, npr. B. v članku “Jabolko Gold Parma – navodila za nego in izkušnje”) je opazen slab okus ameriških kultivarjev pri nas.
Na to se odzivajo vrtnarji, ki imajo v mislih več kot hitro pridelavo rastlin. Trenutno je v nemško govorečih deželah veliko gibanja v vzgoji borovnic in ponudba se nenehno spreminja.
Lokalno gojenje borovnic ni omejeno le na poskuse, da bi tujim gostom dali več okusa, ampak se intenzivno ukvarja tudi s kulturo resnično zdravega izvirnika. Prvotni Vaccinium myrtillus se zdaj razmnožuje v več drevesnicah in prodaja kot mlade rastline, z Vaccinium myrtillus 'Sylvana' pa je zdaj naprodaj prva žlahtniteljska sorta divjih borovnic (ki naj bi bila ustvarjena v pravem, selektivnem žlahtnjenju brez umetnega vpliva in do standardizacije /Povečanje donosa se ni veliko spremenilo).
