Paradižnik je precej občutljiva zelenjava in se hitro odzove na stresorje, kot so nihanje temperature, neenakomerna vlažnost ali veter z zvitimi listi in kratko rastjo. Tudi cvetovi lahko odpadejo, če se rastlina ne počuti dobro. Če je poletje deževno, se lahko grozljiva plesen pojavi od konca junija in uniči letino. Toda vse te težave lahko preprečimo z gojenjem paradižnika v rastlinjaku ali foliji, saj lahko tukaj ustvarimo optimalne pogoje za rast in zorenje.
Kateri rastlinjaki so primerni za paradižnik?
Številne sorte paradižnika, ki so primerne za rastlinjake, zrastejo bolj v višino kot v širino, zato je na splošno priporočljiva višina grebena vsaj šest čevljev. Klasični rastlinjak za paradižnike je širok tudi en meter in ponuja dovolj prostora ne le za paradižnik, ampak tudi za zaščiteno gojenje paprike, jajčevcev in kumar. V rastlinjaku naj bo tudi dovolj prostora za mize in police, na katere lahko odlagamo pripomočke – na primer korita za gojenje in lonce, pa tudi vrtno orodje, gnojila itd. Poleg tega je polaganje vodovodnega priključka zelo smiselno, saj paradižnik trenutno potrebuje veliko vode v vročih poletnih dneh - in zagotovo ne želite vsak dan nositi vedra vode v rastlinjak.
Konvencionalni rastlinjaki
Rastlinjaki so običajno sestavljeni iz osnovne konstrukcije, katere stranske stene in streha so prekrite s steklom, plastiko ali folijo. Ogrodje je lahko izdelano iz aluminija, vendar ta kovina nima nobenih izolacijskih lastnosti in jo je zato treba dodatno obložiti s plastiko. Zelo primeren je tudi impregniran les, ki pa lahko prepere in zato po nekaj letih zahteva novogradnjo. Prednost prostostoječih rastlinjakov na vrtu je, da so dobro osvetljeni z vseh strani in imajo svetlobe željne rastline paradižnika dovolj sonca. Seveda pa morate rastlinjak postaviti tudi na primerno svetlo mesto na vrtu. Tako imenovane nagnjene hiše, ki so nameščene na steno hiše, izkoriščajo toplotno sevanje stene hiše in se lahko po potrebi uporabljajo kot zimski vrt.
Nasvet:
Pri gradnji rastlinjaka ne pozabite na zaščito pred soncem, ki jo lahko v primeru zelo močne sončne svetlobe (npr. v poletnih urah) potegnete pred streho in/ali stranske stene.. V fazi zorenja rastlin ne smemo izpostavljati temperaturam nad 30 °C, poletno opoldansko sonce pa lahko povzroči ožige na listih in plodovih.
Rastnjak iz filma
Enostaven rastlinjak iz folije je veliko cenejši od klasičnega rastlinjaka z opečnim temeljem in aluminijastim ali lesenim okvirjem. Filmski rastlinjaki imajo pogosto okroglo ali koničasto obliko loka in so prekriti z UV-stabiliziranim, močnim filmom. V osnovi ti modeli spominjajo na velike politunele, kakršne najdemo na poljih jagod. Kakovostnejši folijski rastlinjaki s trdno cevno jekleno konstrukcijo in navadno s polietilensko folijo kot pokrovom pa so bolj podobni »pravim« rastlinjakom, nekateri pa imajo celo prezračevalna okna. Nosilne cevi so lahko zasidrane v zemljo ali vgrajene v beton s temelji. Vendar pa folije ne morejo dohajati toplotne izolativnosti dobrih dvoplastnih plošč, poleg tega jih je treba zamenjati vsakih štiri do osem let.
Nasvet:
Če filmski rastlinjak, ki ste ga izbrali, nima prezračevalnih oken, mora prezračevanje potekati skozi vrata. Te morajo biti seveda temu primerno velike. Alternativno so na voljo tudi hišice iz folije s sprednjo in zadnjo stranjo na tečajih.
Uporabni dodatki za rastlinjak
Na voljo so vse vrste koristnih in uporabnih pripomočkov, ki vam lahko zelo olajšajo delo v rastlinjaku. Na primer
- Mize in police v rastlinjaku
- avtomatsko odpiranje oken (za samodejno prezračevanje)
- Senčne preproge in mreže za sončne poletne dni
- izolacijski ovoj z mehurčki za mrzle zime
- ventilatorji, združljivi z rastlinjakom
- posebne svetilke za rastline in razmnoževanje
- Hranilnik sončne toplote
- Minimalni-maksimalni termometer
- Grelniki, odobreni za rastlinjake (npr. grelniki s kroženjem zraka in plinom propan, grelniki z ventilatorji)
Kateri dodatki so za vas dejansko uporabni in kateri nesmiselni, je odvisno predvsem od vas – in od tega, kako intenzivno želite rastlinjak uporabljati. Če gre le za gojenje nekaj rastlin paradižnika v majhnem politunelu, si lahko prihranite veliko zgoraj omenjenega orodja.
Rastnjak za balkon
Mimogrede, rastlinjaki ne morejo biti samo na vrtu, tudi lastniki balkonov si ga lahko postavijo. V prodaji so številni folijski rastlinjaki, primerni za balkone, ki jih včasih imenujemo tudi "rastlinjaki za paradižnik". Ni nujno, da je tak balkonski rastlinjak posebej širok, dovolj je visok vsaj dva metra. To še posebej velja, če želite gojiti paradižnik. Ti rastejo manj v širino in namesto v višino. Nasprotno pa grmičasti in divji paradižniki zahtevajo manj prostora v višino kot v širino – včasih se lahko precej razprostirajo. Kdor ima namesto običajnega balkona ložo (tj. balkon z zasteklitvijo), se lahko šteje za srečneža. Zasteklitev nadomešča rastlinjak in paradižnikom zagotavlja idealne rastne pogoje.
Kateri pokrov je boljši, steklen ali plastičen?
Tradicionalno se steklene plošče uporabljajo za prosojne obloge hladnih okvirjev in rastlinjakov. Vendar pa imajo te resne slabosti: steklo se lahko zlomi in ponuja le slabo toplotno izolacijo. Učinkovito izolacijsko steklo pa je zelo težko in tudi precej drago. Zato so dvostenske ali votle stenske plošče iz polikarbonata ali akrila že dolgo v porastu. Z debelino le štiri do pet milimetrov delujejo izolativno zaradi zraka, ujetega v njih. Plošče debeline 16 milimetrov ali več ponujajo zelo učinkovito toplotno izolacijo. Dobri dvojni stenski paneli za zunanjo uporabo so tudi odporni na UV svetlobo, vremenske vplive in točo. Nekateri proizvajalci oglašujejo tudi posebne premaze, ki so namenjeni preprečevanju kondenzacije ali zatemnitve oken.
Kako sami zgraditi preprost rastlinjak za paradižnike
Če ste malo spretni, lahko sami zgradite preprost rastlinjak za paradižnik.
Potrebovali boste naslednje materiale:
- različni kvadratni les
- 3 kosi z dimenzijami 230x10x10 cm
- 3 kosi z dimenzijami 210x10x10 cm
- 2 kosa z dimenzijami 200x10x10 cm
- 6 strešnih letev dimenzij 100x10x5 cm
- 2 leseni letvi dimenzij 90x2x2 cm
- Lazura za impregnacijo lesa
- Tople gredni film
In rastlinjak je zgrajen takole:
Najprej impregnirajte vse lesene dele, da bodo bolj odporni na vremenske vplive. Zdaj na izbrani vrtni površini izmerite pravokotni tloris velikosti 200 x 80 centimetrov. Na vogalih in na sredini obeh dolgih stranic izkopljemo 50 centimetrov globoke luknje, v katere trdno zasidramo šest daljših kvadrastih lesov. Zato naj bo les v eni vrsti nižji, da se streha kasneje nekoliko spušča. To omogoča boljše odtekanje dežja in se ne nabira na strehi rastlinjaka. Sedaj navpično privijte 200 centimetrov dolge ogrodje in strešne letve, da ustvarite stabilno osnovno ogrodje. Na koncu pritrdite folijo za rastlinjake, ki je bila s sponkami odrezana na želeno velikost. Bolj ko je folija napeta, bolj vzdržljiv je celoten rastlinjak.
Nasvet:
Ena ozka stran samogradnega rastlinjaka iz folije ni zaprta. Namesto tega pustite, da folija ohlapno pade in jo preprosto pritrdite s pomočjo vrvic in trakov ali pa jo po potrebi zvijte kot roleto.
Primerne sorte paradižnika za gojenje v rastlinjaku
Sorte so skoraj neobvladljive - tudi zato, ker je v ponudbi vedno več starih in nenavadnih sort. To bogastvo sort lahko razdelimo v različne skupine in rastne oblike. Ti paradižniki so še posebej primerni za gojenje v rastlinjakih:
Paradižniki:
- bo približno 120 do 180 centimetrov
- imajo nekaj podružnic
- razvij velike plodove
- priporočene sorte: 'Black Ethiopan' (stara, temno vijolična sorta), 'Diplom', 'Goldene Queen' (rumena), 'Maestria', 'Phantasia', 'Tigerella' (stara, rdeče-rumeno progasta sorta), 'Vitella'
Beef paradižnik:
- Raste kot paradižniki
- rebrasti, pogosto zelo veliki plodovi
- priporočene sorte: 'Belriccio', 'Corazon', 'Delizia', 'Ruby Gold' (stara, rdeče-rumena progasta sorta)
Koktajl, češnjev ali češnjev paradižnik:
- Večinoma raste kot paradižnik
- Sadeži so majhni, pogosto sladki in rastejo v šopih
- priporočene sorte: 'Dolcevita', 'Rubin Pearl', 'Yellow Pearshaped' (rumena, hruškaste oblike)
Plezanje in drevesni paradižniki:
- zelo visoki paradižniki
- zelo odporen proti ožigu in rjavi gnilobi
- priporočene sorte: 'De Berrao' (visoka do treh metrov), 'Himmelssümmerer' (visoka do pet metrov)
Rizez in divji paradižnik:
- večstrelni, nekateri visoki preko 200 centimetrov
- močna rast
- majhni, številni sadeži
- pogosto precej odporen proti ožigu in ožigu
- priporočene sorte: 'Golden Currant' (rumena), 'Red Marble', 'Red Spoon'
Ustrezen substrat in kompost
– Pravilno pripravite tla rastlinjaka –
Zdaj, ko je rastlinjak postavljen in so paradižniki uspešno vzgojeni v hiši, lahko začnete s pripravljalnimi deli od sredine do konca marca. Da bi rastline dobro uspevale in obilno obrodile, mora biti substrat bogat s hranili, rahla in dobro odcedna – paradižnik je tako globoko ukoreninjen in močan hranilec, najbolj pa mu koristijo humusno-ilovnata tla. Če tega na vašem območju ni, skopljete gredice s paradižniki v rastlinjaku do globine približno 50 centimetrov in jih napolnite z dobro zgornjo plastjo zemlje, ki ji namesto tega dodate veliko komposta. Če vaša vrtna zemlja ustreza visokim zahtevam paradižnika, jo morate le dobro prekopati in dodati obilo komposta. Dodamo tudi ostružke rogov, kalijev magnezijev oksid in, če je potrebno, kameni prah. Nato debelejše kose zemlje zdrobimo in gredice dobro poravnamo. Zemljo je treba zdaj globoko dobro zrahljati, da lahko rastline zrastejo in se zlahka ukoreninijo.
Kako posaditi paradižnik v rastlinjak
Nekaj dni pred sajenjem je smiselno zemljo poškropiti z lastno juho iz njivske preslice, da vnaprej preprečimo morebitne glivične okužbe. Mimogrede, enak učinek ima pest zdrobljenih koprivnih listov, ki jih dodate v vsako sadilno jamo. Domači paradižniki so pripravljeni za sajenje, ko so visoki približno 20 do 25 centimetrov in idealno že imajo nekaj cvetov. Če je rastlinjak brez zmrzali, lahko rastline sadite od sredine aprila, sicer pa mesec dni kasneje. Upoštevajte tudi ta navodila:
- Sadilna luknja naj bo dvakrat večja od koreninske grude
- Minimalna razdalja 60 centimetrov med rastlinami
- Grnasti paradižnik potrebuje več prostora
- potopite glinene lonce z luknjami v zemljo tik ob rastlinah
- potrebne so za zalivanje
- Paradižnik trdno stisnite in dobro zalijte
Kot pripomoček pri plezanju lahko namestite sistem vrvi: čez gredice paradižnika navpično napnite debele vrvice iz naravnih materialov, od katerih lahko drugo pustite navpično navzdol nad vsako posamezno rastlino paradižnika in jo zasidrajte v zemljo s kavljem npr. Nanizani paradižniki lahko sedaj plezajo navzgor po takšni vrvici.
Dobri sosedje – slabi sosedje: Katera zelenjava se ujema s paradižnikom
Kumare in paradižniki imajo zelo različne zahteve glede talnih razmer, nege in predvsem podnebja, ki prevladuje v rastlinjaku. Zato ta kombinacija ne deluje dobro skupaj, zlasti v majhnih rastlinjakih, razen če lahko rastlinjak razdelite na dve podnebni coni in gojite kumare in paradižnike strogo ločeno drug od drugega. Se pa te vrste zelenjave zelo dobro kombinirajo s paradižnikom:
- Fižol (npr. kačji fižol)
- česen
- Solata
- Paprike
- Jajčevci
- Physalis / andska jagoda
Optimalna nega rastlinjakovega paradižnika
Ko so rastline končno uspešno postavljene v vrtno hišico, potrebujejo skrbno nego - le tako bodo bujno rasle, ostale zdrave in obrodile obilo sadov.
Nalivanje
Paradižniki še posebej v času zorenja potrebujejo enakomerno vlažno (nikakor pa ne mokro!) zemljo, da plodovi ne odpadejo prezgodaj ali se razcepijo. Za zalivanje ne uporabljajte hladne vode iz pipe (preveč apna), temveč toplo deževnico. Nalijte v zakopano glineno posodo in se izogibajte močenju listov.
Gnoji
Paradižniki so težki hranilci in ne potrebujejo le komposta ob sajenju. Če so rastline dobro rasle, jih vsaka dva do tri tedne nahranite z gnojilom za paradižnike, bogatim s pepeliko, po možnosti organsko ali organsko-mineralno. Namesto tega lahko rastline redno zalivate tudi z domačo juho iz kopriv in gabeza.
Odstranjevanje in rezanje
Pri strnjenem paradižniku redno lomimo stranske poganjke, ki se razvijejo v pazduhah listov. To je znano tudi kot luščenje in je potrebno, da rastlina svojo energijo vloži v nastajanje cvetov in plodov – manj pa v rast v širino. Poleg tega sredi poletja, potem ko se razvije pet ali šest socvetij, odrežemo konico glavnega poganjka, da lahko že oblikovani plodovi dobro dozorijo.
Bolezni
Najpogostejša težava s paradižniki je plesen, ki se lahko pojavi od konca junija. Na plodovih se oblikujejo rjave, nagubane pege, celotna stebla postanejo črno-rjava, listi pa so najprej sivo-zeleni, nato lisasto rjavi. Če je okužba huda, rastlina v kratkem času umre. Bolezen nastane zaradi odvečne vlage, zato paradižnika praviloma ne smemo namakati. Iz istega razloga je v rastlinjakih in hišah iz folije zelo pomembno dobro prezračevanje, da lahko vlažen zrak uhaja ven.
Nasvet:
Tudi v rastlinjaku naj paradižnik vsako leto zamenja gredico, predvsem pa naj ga ne gojijo poleg ali za krompirjem.
Žetev
Odvisno od sorte prvi paradižniki dozorijo od julija naprej in jih lahko nato sveže obirate do oktobra, ko je vreme milo. Če je treba zadnje plodove pobrati, ko so še zeleni, lahko nadaljujejo zorenje v zaprtih prostorih v temnem in toplem prostoru. Ker zreli paradižniki v hladilniku hitro izgubijo aromo, jih je bolje hraniti v hladnem prostoru.
Sklep
Paradižniki ne potrebujejo toliko toplote kot nekateri njihovi sorodniki, a vseeno najbolje uspevajo v zaščitenih prostorih ali v rastlinjaku. Deloma zato, ker so tu občutljive rastline zaščitene pred vlago, pa tudi zaradi enotnejšega in predvsem toplejšega podnebja. Paradižnika v nobenem primeru ne smemo namakati, saj lahko povzroči strašno ožigo. Iz istega razloga je treba rastlinjak redno zračiti, da lahko vlažen zrak uhaja ven.
