Če želite na svojem vrtu ustvariti zelenjavno gredo, morate vnaprej pripraviti dober koncept, da bo vaš projekt uspešen še leta. Različne vrste zelenjave zahtevajo različne količine hranil. Poleg tega se simptomi pomanjkanja ali bolezni pogosto pojavijo pri monokulturah ali nenehnem sajenju. Zato je pomembno vedeti, v kakšni kombinaciji in vrstnem redu je treba gojiti različne vrtnine na zelenjadnici.
Dobro načrtovanje je osnovni pogoj
Če nameravate na svojem vrtu ustvariti zelenjavno gredo, bi morali začeti načrtovati od jeseni do zime prejšnjega leta. Prihodnje gojitvene površine lahko pripravite že zdaj. Izberite območje na vrtu, ki je lahko dostopno in izpolnjuje potrebne pogoje rastišča. Poleg tega lahko gredico jeseni prekopljemo, izboljšamo zemljo in po možnosti vnesemo stabilen gnoj ali kompost kot vir hranil. Novinci bi morali začeti z majhnimi in se počasi prebijati v koncept zelenjave. Delo, ki ga je mogoče opraviti vnaprej:
- Gnojenje
- Izboljšanje tal
- Načrtovanje zaporedja sajenja in mešane kulture
- Pridobite semena
- Predgojitev rastlin na okenski polici se začne februarja
Nasvet:
Gredica z zelenjavo ne sme biti širša od 1,30 metra, saj je tako površina zlahka dostopna z vseh strani. Če ste v dvomih, je bolje ustvariti več majhnih postelj namesto ene velike.
Lokacija
Skoraj vse vrtnine imajo raje sončno ali delno senčno lego na vrtu. Nekatere vrste dobro prenašajo tudi opoldansko sonce. Na splošno pa bi bila postelja, ki nudi senco nekaj ur na dan, optimalna.
- sončno do delno zasenčeno
- vsaj pet do šest ur sonca na dan
- Vetrobran bo morda potreben na območjih s prepihom
Ustvarite najboljše pogoje
Dve stvari sta še posebej pomembni, da zelenjava res dobro raste:
- dobra zemlja
- visokokakovostna semena
- alternativno že vzgojene rastline iz drevesnice
Nadstropje
Dobro odcedna, s humusom bogata vrtna prst je še posebej primerna za zelenjavno gredo. Če tla niso optimalna, jih je treba pred obdelovanjem ustrezno pripraviti. Če niste prepričani o kvaliteti vaše vrtne zemlje, lahko za samo nekaj evrov naročite analizo zemlje (kompleti so na voljo v vrtnih centrih ali lekarnah).
- Jeseni pognojite zemljo s kompostom
- možno dodati pesek
- spomladi ponovno izkopljite in zrahljajte zemljo
- Odstranjevanje kamenja, korenin in plevela
Katero zelenjavo gojiti in kdaj?
Ko je gojitveno območje določeno in po možnosti že pripravljeno, se začne pravo, kreativno vrtnarjenje. Izbira zelenjavnih rastlin je odvisna od lastnega okusa, zato mora vrtnar razmisliti, katere vrste zelenjave pravzaprav želi gojiti. Rastline nato razdelimo v dve skupini:
- Zelenine z dolgim časom rasti (glavni pridelek): kot so krompir, zelje, kumare in korenje
- Zelenine s kratko rastno dobo (pred in po gojenju): kot je špinača ali grmičasti fižol
Da se gredica lahko izkoristi v največji možni meri, je vsak glavni posevek zdaj združen s pred- in/ali naknadnim posevkom, da se oblikuje določeno kolobarjenje. Pomembno je zagotoviti, da se ne ujemajo samo časi gojenja, ampak da se rastline med seboj tudi »skladajo«. Vseh vrst zelenjave ni mogoče gojiti eno za drugo ali skupaj na gredici.
Nasvet:
Da ne bi zamudili časa setve, sajenja in žetve, si datume zgodaj zabeležite v koledar.
Hladen okvir in dvignjena postelja
Pokrite grede ali celo dvignjena greda so se izkazale za idealne za gojenje solate in rastlin zelenjave, ki so občutljive na mraz. Pri nas so temperature višje že zgodaj spomladi, ko so ostala tla na vrtu morda še zmrznjena, kar preprečuje poškodbe zaradi pozebe. Idealno za dober začetek rastlin v primerjavi z zunanjimi rastlinami in za zgodnje obiranje.
Mešana kultura – kaj gre skupaj?
Pri sajenju zelenjavne gredice je treba poleg pravilnih lokacijskih razmer in lastnosti tal upoštevati tudi združljivost posameznih vrst vrtnin. Tukaj je razlika:
- nevtralne rastline: Lahko se enostavno kombinira z drugimi rastlinami
- promocija rastlin: določene kombinacije imajo pozitiven učinek
- zaviranje rastlin: kombinacije, ki druga drugi ovirajo rast
Če želite pravilno ustvariti zelenjadnik, morate vnaprej preveriti, kaj se ujema in kaj ne. Tukaj je nekaj kombinacij, ki se dobro ujemajo in koristijo druga drugi:
- Korenje z blitvo, česen, grah, redkev, paradižnik, čebula, čebula
- Krompir s fižolom, kolerabo, hrenom, kumino
- Cvetača z zeleno, grahom in fižolom
- Bučke s čebulo, bobom in baziliko
- Kumare s koromačem, zelje, rdeča pesa, zelena solata, grah
Kolobarjenje
Kolobarjenje ima še eno ključno vlogo pri gojenju zelenjave. Kolobarjenje se nanaša na vrstni red, v katerem zelenjadnice gojimo eno za drugo na isti gredi. Ne samo, da lahko optimalno izkoristimo hranila v tleh, temveč se lahko izognemo tudi boleznim. Če je greda pravilno postavljena, bo prvo pomlad vsebovala veliko hranilnih snovi. Zato je smiselno najprej pridelati zelenjavo, ki je zelo izčrpavajoča, kar pomeni, da zemlji odnaša velike količine hranil. Triletno kolobarjenje se je izkazalo za uspešno:
- Prvo leto: Vzgojite predvsem zelenjavne rastline s težkim krmljenjem
- Drugo leto: Sadimo srednje intenzivne vrtnine
- Tretje leto: gojenje zelenjadnic s srednjim do nizkim donosom
Jeseni tretje leto gredico v celoti pospravimo in ponovno pognojimo s kompostom. Kompost lahko nato čez zimo dobro zgnije. To pomeni, da je zelenjavna gredica optimalno pripravljena za spomladansko sajenje. Zdaj začnemo znova s težkimi jedci.
Katere zelenjave ne moremo gojiti eno za drugo?
Rastlin, ki pripadajo isti rastlinski družini, naslednje leto ne smete saditi na isto gredico. Tu sta še posebej prizadeti dve družini rastlin:
- Chenopodiaceae: blitva, rdeča pesa, špinača
- Kristnice (Brassiacaceae): redkvice in redkvice, vse vrste zelja, repa (npr. repa)
Če tega pravila ne upoštevate, lahko pride do trdovratnih napadov s škodljivci, kot je klobučnica.
Kmetovanje na štirih poljih ali štiriletno kolobarjenje
Če imate na svojem vrtu malo več prostora, razdelite posteljo na štiri predele ali ustvarite štiri različne gredice. Pri štiripoljskem kmetovanju se model kolobarjenja uporablja za vsako od štirih gredic, vsakokrat zamaknjen za eno leto. Medtem ko ima gredica visoko vsebnost hranil in je zasajena z rastlinami z visoko hranilno vrednostjo, obstaja tudi gredica z rastlinami s srednjo hranilno vrednostjo in tista, ki je gojena z zelenjavo z nizko hranilno vrednostjo. Četrta gredica je eno leto v prahi ali pa je izpostavljena zelenemu gnoju, da se obnovi.
- Pesa 1 Zeleno gnojenje: rastni pogoji za kasnejše pridelke so optimizirani. Zeleno gnojilo tudi zatira plevel in ščiti pred erozijo tal.
- Gredica 2: prvo leto triletnega kolobarja (težki hranilniki)
- Gredica 3: drugo leto triletnega kolobarja (srednje krmljenje)
- Gredica 4: tretje leto triletnega kolobarja (šibki hranilci)
Prehod na rastline s šibkejšo porabo poteka vsako leto. Ko porabimo hranila, v četrtem letu sadimo zeleno gnojilo.
Katere zelenjave je veliko?
Naslednje sorte zahtevajo posebno visoko vsebnost hranil v tleh. Zato jih sadimo na zelenjavno gredico v letu po zelenem gnojenju ali po dognojevanju s kompostom, npr.:
- zelje
- krompir
- Korenje
Srednje hranilna zelenjava
V drugem letu je povpraševanje po zelenjavi, ki zahteva srednjo vsebnost hranil. Sem spadajo:
- grah
- Fižol
- Kumare
- Koromač
- por
- redkev
- paradižnik
- Paprike
- koleraba
- čebula
zelenjava z nizko porabo
V tretjem letu so v tleh le nizke ravni hranil. Da bi to kar najbolje izkoristili, priporočamo naslednje rastline:
- solata
- Zelišča
- kreša
Nasvet:
Paradižnik, rabarbaro, jagode in šparglje lahko gojite na istem mestu več let.
Primeri dveh gredic z izmenično zasaditvijo
postelja 1
- 1. Leto: cvetača in brokoli
- 2. Leto: Jagode
- 3. Leto: Jagode
Beet 2
- 1. Leto: Koleraba in savojsko zelje
- 2. Letnik: kitajsko zelje in endivija
- 3. Leto: enoletna zelišča
Beet 3
- 1. Leto: Krompir
- 2. Leto: zelena in paradižnik
- 3. Leto: solata in grah
Sklep
Pravilno ustvarjanje zelenjave za začetnike včasih ni tako enostavno. Najbolje je začeti z majhnim in obdelovati le majhno površino, ki jo v treh letih posadite z različnimi zelenjadnicami v kolobarju in mešani kulturi. Najbolje je že na začetku ustvariti natančen triletni načrt, ki se ga v tem času dosledno držimo. Bolj izkušeni vrtnarji lahko nato v drugem letu vključijo dodaten pred- ali po posevku.
