S samooskrbnim vrtom postajajo škandali s hrano in hrana, onesnažena s pesticidi, manjša grožnja. Da bi sčasoma popolnoma prevzeli odgovornost za svojo prehrano, je pomemben prvi korak imeti svoj zelenjavni vrt. Skrbno načrtovanje učinkovito preprečuje odvračajoče neuspehe. Ta vodnik osvetljuje vse korake do vašega prvega majhnega samooskrbnega vrta, od A, kot je površina, do Z, kot je ograja. Kako strokovno načrtovati svoj zelenjavni vrt.
Obdelovalne površine – empirične vrednosti kot načrtovalski pristop
Ni splošnega pravila za določitev pravilne velikosti obdelovalne površine. Namesto tega velikost vašega prvega manjšega samooskrbnega vrta določajo vaše individualne želje in zahteve. Za začetek je popolnoma dovolj, če obdelovalna površina zagotavlja delno ali v veliki meri samooskrbo vaše družine. Ko si naberete dovolj izkušenj, korak k popolni samooskrbi ne zahteva več vrtnarskih naporov. Naslednje informacije služijo kot vodnik za praktičen pristop k načrtovanju vašega zelenjavnega vrta:
- Delno samooskrba: 25 m² na osebo
- Ekstenzivna samooskrba: 70 m² na osebo
- Popolna samooskrba: 170 m² na osebo
Te informacije o območju vključujejo gojenje zelenjave in zelišč ter prostor, potreben za delovne poti in kompostna območja. V sklopu popolne samooskrbe so predvidene tudi pridelovalne površine za mehko sadje.
Pogoji mesta
Ko odkrijete območje s priporočenimi dimenzijami, skrbno preglejte svetlobo, temperaturo in pogoje tal. Idealna lokacija za zelenjavni vrt ima naslednje lastnosti:
- Sončna do polsenčna lega
- Zaščiteno pred močnimi vetrovi, a vseeno zračno
- Po možnosti v neposredni bližini hiše
- Rahla, s hranili bogata prst, peščeno-ilovnata z malo gline
- Strukturno stabilna, a prepustna tla
- Sveže do vlažno, brez nagnjenosti k namakanju
Če kakovost tal ne ustreza idealnim pogojem, nadomestite manjše primanjkljaje z dodatki tal. Če so tla preveč peščena, lahko uporabite kompost, listno plesen ali humus lubja, da izboljšate njihovo sposobnost shranjevanja vode in hranil. Zbita tla postanejo lepa, rahla in bolj prepustna, če dodamo kremenčev pesek ali droben pesek. Če se spopadate s prekomerno izpostavljenostjo vetru, ustvarite pred vetrom zaščiteno mikroklimo z živo mejo iz grmovja kot ogrado.
Razporeditev gredic – kmečki vrt z vzorno funkcijo
Da se boste lahko premišljeno odločili o pravilni razporeditvi postelj, vzemite kos papirja. Skicirajte razpoložljivi vrtni prostor v merilu z opombami o lokalnih tleh in svetlobnih pogojih. Pri načrtovanju vašega prvega manjšega samooskrbnega zelenjavnega vrta priporočamo, da se oprete na zgodovinske izkušnje kmečkih in samostanskih vrtov. Na podlagi tega znanja boste z leti razvili svoj individualni koncept vrta. Ta razporeditev gredic se že stoletja preizkuša v praksi za donosno gojenje zelenjave:
- 4 pravokotne postelje s praktično širino 1,20 m
- Dolžina je prilagojena skupni razpoložljivi površini
- Razpotje in okoliška pot kot dostop do gredic
Ustvarite lahko strukturiran videz z obrobami za vsako gredico in ograjo, s katero obdate celoten zelenjavni vrt. Ta tloris lahko pozneje ponovno uporabite za ustvarjanje načrta zasaditve.
Nasvet:
Načrtovanje vašega prvega majhnega samooskrbnega vrta je popolno le s kompostnim kupom in sodom za dež ali priključkom za vodo. Ker je oskrba z vodo in hranili temelj programa nege, morata biti tekoča voda in organsko gnojilo vedno na dosegu roke.
Načrtovanje poti – osnova za učinkovito delo
Neoviran suhi dostop do gredic v vsakem vremenu je osnovni pogoj za nemoten potek sajenja in oskrbe zelenjavnega vrta. Širina poti je tolikšna, da lahko enostavno manevrirate s samokolnico. Zato za vsako pot načrtujte širino od 80 do 100 cm. Če je že vnaprej jasno, da bosta za samooskrbni vrt vedno skrbela dva človeka hkrati, priporočamo pot širine 150 cm. Za pokrivanje je na voljo široka paleta primernih materialov:
- Zastirka lubja in žagovina: blizu naravi, zatira plevel, potrebno ga je redno dopolnjevati
- Lesene plošče položene v pesek, gramoz ali zemljo: Možna lastna izdelava in montaža, vendar spolzka, ko je mokra
- Detelja: sejemo vsako leto, odrezki služijo kot material za mulčenje, ki omogoča hitro pronicanje deževnice
- Trata: trajna, okrasna površina poti, ki jo je treba redno kositi in obrezovati
- Pesek in gramoz: Ni priporočljivo za majhne zelenjavne vrtove zaradi velikega vzdrževanja
Poti iz naravnih kamnitih plošč so zahtevne za izdelavo. Ko bo začetni napor premagan, bodo te obloge zdržale več let brez potrebe po rednem in dolgotrajnem vzdrževanju. V ekološko urejenem zelenjavnem vrtu je med ploščami dovoljeno rasti plevel, kar poudarja naraven značaj.
Posteljne obrobe
Z robovi vsake gredice poudarite negovan videz in spodbujate lokalno mikroklimo za vaše zelenjavne rastline. Različne dekorativne možnosti puščajo veliko možnosti za vaš osebni okus. Naslednja priporočila vam lahko služijo kot navdih:
- Lesene deske ali mini palisade: stabilne, vzdržljive in enostavne za vzdrževanje
- Klinker ali poljski kamen: Ogromna razmejitev, a drag nakup
- Majhna drevesa in trajnice: zveste naravi, dobro se ujemajo z zelenjavnimi rastlinami, zahtevajo redno nego
V klasičnih hišnih vrtovih so majhna knjižna drevesa tradicionalno služila kot obrobe zelenjavnih gredic. Od vse pogostejšega pojava pušpanovega svedra in odmiranja poganjkov so to funkcijo prevzele druge rastline. Vrste, ki niso zahtevne za vzdrževanje, kot so zimzeleni gorski slamnik (Ilex crenata), pritlikavi ligustrum (Ligustrum vulgare), dišeča sivka (Lavender officinalis) ali očarljivi pritlikavi slamnik (Helichrysum italicum), so zelo priljubljene za prvi manjši samooskrbni vrt.
Ograjevanje zelenjavnega vrta – nasveti za idealno ograjo
Z ograjo lahko vizualno razmejite svoj zelenjavni vrt in odženete nepovabljene goste. Tudi če se vaš mali vrt za samooskrbo nahaja znotraj že ograjenega prostora, priporočamo ograjo, ki je v tem primeru lahko nižja. Naslednji nasveti prikazujejo široko paleto privlačnih in praktičnih ograj:
- Lesena ograja iz smrekovih ali macesnovih letvic in hrastovih kotnih stebrov višine 120-150 cm
- Vrbina ograja iz vrbovih ali lešnikovih vej med navpičnimi stebrički
- Ograja, lovska ograja iz macesnovih letvic med hrastovimi stebri z jesenovimi sponkami
- Živa ograja v obliki žive meje iz zimzelenih in/ali listopadnih grmovnic
Preprosti leseni ograji lahko dodate slikovite poudarke s cvetočimi ograjnimi kukali. Tu pridejo do izraza sončnice (Helianthus), klematis (Clematis) in borovnice (Alcea).
Nasvet:
Nekatere prostorske težave reši navpična postelja. Ograje, pergole ali hišni zidovi se spremenijo v prostorsko varčno obdelovalno površino. Specializirani trgovci na drobno ponujajo različne sofisticirane sisteme sajenja, odporne na vremenske vplive. Izbira sega od vreč za rastline do navpičnih dvignjenih gredic.
Mešana kultura – idealen sistem sajenja v zelenjadnici
Kot sistem zasaditve za vaš prvi mali samooskrbni vrt vam priporočamo preizkušeno mešano kulturo znotraj posameznih gredic. Ta izraz opisuje gojenje različnih poljščin s podobnimi prehranskimi zahtevami v neposredni bližini na isti gredici. Ker težki, srednji in šibki hranilniki vsako leto zamenjajo gredico v okviru kolobarja, prst ni izčrpana in se ne morejo kopičiti patogeni. Cilj tega načina pridelave je usmerjeno preprečevanje utrujenosti tal, bolezni in škodljivcev.
Naslednji primeri ponazarjajo postopek učinkovitega načrtovanja sajenja znotraj posameznih gredic: Če si čebula in korenje delita gredico, čebula odganja korenjevo muho. Zelje in zelena sta sanjska ekipa, saj druga drugo ščitita pred kapusovim belinom in zeleno. Če v solato dodate redkvice, premeteni bolhači nimajo možnosti. Ugodna je tudi mešana kultura po rasti korenin.
Rastline z globokimi koreninami, kot so fižol, buče ali savojsko zelje, se čudovito ujemajo z rastlinami s plitvimi koreninami, kot so grah, špinača ali solata, saj se njihove korenine ne ovirajo druga drugi. Seveda se najdejo tudi sosedje, ki drug drugega ovirajo pri rasti in pridelku v gredici. V strokovni mešani pridelavi graha zato ne sadimo poleg fižola ali paradižnika v neposredni bližini krompirja.
Pravilno načrtujte kolobarjenje težkih in šibkih hranilnikov
V vsaki gredi mešana kultura zagotavlja najboljše rezultate žetve v tekoči sezoni. Z upoštevanjem iz leta v leto preizkušenega kolobarja dodatno prispevate k preprečevanju utrujenosti tal, bolezni in škodljivcev. V ta namen v prvem letu zasadite gredico 1 z težkimi krmišči, gredico 2 s srednjimi krmišči in gredico 3 z zelenjadnicami z nizko hranljivostjo. Naslednje leto gredica 3 sprejme težke hranilce, posteljica 2 sprejme šibke hranilnice in gredica 1 sprejme srednje močne hranilnice. Če boste nadaljevali s to spremembo, se vam bo le redko treba pritoževati nad boleznimi, škodljivci ali slabo letino na vašem prvem zelenjavnem vrtu.
- Težkojedci: Zelena, vse vrste zelja, buče, paradižnik, bučke in krompir
- Srednji jedci: Stročni fižol, čebula, por, paprika in blitva
- Slabojedci: Grah, korenje, fižol in večina zelišč
Če ste v tloris vključili še četrto gredico, bodo tu uspevale trajnice, specifične rastline, kot je rabarbara. Tu je treba predvideti tudi nišo za koprive in gabez, da bi iz teh rastlin proizvedli bogato organsko gnojilo v obliki rastlinskega gnoja.
Umetnost profesionalnega načrtovanja je v razumnem združevanju mešane kulture in kolobarjenja. Rastline z enakimi potrebami po hranilih niso vedno primerne za posteljne sosede. Družina graha in fižola je tipičen primer neugodne mešane kulture, čeprav sta oba slabo jedca.
Nasvet:
Mešanje rož z zelenjavo ne izboljša le videza. S pravilno kombinacijo okrasnih in uporabnih rastlin lahko optimizirate obrambo pred boleznimi in škodljivci. Ognjič in ognjič dokazano odganjata uši, nematode in viruse.
Sklep
Z načrtovanjem prvega zelenjavnega vrta so sanje o samooskrbnem vrtu na dosegu roke. Tudi površina 25 kvadratnih metrov na osebo je dovolj za redno uživanje sveže, domače zelenjave. Štiri enako velika ležišča s križiščem in ogrado dajejo strukturo in obliko prvemu koraku k samozadostnemu bivanju. Če nameravate posaditi mešani posevek z letnim kolobarjenjem, življenje v tleh ostane aktivno in povzročitelji bolezni imajo slabe možnosti. Če bo vaš prvenec uspešen, boste z leti pridobili dragocene izkušnje v ekološkem pridelavi zelenjave za popolnoma samostojno samooskrbo.
