Vedno beremo o zelenjavi iz supermarketa, ki je onesnažena s pesticidi ali drugimi onesnaževalci. Nič čudnega ni, da nekateri razmišljajo o pridelavi lastne zelenjave samo zaradi varnosti. Da bi se to dejansko splačalo in prineslo razumen donos, nujno potrebujete svoj vrt. Pravzaprav se je zanimanje za vrtnarjenje in pridobivanje malega pridelovalca zelenjave v zadnjih letih močno povečalo. Z malo znanja in izkušenj ni tako težko.
Zahteve
Sanje o lastnem zelenjavnem vrtu so eno, zavedanje pa nekaj povsem drugega. Najprej potrebujete zemljo. Čeprav lahko nekatere vrtnine gojimo tudi na balkonu, je pridelek tam običajno omejen. Balkonski vrt v nobenem primeru ni dovolj za preživetje cele družine. Torej je potreben prostor. Vsakdo, ki ima lastno hišo, je običajno v redu. Na posestvu, ki pripada hiši, je običajno vedno nekaj odprtega prostora za nekaj postelj. Če pa niste lastnik stanovanja, potrebujete alternative. Te lahko najdete na primer v parcelnem vrtu ali alternativni vrtni zadrugi, kjer lahko najamete zemljišče. Povpraševanje pa je zelo veliko, zato brez določene čakalne dobe pogosto ne gre. Morda kje drugje najdete primerno manjšo parcelo, ki jo lahko uporabite za vrt. Ne glede na to, ali dobite potreben prostor, mora vsekakor izpolnjevati naslednje zahteve:
- Minimalna velikost 50 kvadratnih metrov, bolje je 100 kvadratnih metrov
- tla nekontaminirana s strupi in onesnaževalci
- lahka dostopnost, tudi z vozilom s prikolico, na primer za dostavo komposta
- Čim bolj sončna lokacija, pod nobenim pogojem ne sme biti v trajni senci
- lasten vodovod na posestvu
Zlasti zadnji dve točki igrata veliko vlogo. Zelenjava za uspevanje nujno potrebuje svetlobo in vodo. Vrt v senci velike stanovanjske hiše je zato prav tako malo smiseln kot vrt brez priključka za vodo. Predvsem pa ne gre podcenjevati problematike vode – ne glede na to, ali je vrt za lastno hišo ali na najeti posesti. Kdor mora v vročem poletju večkrat na dan vlačiti težke zalivalke iz kleti na vrt, bo hitro cenil neposredni priključek za vodo.
Načrtovanje
Ko je najdeno primerno območje, lahko vrt načrtujete. Zelenjavo je najbolje gojiti na prostem v gredah. Čeprav bi lahko, vsaj teoretično, preprosto dali seme v zemljo na svojem posestvu, bi bila uspešnost žetve v tem primeru omejena. Gredice torej niso zgolj muha redoljubnih fanatikov, temveč zagotavljajo razumno rast rastlin, predvsem pa olajšajo nujna vrtnarska dela. Zelenjavnega vrta si torej težko predstavljamo brez gredic. Poleg tega morate na razpoložljivem območju načrtovati tudi lokacijo za kompostiranje vrtnih odpadkov in manjšo uto ali vsaj lopo za vrtno orodje.
Gredice morajo biti vedno zasajene na najbolj sončnem mestu na posestvu. Njihovo število je seveda odvisno od tega, koliko vrst zelenjave želite pridelati in kakšen pridelek vam je pomemben. Navsezadnje je seveda odvisno tudi od tega, koliko prostora je na voljo. Idealna postelja je velika okoli pet do šest kvadratnih metrov. Dolžina posameznih ležišč igra manjšo vlogo. Njihova širina pa naj ne presega 1,20 metra, da so rastline na sredini gredice še vedno zlahka dosegljive s strani. Postelje so obdane z majhnimi stezami, ki zagotavljajo dostop, ne da bi morali splezati neposredno v posteljo.
Nasvet:
Bolje je, da celoten zelenjavni vrt in predvsem gredice že na začetku načrtujemo nekoliko manjše. Vrt je zelo zabaven, a zahteva tudi veliko dela – deset kvadratnih metrov zelenjavnih gredic zahteva približno 30 minut vzdrževanja na teden.
Preden se lotite ustvarjanja vrta, je najbolje narediti manjši načrt, na katerem so označene lokacije gredic, kompostnika in lope. Ne smemo pozabiti na zahtevane poti in po potrebi vetrolov za gredice.
Ustvarjanje postelj
Število gredic je odvisno od dveh dejavnikov - razpoložljive površine in količine zelenjave, ki jo želite pridelati. Da bi lahko štiričlansko družino čez poletje oskrbeli z dovolj zelenjave, potrebujete na primer približno 150 kvadratnih metrov velike gredice. Praviloma boste in morali preživeti z bistveno manj. Ne glede na to morate pri oblikovanju postelj upoštevati naslednje podatke o območju.
- na posteljo približno šest kvadratnih metrov (1,20 krat pet metrov)
- en kvadratni meter (0,20 krat pet metrov) na pot med posteljami
- za dostopno pot ob vzglavju postelj minimalna širina 50 centimetrov
Preden začnete ustvarjati posamezne gredice, je treba celotno območje prekopati približno do lopatice. Če so tla posebej bogata z glino, priporočamo temeljito prekopavanje do globine dveh lopatic. Vse korenine in plevel, ki se pojavijo, je treba skrbno odstraniti. Zelo ilovnata tla imajo zelo nizko prepustnost. Da bi se izognili zamašitvi in rastlinam olajšali ukoreninjenje, povečajte prepustnost tako, da v zemljo vmešate grob pesek.
To mora biti približno deset centimetrov visoka plast peska. Najbolje je, da ga najprej nanesemo na površino v zaprtem sloju in nato vmešamo z grabljami ali frezo. Na koncu se nanese humus. Vrtni kompost je idealen za peščena tla. Ilovnata tla vsebujejo listni humus. Ko je to opravljeno, lahko gredice po dimenzijah označimo in na načrtovanih poteh zbijemo zemljo.
Ustvarite prostor za kompost
Kompost je naravno gnojilo za rastline, ki zagotavlja pomembna hranila. V enem letu nastane veliko zelenjavnih odpadkov, kot so listi, stebla, korenine ali trava, ki jih lahko čudovito spremenimo v kompost. Zato je nujno, da ima vsak vrt svoje kompostišče – tudi zato, ker se vrtne odpadke lahko znebimo na povsem naraven način. Potreben kompostnik lahko hitro zgradite sami. Za sistem s priporočenim trikomornim sistemom potrebujete:
- štirje leseni stebri, ki tvorijo vogale kompleksa
- štiri plošče iz lesa, plastike ali kovine kot stranski deli
- dve plošči iz lesa, plastike ali kovine kot pregrade za notranjost
Mesto, kjer bo stal kompostnik, ne sme biti zatesnjeno. To omogoča, da črvi in druge živali pridejo do vrtnih odpadkov od spodaj in tako prispevajo k njihovemu razkroju. Poleg tega lahko vsa tekočina, ki se sprosti med kompostiranjem, zlahka odteče. Vsaka od treh komor kompostnika predstavlja drugačen status kompostiranja. Sveži vrtni odpadki gredo v prvo komoro. Ko se ti približno razgradijo, se prenesejo v drugo komoro. S tem se sprosti prostor za nove odpadke. Končni kompost lahko nato odstranite iz tretje komore in ga uporabite za gnojenje rastlin.
Shack
Vrtnarjenja skoraj ne gre brez ustreznega orodja in opreme, kot so lopata, lopata, grablje ali celo škarje. Priporočljivo je, da to opremo shranite neposredno na vrtu. Po eni strani imate vse, kar potrebujete, vedno pri roki. Po drugi strani pa si prihranite pogosto dolgočasen prevoz tja in nazaj. Kot prostor za shranjevanje je primerna majhna koča ali vsaj lopa, ki jo je mogoče zakleniti. Vrtne lope iz lesa ali kovine lahko kupite kot komplete pri prodajalcih vrtov. Tam lahko kupite tudi zaboje. Lopo pa lahko razmeroma enostavno zgradite tudi sami iz desk in desk.
Začetek
Ko je bodoči zelenjavni vrt postavljen, je čas, da ga napolnimo z rastlinami. V bistvu so za to primerne vse vrste zelenjave, ki rastejo v naših podnebnih razmerah – ne glede na to, ali raje posejete semena ali mlade rastline posadite v zemljo. Za začetek pa so še posebej priporočljive vrste zelenjave, ki relativno hitro rastejo. Sem spadajo med drugim:
- vse solate
- koleraba
- Korenje
- redkev
- Fižol
- grah
- Bučke
Te sorte nimajo le prednosti, da lahko mladi vrtnarji zelo hitro dosežejo uspeh – so tudi relativno nezahtevne in enostavne za nego. Če pa vas manj skrbi hitrost in ste malo bolj potrpežljivi, razmislite o tem, da bi najprej v vse gredice posadili samo krompir. Grobi gomolji imajo neprecenljivo prednost, da trajno zrahljajo zemljo. Poleg tega njihova bujna listna rast preprečuje, da bi se plevel razraščal po površini. Krompir je nekakšen idealen začetek za sveže gredice. Do neke mere kondicionirajo gredice za kasneje, obenem pa poskrbijo za obilico vrtnih odpadkov, ki jih je mogoče čudovito kompostirati. In iskreno: kdo lahko trdi, da je krompir z lastnega vrta?
