Pri setvi vrtnin je pomemben pravi čas. Po eni strani morajo rastline dozoreti zgodaj v letu, da lahko razvijejo svoj polni okus in velikost. Po drugi strani pa semena ne smemo dati v zemljo prezgodaj, da ima idealne razmere za kalitev in pozne zmrzali ne poškodujejo mladih rastlin. Da boste vedno vedeli, kdaj katero zelenjavo sejati, smo za vas pripravili pregled.
pogoji kaljenja
Čas setve je odvisen tudi od zunanjih razmer. Temperatura zraka pri tem ni odločilna. Namesto tega povprečne temperature tal služijo kot pokazatelj, katere zelenjavne rastline imajo trenutno dobre pogoje za kalitev. Naštete rastline potrebujejo minimalno temperaturo za kalitev. Odločilna je temperatura v globini 5 cm.
- 5 °C: korenje, redkev, redkev
- 11 °C: Grah
- 12 °C: zelena solata, jagnječja solata
- 13 °C: por
- 14 °C: koruza
- 15 °C: ohrovt
- 16 °C: špinača, buča
- 17 °C: cvetača, brstični ohrovt, rdeče in belo zelje, brokoli, savojsko zelje
- 18 °C: čebula, salsify
- 19 °C: blitva, rdeča pesa, bela pesa
- 20 °C: zelena, kitajsko zelje
- nad 20 °C: fižol, paprika, paradižnik, bučke
Te najnižje temperature je treba vzdrževati približno en teden, da lahko semena vzklijejo.
Posebni pogoji setve
Nekatera zelenjava zahteva zelo posebne pogoje za kalitev. Zato vseh semen ni mogoče sejati pod enakimi pogoji. Večina semen kali pri toplih temperaturah, zato jih lahko zgodaj spomladi sejete v zaprtih prostorih ali malo kasneje na prostem.
Temni kalček
Rastlinske vrste, ki so razvrščene kot temne kalilke, res kalijo samo v temi. Zato jih je treba pokriti z drobno zemljo ali peskom do približno dvakratne debeline semena.
Svetlobni kalilnik
Semena te zelenjave potrebujejo svetlobo, da vzklijejo. Enostavno jih položimo na vlažno podlago in rahlo pritisnemo.
Hladno kalitev
Rastline, ki pred setvijo potrebujejo hladno obdobje, da vzklijejo, imenujemo hladne kalilke. V naravi je ta posebnost uporabna za rastline, ki izvirajo iz zmernega podnebja s hladnimi zimami. Da jeseni ne vzklijejo in v mrazu ne zmrznejo, so opremljeni s snovmi za zaviranje kalčkov, ki jih nizke temperature le počasi razgradijo. V teh primerih je treba jeseni seme posejati na prosto. Lahko pa jih tudi nekaj tednov hranimo v vrečki z vlažnim peskom v hladilniku in jih nato posejemo v zaprtih prostorih.
Predkultura v hiši
Priporočljivo je predhodno gojenje v zaprtih prostorih, zlasti za zelenjavo, ki dolgo zori ali potrebuje visoko temperaturo. Odvisno od rastlinske vrste se setev začne med februarjem in aprilom. Na žalost svetlobni pogoji v začetku leta tukaj niso optimalni. V večini primerov velja pravilo: predkulturo začnite na okenski polici približno šest tednov pred setvijo na prostem.
- Po potrebi semena predhodno obdelajte (hladno obdobje, namakanje, obdelava)
- uporabljajte le čiste lončke za setev
- Substrat: s hranili revna, sterilna prst (zemlja za kaktuse, posebna zemlja za setev)
- Navlažite zemljo
- Samo poškropite kalilnik svetlobe in ga pritisnite
- vsa ostala semena pokrijte z malo drobne zemlje
- Oznaka loncev
- Zaščitite pred izhlapevanjem s pokrovom ali prozorno plastično vrečko
- Rahlo znižajte temperaturo od točke kalitve
- zelo svetla lokacija
- Rastline izluščite iz prvega para pravih listov
Mlade rastline zelenjave pred sajenjem na prosto najprej utrdimo. Da bi to naredili, jih najprej postavimo zunaj na zaščiteno mesto pri zmernih temperaturah. Na začetku se je treba izogibati polnemu soncu.
Hladen okvir/rastlinjak
Zahvaljujoč steklenim ali plastičnim ploščam so rastline v rastlinjaku relativno dobro zaščitene pred kratkotrajnimi padci temperature. To velja tudi za hladen okvir. Poleg tega se pod steklom segrevata zrak in tla, tako da so temperature trajno višje od zunanjih. Odvisno od lokacije in vrste hladilnega ogrodja ali rastlinjaka je praviloma mogoče seme sejati v zaprtih prostorih šele nekaj tednov po času predkultivacije. Enaki pogoji veljajo za setev in pridelavo.
Direktna setev na prostem
Številne vrste zelenjave lahko posejete neposredno na končno mesto v zunanjo gredico. Vendar je to običajno treba storiti šele, ko se nočne zmrzali ni več bati. Izjema so hladne kalilniki, ki pridejo v vrtno zemljo jeseni ali zelo zgodaj spomladi.
- Dobro pripravite zemljo
- naj bo ohlapno in drobno drobljivo
- brez plevela
- Raztrosite semena po gredici
- vendar je setev v vrsti običajno možnost
- Ohranjajte razdaljo
- Po potrebi prekrijte semena z zemljo
- previdno nalijte (s finim pršilom)
- možno pokritje s tunelom iz flisa/folije
- odstrani flis po kalitvi
- posamezno na ustrezno sadilno razdaljo
Setveni koledar po mesecih
Za boljši pregled v katerih mesecih lahko sejete katero zelenjavo je sestavljen setveni koledar po mesecih. Glede na vremenske razmere in rastlinske vrste pa se lahko čas za vsakega posameznika nekoliko razlikuje. To pomeni, da lahko vrtnarsko leto načrtujemo precej vnaprej. Če se med letom sprosti mesto na gredici, je enostavno ugotoviti, katera rastlina bo uspevala. Seveda je predpogoj vedno upoštevanje kolobarjenja, kolobarjenja in mešane kulture.
Freeland
Na splošno je hladne kalilnike smiselno sejati na prosto jeseni ali zelo zgodaj spomladi. Od konca aprila ali začetka maja je možna tudi direktna setev skoraj vseh drugih vrtnin. Prezimno zelenjavo sadimo razmeroma pozno poleti. Vse vrtnine, ki imajo kratko dobo zorenja, lahko sejemo neprekinjeno do jeseni. Pogoj za setev je seveda, da so tla brez zmrzali.
januar
- Chervil (Chaerophyllum bulbosum)
- Česen (Allium sativum)
- Špinača (Spinacia oleracea)
februar
- Korenje (Daucus carota)
- Charevil (Chaerophyllum bulbosum)
- Fižol (Vicia faba)
- Česen (Allium sativum)
- Oljna redkev (Raphanus sativus var. oleifera)
- Por (Allium porrum)
- Špinača (Spinacia oleracea)
marec
- Fižol (Vicia faba)
- Grah (Pisum sativum)
- Mlada čebula (Allium fistulosum)
- Korenje (Daucus carota)
- Charevil (Chaerophyllum bulbosum)
- Česen (Allium sativum)
- Por (Allium porrum)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Oljna redkev (Raphanus sativa ali oleifera)
- redkev (Raphanus sativus, R. caudatus)
- Rdeča pesa (Beta vulgaris)
- Rübstielchen
- Špinača (Spinacia oleracea)
- Vinogradniški česen (Allium vineale)
- Peteršilj (Petroselinum crispum)
- Čebula (Allium cepa)
april
- Cvetača (Brassica oleracea var. botrytis)
- Kitajsko zelje (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Grah (Pisum sativum)
- zgodnje sorte krompirja (Solanum tuberosum)
- Mlada čebula (Allium fistulosum)
- Korenje (Daucus carota)
- Česen (Allium sativum)
- Kolerabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Buča (Cucurbita maxima)
- Por (Allium porrum)
- majska repa (Brassica rapa)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Koruza (Zea mays)
- pastinak (Pastinaca sativa)
- redkev (Raphanus sativus ali caudatus)
- Rdeča pesa (Beta vulgaris)
- Rdeče zelje (Brassica oleracea)
- redkev (Raphanus sativus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Črni šopek (Scorzonera hispanica)
- Zelena/zelena (Apium graveolens)
- Špinača (Spinacia oleracea)
- Koničasto zelje (Brassica oleracea)
- Repa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Bela rdeča pesa (Beta vulgaris)
- Belo zelje (Brassica oleracea)
- Savojsko zelje (Brassica oleracea convar. capitata)
- Čebula (Allium cepa)
maj
- Artičoka (Cynara cardunculus)
- Cvetača (Brassica oleracea var. botrytis)
- Brokoli (Brassica oleracea)
- Svež fižol (Phaseolus vulgaris)
- Kitajsko zelje (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Grah (Pisum sativum)
- Mlada čebula (Allium fistulosum)
- Fižol (Phaseolus coccineus)
- Kale (Brassica oleracea convar. acephala)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Korenje (Daucus carota)
- Krompir (Solanum tuberosum)
- Kolerabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Buča (Cucurbita pepo ali maxima)
- Por (Allium porrum)
- majska repa (Brassica rapa)
- Koruza (Zea mays)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Morski ohrovt (Crambe maritime)
- Palmovo zelje (Brassica oleracea var. palmifolia)
- pastinak (Pastinaca sativa)
- redkev (Raphanus sativus)
- redkev (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- brstični ohrovt (Brassica oleracea)
- Rdeča pesa (Beta vulgaris)
- Rdeče zelje (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Kačji fižol (Vigna unguiculata)
- Črni šopek (Scorzonera hispanica)
- Zelena/zelena (Apium graveolens)
- Špinača (Spinacia oleracea)
- Koničasto zelje (Brassica oleracea)
- Navadni fižol (Phaseolus vulgaris)
- Repa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Bela rdeča pesa (Beta vulgaris)
- Belo zelje (Brassica oleracea)
- Savojsko zelje (Brassica oleracea convar. capitata)
- Peteršilj (Petroselinum crispum)
- Bučke (Cucurbita pepo)
- Čebula (Allium cepa)
Nasvet:
Paradižnik in papriko lahko sejemo neposredno na prosto od sredine maja do začetka junija, vendar je bolj priporočljiva predkultura, saj so rastline zelo občutljive.
junij
- Artičoka (Cynara cadununculus)
- Jajčevec (Solanum melongena)
- Cvetača (Brassica oleracea var. botrytis)
- Grmičasti fižol (Phaseolus vulgaris)
- Brokoli (Brassica oleracea)
- Kitajsko zelje (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Grah (Pisum sativum)
- Mlada čebula (Allium fistulosum)
- Kale (Brassica oleracea convar. acephala)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Korenje (Daucus carota)
- Krompir (Solanum tuberosum)
- Kolerabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Repa (Brassica rapa)
- Koruza (Zea mays)
- Morski ohrovt (Crambe maritime)
- Palmovo zelje (Brassica oleracea var. palmifolia)
- pastinak (Pastinaca sativa)
- redkev (Raphanus sativus)
- redkev (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- brstični ohrovt (Brassica oleracea)
- Kačji fižol (Vigna unguiculata)
- Špinača (Spinacia oleracea)
- Navadni fižol (Phaseolus vulgaris)
- Repa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Savojsko zelje (Brassica olerace convar. capitata)
- Bučke (Cucurbita pepo)
julij
- Cvetača (Brassica oleracea var. botrytis), zimska trgatev
- Grah (Pusum sativum)
- Svež fižol (Phaseolus vulgaris)
- Kitajsko zelje (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Kale (Brassica oleracea convar. acephala)
- Jesenski oblaki (Brassica rapa)
- Korenje (Daucus carota)
- Kolerabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Repa (Brassica rapa)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- redkev (Raphanus sativus)
- redkev (Raphanus)
- brstični ohrovt (Brassica oleracea)
- Kačji fižol (Vigna unguiculata)
- Špinača (Spinacia oleracea)
- Navadni fižol (Phaseolus vulgaris)
- Savojsko zelje (Brassica oleracea convar. capitata)
- Bučke (Cucurbita pepo)
avgust
- Kitajsko zelje (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Jesenski oblaki (Brassica rapa)
- Kolerabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- redkev (Raphanus sativus)
- redkev (Raphanus)
- Špinača (Spinacia oleracea)
- Savojsko zelje (Brassica oleracea convar. capitata)
september
- Charevil (Chaerophyllum bulbosum)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- pastinak (Pastinaca sativa)
- redkev (Raphanus sativus)
- redkev (Raphanus)
- Špinača (Spinacia oleracea)
oktober
- – Čebulica (Chaerophyllum bulbosum)
- – Česen (Allium sativum)
- – Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- – Morski ohrovt (Crambe maritime)
november
- Charevil (Chaerophyllum bulbosum)
- Česen (Allium sativum)
- Morski ohrovt (Crambe maritime)
december
- Charevil (Chaerophyllum bulbosum)
- Česen (Allium sativum)
- Morski ohrovt (Crambe maritime)
Nasvet:
V večini primerov lahko zgodnje rastline sadimo hkrati s setvijo na prostem.
Setev v hladen okvir/rastlinjak
Zaradi zaščitenih pogojev pod steklom lahko semena včasih posadimo v zemljo več tednov pred setvijo na prostem. Upoštevajte, da vse zelenjave ni mogoče gojiti pod steklom. Hladni kalčki, kot je čebulica, zahtevajo obdobje zmrzali, zato jih je treba posejati neposredno na prostem. Korenje pri presajanju rado postane redko in olesenelo. Če jih sejemo v hladen okvir, naj tam tudi dozorijo.
januar
- Mlada čebula (Allium fistulosum)
- Por (Allium porrum)
- Rdeče zelje (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Špinača (Spinacia oleracea)
- Repa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Belo zelje (Brassica oleracea)
- Savojsko zelje (Brassica olerace convar. capitata)
- Čebula (Allium cepa)
februar
- Cvetača (Brassica oleracea var. botrytis)
- Brokoli (Brassica oleracea)
- Grah (Pisum sativum)
- Mlada čebula (Allium fistulosum)
- Morski ohrovt (Crambe maritime)
- brstični ohrovt (Brassica oleracea)
- Rdeče zelje (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Repa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Špinača (Spinacia oleracea)
- Zelena/zelena (Apium graveolens)
- Belo zelje (Brassica oleracea)
- Savojsko zelje (Brassica olerace convar. capitata)
- Čebula (Allium cepa)
marec
- Artičoka (Cynara cardunculus)
- Jajčevec (Solanum melongena)
- Brokoli (Brassica oleracea)
- Kitajsko zelje (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Grah (Pisum sativum)
- Mlada čebula (Allium fistulosum)
- Sorte krompirja (Solanum tuberosum)
- Kolerabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Morski ohrovt (Crambe maritime)
- Paprike (Capsicum)
- pastinak (Pastinaca sativa)
- redkev (Raphanus sativus)
- redkev (Raphanus)
- brstični ohrovt (Brassica oleracea)
- Rdeče zelje (Brassica oleracea)
- Zelena/zelena (Apium graveolens)
- Paradižnik (Solanum lycopersicum)
- Belo zelje (Brassica oleracea)
- Savojsko zelje (Brassica olerace convar. capitata)
- Čebula (Allium cepa)
april
- Artičoka (Cynara cardunculus)
- Jajčevec (Solanum melongena)
- Brokoli (Brassica oleracea)
- Kitajsko zelje (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Sorte krompirja (Solanum tuberosum)
- Kolerabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Buča (Cucurbita maxima)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Morski ohrovt (Crambe maritime)
- Koruza (Zea mays)
- Paprike (Capsicum)
- redkev (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- brstični ohrovt (Brassica oleracea)
- Paradižnik (Solanum lycopersicum)
- Bučke (Cucurbita pepo)
maj
- Kitajsko zelje (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Kale (Brassica oleracea convar. acephala)
- Kolerabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Koruza (Zea mays)
- redkev (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Bučke (Cucurbita pepo)
junij
- Kitajsko zelje (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Kale (Brassica oleracea convar. acephala)
- Kolerabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- redkev (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Bučke (Cucurbita pepo)
julij
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Kolerabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- redkev (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
avgust
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- redkev (Raphanus)
november
Repa (Brassica napus subsp. rapifera)
december
Repa (Brassica napus subsp. rapifera)
Odstopanja
Ker se posamezne sorte različnih zelenjadnic med seboj včasih močno razlikujejo in se na trgu pojavljajo vedno nove sorte, je pomembno, da natančno upoštevamo navodila za setev na embalaži semena. Tukaj navedeni časi setve so le okvirni in se lahko nekoliko razlikujejo glede na regijo. Zlasti v toplih vinorodnih pokrajinah je pogosto možna veliko zgodnejša pridelava na prostem.
Sklep
Medtem ko je treba nekatere zelenjave, kot sta paradižnik in paprika, vedno gojiti na toplem, je večino zelenjave mogoče vnaprej gojiti na prostem in v zaprtih prostorih ali v hladnem okviru ali rastlinjaku. Vrtninske rastline praviloma sejemo za predvzgojitev približno šest tednov pred setvijo na prostem. Mlade vrtnine presajamo, ko jih sejemo na prosto (pri šestih do osmih tednih).
