Bodisi v naravi ali na vrtu – bezeg ni zanimiv samo za ljudi, saj je črni bezeg priljubljena rastlina metuljev. Številnim lokalnim pticam ponuja idealno gnezdišče in je zanje tudi pomemben vir hrane. Tako lahko ustvarite živahen vrt s sajenjem bezga.
Kdaj cveti bezeg?
Začetka cvetenja črnega bezga ni mogoče natančno predvideti, saj igrajo pomembno vlogo različna dejstva. Ko pa odcveti, takrat se po fenološkem koledarju začne zgodnje poletje, saj je bezeg ena od tako imenovanih indikatorskih rastlin. Okvirno pa lahko rečemo, da bezeg cveti med majem in julijem. Po topli in/ali kratki zimi začne cveteti prej, če pa je bila zima dolga in/ali zelo mrzla, potem bezeg cveti nekoliko kasneje.
Kaj pomeni "rastlina kazalec" ?
V fenološkem koledarju datum ne igra nobene vloge, saj temelji na rastlinah in času njihovega cvetenja in zorenja. To vam lahko pomaga načrtovati vrtnarjenje, tako da ga lahko prilagodite ritmu narave. Odvisno od podnebja in vremena se deset letnih časov fenološkega koledarja vsako leto in v vsaki regiji nekoliko razlikuje.
Čas cvetenja bezga je odvisen od tega:
- Podnebno območje ali območje zimske odpornosti
- trenutna vremenska situacija
- Lokacija
- dnevno izpostavljanje soncu
Čas cvetenja različnih kultivarjev
- »Alba«:od maja do julija, beli cvetovi z rahlim vonjem
- »Albovariegata«:od maja do julija, rožnato-rdeči cvetovi z nežnim vonjem
- »Black Tower«:od maja do junija, belo-roza cvetovi s prijetno sladkim vonjem
- »Guincho Purple«:od maja, roza popek, bel glavni cvet z rahlim vonjem
- »Pygmaea«:od maja, rumenkasto beli cvetovi z nežnim vonjem
- »Thundercloud«:od konca maja, začetek junija, rožnati cvetovi z vonjem
- »Madonna«:od maja ali junija, rumenkasto bela roža z rahlim vonjem
- " Aurea": junij, rumenkasto beli cvetovi z rahlim vonjem
- »Pulverulanta«:junij, bela roža z vonjem
- »BlackBeauty«:od junija, rožnati cvetovi z vonjem limone
- »Črna čipka«:od junija, rožnati cvetovi z rahlim vonjem
- »Purpurea«:od junija, roza-beli cvetovi z vonjem
- »Korsor«:precej pozno junija, veliki beli cvetovi
- »Velikan iz Voßlocha«:od junija do julija, beli cvet
Kako dolgo cveti črni bezeg?
Ko se pojavijo popki, traja približno dva tedna, dokler bezeg popolnoma ne razcveti. Če želite cvetove uporabiti v kuhinji, jih naberite kmalu po odprtju, saj so cvetovi razmeroma občutljivi. Na splošno pa lahko obdobje cvetenja traja nekaj tednov. Običajno se prvi odprejo cvetovi na »sončni« strani grma, tisti na strani, ki je obrnjena proti soncu, pa se odprejo nekaj dni kasneje. Trajanje cvetenja, pa tudi začetek, je močno odvisno od vremena. V sončnem, suhem vremenu traja nekaj tednov. V dežju in/ali močnem vetru bezgu hitro odpadejo nežni cvetovi.
Rdeči bezeg(bot. Sambucus racemosa) cveti prej kot črni bezeg, in sicer nekje od sredine aprila do konca maja. Attich (bot. Sambucus ebulus) je prav tako soroden črnemu bezgu, vendar cveti razmeroma pozno od junija do avgusta. Ti dve vrsti zlahka zamenjamo s črnim bezgom, vendar sta strupeni. Zato niso najbolj primerne za družinski vrt.
Zakaj bezeg ne cveti povsod hkrati?
Znotraj države so tudi klimatsko ugodne in manj ugodne regije, kar vpliva tako na cvetenje bezga kot tudi na natančno lego in dnevne ure sonca. Bezeg na sončnem mestu vašega vrta lahko zacveti nekaj dni prej kot rastlina iste sorte v senci. Že na enem grmu lahko opazite te razlike. Čas cvetenja bezga v Nemčiji se lahko razlikuje za več tednov. Cvetenje se pogosto začne v razmeroma topli dolini Rena in se nato počasi pomika proti severu. V Severnem in B altskem morju ali v Schleswig-Holsteinu pride bezeg šele po približno treh tednih, odvisno seveda od vsakokratnih vremenskih razmer.
