V mnogih gospodinjstvih hranijo baziliko v lončkih. Rastline so pogosto odvzete pri nakupovanju, nato pa zaradi neskrbnosti popolnoma izrabljene ali odmrejo. Kraljevsko zelišče je povsem enostavno gojiti tudi v manjših posodah. Če je lokacija prava, se kopija lahko ohrani celo več let in se trajno uporablja v kuhinji ali drugje.
Profil
- Rod: bazilika (Ocimum)
- Družina: Družina mete (Lamiaceae)
- Splošna imena: kraljeva zel, bazilika, zel bazilike
- pokončno rastoča zel, enoletnica ali trajnica, odvisno od reje
- Višina rasti: 20 – 60 cm
- Listi: podolgovati listi z nazobčanimi ali gladkimi robovi, različno obarvani glede na vrsto
- Cvet: zigomorfni lažni kobulčki v enoletnih socvetjih, različno obarvani glede na vrsto, večinoma bele
- Čas cvetenja: začetek junija do sredine septembra
- Izvor: severozahodna Indija (ni potrjeno z gotovostjo)
- se uporablja kot kulinarično zelišče zaradi svojih sestavin
Kupite že vzgojene lončnice
Potrebni negovalni ukrepi pri gojenju kraljevega kraljevca so veliko težji, če ste kupili oslabljen primerek. Običajno se začimba kupi v supermarketu. Vendar so ti primerki vzrejeni izključno za hitro uživanje. Če želite dlje uživati v baziliji, kupite rastline, če je le mogoče, v drevesnici ali specializirani trgovini. Enako primerne so tudi tedenske tržnice. Pri izbiri bodite pozorni na naslednje točke:
- posušen substrat
- Stebla in listi svetlo zeleni
- šibka aroma
- Napad škodljivcev
- Razbarvanje listov
- vonj po gnitju
Če gre samo za suh substrat, šibke arome ali svetlo zelen rastlinski material, lahko mirno kupite rastlino in jo ponovno začinite. Na izbiro je sedem vrst in podvrst:
- Bazilika (bot. Ocimum basilicum)
- Grmičasta bazilika (bot. Ocimum minimum)
- Tulsi (bot. Ocimum sanctum)
- Horapa (bot. Ocimum basilicum var. thyrsiflora)
- Limonina bazilika (bot. Ocimum citriodorum)
- Drevesna bazilika (bot. Ocimum gratissimum)
- Afriška bazilika (bot. Ocimum kilimanscharicum)
Pri izbiri si vzemite čas, saj ima vsaka vrsta drugačne lastnosti in aromo. Limonina bazilika navduši s svežo aromo citrusov, horapa pa spominja na janež ali sladki koren.
Lokacija
Pomembna točka za uspešno gojenje bazilije v loncu je lokacija. Ker je Basilicum iz tropskega rodu, je pomembno, da lokacijo prilagodimo zahtevam zelišča. Le tako lahko zagotovimo dobro rast in močan razvoj arome. Piškotek za kraljevo zelišče mora imeti ne glede na vrsto naslednje lastnosti:
- Potrebna svetloba: sončno
- Kazenska senca, tolerirana za kratka obdobja
- toplo
- Minimalna temperatura: 12°C
- zaščiteno
Pomembno je, da rastline ne puščate ves čas za steklom. Basilia ima rada prostor na svežem zraku, poleti pa uživa predvsem na prostem. Če vam bo to uspelo, boste na balkonu, terasi ali vrtu uživali v bogati letini in dišečih zeliščih. Če ste rastlino pravkar kupili in presadili, je prvi teden ne postavljajte preveč na sonce, temveč jo počasi navajajte. Tako boste preprečili izsušitev listov in morebitne sončne opekline. Rastlina se mora najprej prilagoditi povečani količini svetlobe.
Substrat
Za shranjevanje in gojenje bazilike v lončkih ni bistvenega pomena le lokacija. Da družini mete zagotovimo dovolj vlage, hranilnih snovi in dobro stoje, je prav tako pomemben substrat. Zelišče potrebuje posebno sestavo substrata, da se lahko v njem uveljavi, kar poveča njegovo vitalnost in olajša prezimovanje. Oblikujte substrat, kot sledi:
- enostavno
- prepustno
- bogato s hranili
- humos
- vrednost pH: 6,5 – 7,2
- visoka kakovost
Kot vidite, mora biti bazilika posajena v zemljo, ki ščiti predvsem pred zamakanjem, saj je rastlina na to zelo občutljiva. Za idealno strukturo in oskrbo je zelo primerna kombinacija humozne zeliščne zemlje, ki jo obogatite z zadostno količino komposta. Zeliščna zemlja ima to prednost, da ni pretrda in zato zagotavlja učinkovito prileganje in dobro prepustnost. Točno to želi bazilika.
Presaditev
Kot že omenjeno, je presajanje pomemben korak pri negi bazilike in ni potrebno samo za na novo pridobljene primerke. Medtem ko je treba presaditi takoj po nakupu, je pomembno, da rastlino prestavite v večji lonec, kadar koli je stari premajhen. Tako naj bo tudi pri zbitem ali starem substratu, ki ima težave s shranjevanjem hranil. Če želite presaditi spomladi, to storite maja. Pri tem je pomemben nov sadilnik, ki je večji od starega in ima drenažne luknje. Pri premeščanju rastline na svež substrat postopajte takole:
- Ustvari drenažo
- Drenažni material: prod
- napolni malo substrata
- Osvoboditev Basilie iz stare zemlje
- Previdno otresite zemljo
- Preveri root
- odstranite posušene, odmrle ali gnile korenine
- previdno postavite v nov lonec
- napolni s substratom
- nežno pritisnite
- dobro navlaži
Če imate zelo veliko rastlino, jo je najbolje razdeliti. Več kot deset glavnih stebel v eni posodi zaradi pomanjkanja prostora ni priporočljivo, razen če imate v posodi veliko prostora. Če rastlino delite, ne potrebujete nujno večjih loncev, le svež substrat.
Skrb
Velika prednost gojenja kraljevega zelišča je obvladljiva nega. Čeprav zahteva veliko nege, ker je tropska rastlina, ko se vzpostavi ritem, postane nega veliko lažja. Posebno pozornost morate posvetiti dodajanju vode in prezimovanju. Če za rastlino ne skrbimo po potrebi, kraljevo zel hitro zbolijo za boleznimi in škodljivci. Toda tudi proti tem se je mogoče boriti.
Nalivanje
Bazilika je tropska rastlina in je zelo odvisna od zadostne količine vlage. Zaradi tega jih morate redno zalivati, da zagotovite oskrbo z vlago. Poleg tega morate paziti, da se rastlina ne utopi. Zalivanje hitro povzroči različne težave z baziliko, zlasti v loncu. Naslednje točke vam bodo pomagale pri zalivanju:
- zalivaj pogosteje, ko je veliko sonca
- zalivanje, ko je površina substrata suha
- Uporabi prstni test
- dajanje majhnih količin vode
Voda nikoli ne sme stati v podstavku. Najbolje je, da to po nekaj minutah odlijete, da se vlaga ne nabere preveč in na koncu povzroči gnile korenine, ki lahko uničijo celotno rastlino. Za zalivanje je najbolje uporabiti vodo z malo vodnega kamna, saj bazilika prenese le majhne količine vodnega kamna. Za to so zelo primerni:
- stara voda iz pipe
- Filtrirajte vodo
- Deževnica
Pri zalivanju nikoli ne polivajte neposredno na kraljevega plavčka. S tem se poveča tveganje za glivične bolezni in ob močnem soncu tudi za ožige listov. Zaliva se le substrat, da se ta nevarnost omeji.
Opomba:
Lonca z baziliko nikoli ne postavljajte na dež. V večini primerov to vodi do namakanja in lahko resno poškoduje rastlino, zaradi česar je zaščita pred dežjem poleti zelo pomembna.
Gnoji
Kot številnim drugim rastlinam iz tropskih območij sveta je tudi za kraljevega ležaka pomembno, da mu s pravim gnojilom zagotovimo hranila ob pravem času. Da bi bazilika razvila svojo intenzivno aromo in hkrati ohranila vitalnost, je potrebno redno gnojenje skozi vse leto. Gnojite tudi pozimi, saj si pridelek res ne vzame zimskega premora, še posebej ne, ko ga spravljate. Gnojenje deluje na naslednji način:
- Pogostost: 2 – 4 tedne
- uporabi visokokakovostno zeliščno tekoče gnojilo
- dajati z vodo za namakanje
- idealno gnojenje zjutraj
Tekoče gnojilo je veliko bolj primerno za gnojenje, saj ga lažje vnesemo z vodo za zalivanje in se hitreje porazdeli v substrat. Gnojiti je treba zjutraj, da opoldansko sonce ne zažge gnojila v substrat. Ko gnojite, se gnojilo, tako kot voda za namakanje, ne nanaša na liste.
Opomba:
Če želite redno nabirati svoje primerke Ocimum in jih gojiti več let, gnojite samo z organskimi proizvodi. To preprečuje zaužitje kemikalij, ki bi lahko negativno vplivale na vaše zdravje.
Rezanje
Poleg gnojenja in zalivanja je rezanje bazilike še en pomemben korak nege. Najpomembneje je preprečiti, da bi bazilika oblikovala cvetove, sicer se bo aroma listov opazno zmanjšala. Med cvetenjem se navzamejo celo močne grenke arome. Odvisno od vaših želja se rezanje izvaja vse leto, pogosteje poleti. Trajni baziliki odrežite samo vršičke poganjkov in nikoli v oleseneli del. Na vsakem poganjku vedno pustite najnižji par listov, da spodbudite novo rast. To vam bo tudi pomagalo obvladati baziliko, če prehitro raste.
Nasvet:
Če želite baziliko na vrtu uporabiti kot pašo za žuželke, si spomladi prihranite obrezovanje in počakajte, da odcveti. Malo pred koncem cvetenja kraljevo zel preprosto odrežite in cvetove uporabite za kis ali kot del solate, saj so užitni.
Prezimovanje
Prezimovanje ščiti Ocimum pred nizkimi temperaturami, ki prevladujejo čez zimo v srednji Evropi. Nadaljujte kot sledi:
- premikajte notri pri temperaturah pod 15°C
- Temperatura zimskih prostorov: 15°C – 20°C
- svetlo
- zaščiteno pred prepihom
- ne postavljajte nad radiatorje
Zadostna zračna vlaga je v tem obdobju zelo pomembna, sicer bo kraljeva zel trpela zaradi suše. Za to uporabite razpršilno steklenico ali avtomatski vlažilec zraka. Če imate težave z dovolj svetlobe, je najbolje, da do pomladi uporabite lučke za rast.
Propagiraj
Da, rastline bazilike je mogoče poleg delitve razmnoževati tudi s setvijo ali potaknjenci. Če nameravate posejati semena, boste morali pustiti, da rastlina odcveti ali kupiti semena:
- Čas setve: april
- Substrat: 2 dela zemlje za lončnice, 1 del peska
- vlaženje
- napolnite v posodo za gojenje
- maks. dvanajst semen na posodo
- kraj na zemlji
- rahlo pritisnite
- Pokrijte posodo za gojenje
- za to uporabi folijo za živila
- alternativni mini rastlinjak
- Temperatura: 20°C – 25°C
- Lokacija: svetlo
- dnevno zračenje
- Podlaga naj bo vlažna
- Semena kalijo precej hitro
Sadike nato izberemo in posadimo v svoje lončke s primernim substratom. Potaknjence pa lahko uporabljamo za razmnoževanje vse leto. Te naj bodo visoke deset centimetrov in naj imajo en ali dva para listov. Po dveh do treh tednih v kozarcu vode naj bi se razvile korenine, ki omogočajo sajenje v lonec (največ deset potaknjencev na posodo).
Škodljivci in bolezni
Bazilika je kljub svojemu izvoru precej odporna, vendar lahko hitro zboli za glivičnimi ali virusnimi boleznimi. Če rastlina trpi zaradi ene od naslednjih glivičnih bolezni, morate prizadete dele rastline takoj odstraniti in jih odvreči v smeti. Kemična sredstva niso uporabna, saj se Ocimum uporablja za uživanje.
gnitje korenin stebla
Povzroča ga zalivanje in lahko uniči celotno rastlino, saj korenine gnijejo in se sliši neprijeten vonj. Stebla lahko dobijo tudi drugačno barvo. Na žalost morate v tem primeru uničiti celotno rastlino, da se gliva ne širi naprej.
Bolezen listne pegavosti
Rumene ali rjavo rdeče lise so posledica vlage na listih. Bazilika si bo hitro opomogla, če odstranimo liste. Posamezne pege se lahko zaletijo ena v drugo, kar močno oslabi rastlino.
Alfalfa mozaic virus
Če vidite porumenele liste in lise v mozaičnem vzorcu, je to virusna okužba. Vidimo lahko tudi listne uši in deformirane ali stisnjene liste. Če je okužba huda, uničite vso rastlino. V nasprotnem primeru se borite proti listnim ušem in odstranite okužena mesta.
Fusarium wilt
To resno glivično obolenje s smrtnim izidom za rastlino prepoznamo po porumenelosti listov, predvsem starejših. Rastlina tudi močno oslabi. Sčasoma rastlina preprosto odmre in protiukrepa ni.
Napade škodljivcev je mogoče zabeležiti tudi, če jih hranite na vrtu. Sem sodijo predvsem polži in gosenice uharice (Acronicta rumicis), ki se rade posladkajo z listjem. Polže lahko zaprete s ščitnikom za polže, medtem ko gosenice moljev zbirate in okužene dele odstranite.
Nasvet:
Brez skrbi, olesenelo steblo ni znak bolezni ali napadov škodljivcev, če barva listov in stebla ostane nedotaknjena. Vse vrste bazilike so lesnate rastline, ki z dolgoletno skrbno nego zelo močno rastejo, zato je olesenelo pozitiven vidik, če se rastlina dobro počuti v loncu.
