Zdi se, da je obrezovanje vinske trte znanost sama po sebi. Toda z navodili za pravi kroj, z malo časa in prostega časa je vsekakor izvedljivo. Trta vsako leto potrebuje zimsko rez. Nadaljnji ukrepi, kot so spomladansko krčenje, redčenje, poletno obrezovanje ali pomlajevalno obrezovanje, lahko izboljšajo skupni rezultat, vendar niso potrebni v vsakem primeru. Na temo obrezovanja obstaja nekaj polemik. Ne pustite se vznemiriti. Pri trtah je bolje, da ga odrežemo preveč kot premalo. Z vsakim letom boste izvedeli več.
Zimski kroj
Kdaj je pravi čas za zimsko rez? Prva razprava se začne tukaj. Nekateri pravijo, da sta november in december najboljši čas. Drugi režejo februarja, marca. Argument zagovornikov november-december: spomladi začne poganjati sok, tako da veje ob obrezovanju krvavejo. Če hočete biti na varnem, trto režite nekje od novembra do najkasneje februarja. Pomembno je, da temperature niso daleč pod 0 °C. Tukaj je nekaj razlik v sortah grozdja. Najbolje je, da se predhodno pozanimate, koliko stopinj pod ničlo rastlina prenese zimsko rez. Posebni učinki na žetev glede na različne čase rezi niso dokumentirani. Za samo rez je pomembno prepoznati različne vrste lesa novih poganjkov na trti, ki so:
- Sadni les: pomemben za žetev; je kratko, srednje ali dolgo obrezano
- Nadomestni les: Poganjki, ki so lahko pomembni za nastanek lesa naslednje leto
- Les debla: Poganjki, ki so lahko pomembni za osnovno obliko trte (šolanje)
Sadni les je pomemben za normalno zimsko rez (brez treninga). To so lani zrasli poganjki (lanski les), na katerih se vidijo brsti. Med seboj so oddaljene od 5 do 10 cm in so na rezu sočno zelene. Te poganjke skrajšamo na 2 do 6 očes (kratka do srednja rez). Praviloma naj bo po obrezovanju več kot 20 popkov na kvadratni meter.
Naslednji korak je ocena obrezanih poganjkov. Ostajajo le najboljši. Prilegajo k deblu in debele skoraj kot svinčnik. To je približno šest poganjkov na kvadratni meter. Nato jih lahko označite z barvnim trakom, da si olajšate delo. Sedaj odstranimo preostale poganjke, poravnane z naslednjim debelejšim poganjkom.
Trta je zdaj videti precej gola. Nič čudnega, saj je odstranjenih skoraj 80-90 % trte. Na koncu pride fini rez. Označene poganjke ponovno porežemo. Razlikuje se glede na njihovo lokacijo na deblu. Na zgornjih trsih pustiš do šest očes, na spodnjih spet skrajšaš in pustiš samo 2 do 3 očesca. Nazadnje odstranimo divje poganjke (vodne poganjke) na starejšem lesu.
Pri obrezovanju je treba v bistvu upoštevati naslednje:
- Uporabite čisto, ostro rezalno orodje
- Pri rezanju pustite strnino nad zadnjim popkom; Rez je narejen med dvema popkoma
- Naredi rez pod kotom
Break Out
Spomladansko obrezovanje običajno pomeni izbruh. Vodne poganjke (vodne poganjke), vse, kar požene iz starega lesa debla, izlomimo. To je zelo enostavno narediti brez orodja. Odstranimo tudi poganjke, ki poženejo iz sadnega lesa in ne kažejo plodov. Vendar pa mora en poganjek na rodni lesni poganjek ostati prižgan, tudi če plodov ni videti. Če iz ene sadne podlage na sadnem lesu izvira več poganjkov, pustimo rast le najmočnejšim.
Mešalni rez
Razredčenje ni vedno potrebno. Uporablja se na starejših trtah, ki so rasle brez vzgoje ali dolgo brez rezi. V tem primeru govorimo o zanemarjanju vinske trte. To se vidi po številnih vejah, ki rastejo skupaj, od katerih nekatere (zlasti v spodnjem delu) poganjajo le redke liste. Pri redčenju odstranimo odmrli les in, če je prisoten, vse okužene in bolne dele trte. Odvečne veje debla odrežemo ali skrajšamo glede na njihovo obliko. Najboljši čas za redčenje je februarja in marca, ko trte še nimajo listov.
Poletni kroj
Poletno obrezovanje je nekaj za ambiciozne vrtnarje ali vinarje. To lahko zagotovi bogat pridelek ali posebno natančno gojenje trte na rešetki. Ali je poletna rez smiselna, je odvisno tudi od bujnosti sort vinske trte. Močno rastoče sorte sprva poženejo preveč poganjkov, tako da lahko brez poletnega obrezovanja z leti izgubite sled za vsemi listi. Najboljši čas za to je junij. Toda pravzaprav je te korektivne reze mogoče izvajati celo poletje. Med poletnim obrezovanjem odstranimo posebej dolge poganjke in nerodne, škrte ali vodnate poganjke.
K poletni rezi spada tudi tako imenovana zelena rez, ponekod oblika defoliacije. Vse liste, ki plodu odvzamejo sonce, s plodov odstranimo. To bi se moralo zgoditi postopoma. V nasprotnem primeru bi mlado grozdje lahko dobilo sončne opekline, če bi jim radikalno odstranili sončno zaščito. S tem ukrepom grozdje prej dozori in postane večje. Zmanjša se tudi tveganje okužbe s plesnijo.
Pomlajevalni rez
Po petih do desetih letih bo morda treba trto pomladiti. To lahko ugotovite, ker so veje (debele stranske veje glavnega debla) grčaste in zastarele. Zdaj je čas, da tam vzredimo nov "potomec". Če želite to narediti, poiščite vodni poganjek čim bližje deblu. Požene dolge in ravne poganjke, zdaj pa jih je treba skrajšati na le nekaj popkov. Tudi zaključek se po izpustu vode skrajša. Novi sadni poganjki naj zdaj zrastejo iz spodnjih brstov vodnega poganjka. Namig: če vodnega poganjka ni, ga lahko izzovemo. Poškodovane ali obtolčene veje pogosto tvorijo vodne poganjke. Če želite to narediti, lahko s topo stranjo noža ali škarij udarite po deblu na želenem mestu, le toliko močno, da stisnete nekaj vlaken.
Sklep
Četudi se na prvi pogled vse skupaj sliši zelo zapleteno in naporno, se morate, če želite uživati v trtah, o tej temi malo zamisliti. Z vsakim letom se naučiš nekaj novega in čez čas dobiš občutek, kateri rez je potreben in kdaj. Redni pregledi, veselje do nege in opazovanje rasti olajšajo delo obrezovanja za zdrave, lepo razrasle trte.
Na kratko, kaj morate vedeti
Čas
- Trta se reže spomladi od februarja do marca.
- To pomeni, da razmerje med rastjo trsa in uspehom sadja ostaja uravnoteženo.
- Pravilo: močnejša kot je rez, večja je rast trsa in manjši je uspeh plodov.
- To je zato, ker vinska trta proizvede cvetne popke prejšnje leto.
Osnovna pravila
- Močno obrežite stare trte, manj mlade: Močna rez lahko deluje kot vrelec mladosti na stari, izčrpani trti, saj spodbuja novo rast. Ravno nasprotno je z mlado palico. Njegovo rast lahko upočasnite, če na njem pustite več sadnega lesa.
- Izrežite vodne poganjke, pustite letni les stati: Cvetovi poženejo na zelenih, letošnjih poganjkih, ki izvirajo iz enoletnega lesa. Tako imenovani vodni poganjki so neplodni. Rastejo neposredno iz starega lesa, starega več kot dve leti.
Palica in stožci
- Palica je poganjek, ki je odrezan na osem do dvanajst očes.
- Ko govorimo o storžu, mislimo na poganjek, ki je skrajšan na eno ali dve očesi.
Rezanje
- Eno leto star les običajno odstrani 90 odstotkov obstoječih oči.
- Celoten sloj je mogoče izrezati iz rešetke. Ni vam treba skrbeti, da bo palica umrla.
- Nasprotno: to lahko celo pomladi starejšo palico.
- Najbolj praktična oblika za trto, ki je oblikovana kot rešetka, je stožčasti rez.
- Preprečiti je treba, da se stožec premika vedno bolj navzgor. Če želite to narediti, je čep čim krajši.
- Samo eno ali dve vidni očesi ostaneta na stožcu.
- Enoletni poganjek odrežemo točno na sredini med dvema očesoma.
- Pomembno je tudi, da preprečimo pregosto listje, ker to senči grozdje in relativno lahko pride do glivičnih obolenj. Zato naj bo med storži razdalja približno enaka dolžini škarij za obrezovanje (okoli 20 cm).
