Navadni pelin ali Artemisia vulgaris, kot se rastlina imenuje po botaničnem imenu, je vsestransko uporabna rastlina. Ne glede na to, ali se uporablja kot začimba v kuhinji ali zaradi svojih zdravilnih lastnosti – vredno ga je gojiti na gredici ali v posodi. In to je zelo preprosto.
Pelin daje okus mastnim živilom in jih olajša prebavo, uživamo ga lahko kot čaj ali blažimo krče – že to je veliko dobrih razlogov, da je to okusno zelišče popestritev vrta in balkona.
Vendar to še zdaleč niso edine prednosti, ki jih ponuja Artemisia vulgaris. K temu je dodana njena enostavna oskrba, zaradi katere je rastlina idealna tudi za vrtnarje začetnike. Če želite uživati sveže liste, korenine in gomolje, morate le upoštevati naslednje nasvete.
Lokacija
Pri izbiri lokacije se hvaležni pelin izkaže kot enostaven za nego in nezahteven. Polno sonce ali delna senca, prenaša oboje. Samo pretemno mu ne sme biti. Artemisia vulgaris še raste v senci, a takrat proizvede bistveno manj eteričnih olj. Zaradi tega trpita okus in učinek.
Poskrbeti moraš tudi za dovolj prostora. Pelin lahko doseže višino do dveh metrov. V skladu s tem rastlina potrebuje veliko prostega prostora navzgor. Pa tudi sadilnik naj bo pri gojenju na balkonu temu primerno velik.
Pelin se dobro razume z drugimi zelišči in rastlinami. In tudi ne tekmuje z njimi. Posebej primerni sosedje so:
- žajbelj
- kamilica
- Origano
- ognjič
- koruznica
- Šentjanževka
Nasvet:
V bistvu z vsemi rastlinami, ki postavljajo podobne zahteve glede lokacije.
Substrat
Rahla, humusna in z zmerno vsebnostjo hranil – tako izgleda idealen substrat za Artemisia vulgaris. Zadovoljen pa je tudi z manj. Če pa želite narediti nekaj dobrega zanj in zagotoviti hitro rast, se zanesite na zemljo za lončnice ali vrtno zemljo, ki je obogatena z zrelim kompostom in zrahljana z drobnozrnatim prodom.
Rastline
Pelin lahko gojimo na različne načine. Lahko ga posejete neposredno v gredico ali sadilnik, ga vzgojite zgodaj ali kupite kot rastlino. Seveda je še posebej hitro in enostavno, če se zanesete na že vzgojene rastline. Enostavno je tudi posaditi semena ali jih kaliti sami.
Predkalitev semen in setev
Semena lahko gojite v zaprtih prostorih od februarja dalje. Da bi to naredili, so semena postavljena na rastočo zemljo, zalivana, vendar ne prekrita s substratom. Ker je pelin lahek kalilec. Na sadilnik lahko položite prozorno folijo, da ga zaščitite pred izsušitvijo.
Če je vlaga enakomerna, a nikoli razmočena, in je dovolj svetlobe, semena vzklijejo precej hitro in jih lahko po osmih tednih izluščite in odnesete na prosto.
Od aprila naprej lahko sejemo direktno na prosto. Kot tudi sajenje mladih rastlin. Pomembno je opozoriti, da rastlinam zagotovimo zadostno razdaljo - ali pa jih je treba ponovno pikirati. Med vrstami naj bo 50 cm razmaka, sicer bo trajnicam navadni polin hitro preozka.
Nalivanje
Polin potrebuje dodatno zalivanje le, če ga gojimo v vedru ali predhodno kalimo. Ko zraste na gredici, skrbi zase, izjema so le dolgotrajne sušne faze. V vsakem primeru je pomembno, da se izognemo zalivanju, saj je Artemisia vulgaris to užaljena. Za zalivanje se lahko uporablja deževnica ali voda iz pipe - je enako kot pelin.
Nasvet:
Že tako malo zalivanja je mogoče dodatno zmanjšati, če pelin obdelamo s plastjo zastirke.
Gnoji
Če pri sajenju rastlin uporabite kompost ali ostružke rogov, lahko prihranite pri gnojilu. Enkraten odmerek vsako pomlad popolnoma zadostuje. Tu je spet prednost zastirka, saj ob dežju in z zalivalno vodo pridejo hranila iz nje v tla in tako rastlinam zagotovijo dolgotrajno nego.
Žetev
Za nabiranje so primerne korenine, listi, plodovi in cvetovi zelišča pelin. Vendar ne enako hkrati. Ko niso v cvetu, so listi prijetnega okusa, takoj ko začne cveteti, pa postanejo zelo grenki. Boljša izbira so potem rože in sadje. Korenine lahko nabirate in uporabite kadar koli.
Shramba
Vse dele zelišča lahko uporabite sveže. Možno je tudi sušenje. Da bi to naredili, je treba liste ali druge pobrane dele rastlin posušiti na zraku in nato nepredušno zapreti. V vsakem primeru se prepričajte, da so vsi deli popolnoma suhi. V nasprotnem primeru hitro nastane plesen.
Prezimovanje
- Artemisia vulgaris je odporna in dobro prenaša zmrzal. Zaščita v postelji torej ni potrebna. Tudi plast mulča ne škodi.
- V vedru so stvari drugačne. Tudi pri velikih sadilnicah lahko korenine trajno zmrznejo in se s tem poškodujejo ali celo odmrejo.
- Majhne rastline prinesite v hišo in jih hranite na svetlem, a hladnem mestu.
- Za večje rastline je priporočljiva izolacija z vrtnim flisom, zastirko, slamo in grmovjem.
- Če je pelin pozimi pokrit, poskrbite za dovolj osvetlitve in tekočine.
- Zelo zmerno zalivanje preprečuje popolno izsušitev.
Mešanica
Če veje nabiramo redno, se Artemisia vulgaris dobro obnese brez dodatnega obrezovanja. Če naj bo pelin še vedno majhen ali če je zaželena bolj kompaktna rast, lahko naredite mešanico. Idealen čas za to je pomlad. Veje se lahko razpolovijo.
Tipične bolezni in škodljivci
Ko gre za škodljivce in bolezni, je pelin izjemno robusten in odporen. Razen morebitne gnilobe, ki jo povzroči zalivanje, ni prizadeta. Prav tako deluje odbijajoče na škodljivce. Zaradi te lastnosti je idealen za sajenje z bolj občutljivimi rastlinami. Ker je njegova zaščita prenesena tudi nanjo.
Pogosta vprašanja
Ali moram biti previden pri uporabi pelina?
Ker pelin ni le kulinarična začimba, temveč tudi zdravilno zelišče, ga ne smemo uporabljati v velikih količinah. Tukaj se nevarnosti ni treba bati enkrat, vendar je potrebna previdnost pri daljšem uživanju večjih količin. Ker potem lahko povzroči intolerance in celo simptome zastrupitve.
Ali lahko zamrznem pelin?
Sušenje nabranih listov in cvetov pelinov je možno brez težav, le malo arome se pri tem izgubi. Zamrzovanje je tukaj malo bolj primerno, saj manj napade eterična olja.
Na kratko, kaj morate vedeti o pelinu
- Vrsta/Družina: trajnica. Spada v družino marjetic (Asteraceae)
- Prizadevanje za nego: nizko. Enostavna nega
- Čas cvetenja: odvisno od vrste od junija do septembra z množico podolgovatih cvetnih sveč, sestavljenih iz številnih majhnih belo-sivih cvetov. Pogosto vrsta sploh ne cveti
- Listje: zimzeleno v milih zimah z več pernatimi in razcepljenimi rumeno-zelenimi ali srebrno sivimi listi
- Rast: Grmičasta, dobro razvejana rast
- Višina: 10 do 120 cm
- Lokacija: sončno do delno zasenčeno, čeprav je zaželena svetla senca. Druge vrste imajo raje polno sonce. Prepustna in zmerno suha, po možnosti peščena tla
- Čas sajenja: Dokler tla niso zmrznjena
- Obrezovanje: odrežite poganjke, ki so postali predolgi, sicer obrezovanje ni potrebno
- Razmnoževanje: Z delitvijo spomladi ali jeseni in s potaknjenci spomladi ali pozno poleti
- Nega: Zalivajte samo, če je dlje časa suho. Gnojenje ni potrebno
- Prezimovanje: Hardy
Vrsta
- Edelrue (Artemisia arborescens): Najraje ima sončno lego. Privlačen zaradi srebrno sivega listja
- Pelin (Artemisia absinthium): Višina 70-120 cm. Odlikuje ga dolgo obdobje cvetenja od junija do septembra z belo-sivimi cvetovi in sivo-srebrnim listjem. Zahteva čisto sončno lego. Polži ne marajo vonja in se pogosto izogibajo rastlinam in gredicam, okrašenim z vejami pelina. Če ga predelamo kot gnoj, pelin pomaga proti škodljivcem, kot so uši
Sorte (izbor)
- " Lambrook Silver": vermut. Višina 70-100 cm. Fino srebrnasto listje
- 'Nana': Artemisia schmidtiana. Višina 15-20 cm. Cveti od junija do julija v belem, srebrnkastem sijaju. Tvori listno preprogo na peščenih suhih tleh na polnem soncu. Znana sorta
- 'Oriental Limelight': pelin. Cveti avgusta. Rumeno-zeleni pernati in razcepljeni listi
- 'Grad Powis': plemeniti diamant. Višina 70 cm. Srebrni listi
- 'Srebrna kraljica': Artemisia ludoviciana. Višina 70-100 cm drobno srebrno listje
Uporaba
Občasno naj bi skodelica pelinovega čaja upočasnila staranje.
