Gliva sive plesni (Botrytis cinerea), znana tudi kot sadna gniloba Botrytis, je še posebej pogosta na pridelkih. Tudi z jagodami ne prizanaša. Če je stopnja okužbe visoka, je lahko prizadet skoraj celoten pridelek. Glavno zdravilo na hobi vrtu so preventivni ukrepi.
Preventivna zaščita pred sivo plesnijo na jagodah
- Pri sajenju nove gredice z jagodami bodimo pozorni na sončno, zaščiteno lego
- Ohranjajte sadilne razdalje (vsaj 60 x 30 cm)
- Redno pletje
- Postavite rastline s slamo ali lesno volno, preden zacvetijo
- Voda med rastlinami pri zalivanju
- Izbira sort, ki cvetijo nad listjem
- Sajenje rastline na gredico z zastirno folijo
- Varčno gnojenje z dušikom
Če je prišlo do okužbe s sivo plesnijo, je treba sprejeti naslednje ukrepe:
- Odstranitev prizadetih plodov, odlaganje z ostanki odpadkov
- Jeseni previdno očistite odmrle rastlinske dele z gredice, odložite ostanke odpadkov
Biologija patogena sive plesni
Spore povzročitelja bolezni, ki je plesen, spomladi prodrejo v cvetove jagod. Sprva povzročajo rjave lise na razvijajočih se plodovih, ki sčasoma postanejo mehki in "gnili". Kmalu zatem gliva prekrije sadje s svojo sivo plesnijo. To posledično tvori spore, ki se sprostijo v okolje in lahko v ustreznih vremenskih razmerah povzročijo nove okužbe.
Zaradi okužbe s sivo plesnijo so jagode neužitne; tudi sadja z le majhnimi površinami okužbe ne smete več uživati ali predelovati.
Kako delujejo preventivni ukrepi
Botrytis cinerea za razvoj in razmnoževanje potrebuje vlažno okolje. Suhi pogoji mu ne ustrezajo. Zasaditev jagodne gredice na sončno lego, dosledno upoštevanje običajnih sadilnih razdalj za jagode in redno pletje pa poskrbijo, da se jagodno listje po jutranji rosi ali po dežju hitro posuši. Postavitev rastlin z lesno volno ali slamo omogoča, da cvetovi, ki so običajno rahlo previsni, in kasneje plodovi počivajo na suhi podlagi in s tem zmanjšamo možnost pojava sive plesni.
Z leti so bile vzgojene sorte jagod, katerih cvetovi so nad listjem, kar pomeni, da se lahko hitro posušijo zaradi vetra in sonca. Preizkus s takšno sorto (npr. "Tenira") je lahko vreden truda za hobi vrtnarja.
Druga možna možnost za preprečevanje pojava sive plesni na jagodah je tako imenovana gredica, ki jo lahko opremimo tudi s črno zastirno folijo. Ta folija je izdelana samo z rezi, potrebnimi za sajenje. Padavine lahko hitro odtečejo iz zasajene gredice, zahvaljujoč dvignjeni legi veter hitro posuši rastline jagod, ki so bile omočene s padavinami.
Ker dušik pospešuje nastanek zelene listne mase, je treba to hranilo le zmerno gnojiti. Rezultat obilnega gnojenja z dušikom bi bile goste, olistane jagode, ki bi v notranjosti ustvarile vlažno mikroklimo, primerno za glivice sive plesni.
Če je do okužbe s sivo plesnijo že prišlo, je treba prizadete plodove redno odstranjevati, saj lahko ponovno povzročijo okužbo. Ti sadeži ne smejo pristati na kompostnem kupu, saj se lahko glive v njih še naprej razvijajo in od tam »zaženejo« nadaljnje okužbe. Tukaj je primerno odlaganje z ostanki odpadkov. Botrytis cinerea prezimi v odmrlih delih rastlin. Po spravilu je treba z gredice odstraniti vse rastlinske ostanke. Teh ostankov ne smete odlagati na kompost, temveč v zabojnik za ostanke.
Ukrepi zatiranja škodljivcev
Če hobi vrtnar ne želi zamuditi pridelka jagod tudi v zelo mokrih letih, je uporaba fungicidov možna tudi na domačem in parcelnem vrtu. Ustrezna pršila so na voljo pri specializiranih prodajalcih. Pri uporabi pa je treba upoštevati navodila proizvajalca. Predvsem je treba dosledno upoštevati specifikacije glede časa nanosa, uporabljene koncentracije in karence (časovno obdobje od zadnjega tretiranja do užitnosti plodov).
Siva plesen na drugih rastlinah
Je pa tudi slaba stran, saj siva plesen prizadene tudi zrelo grozdje, kar je prednost. Zakaj? Ker gliva preluknja kožico jagode in s tem izboljša njeno vodoprepustnost. To posledično pomeni, da voda lažje izhlapi, preostale sestavine grozdja pa ostanejo. Posledica tega je, da se ne poveča le koncentracija sladkorja v grozdju, temveč tudi koncentracija značilnih okusov in arom grozdja. To vodi do občutnega povečanja kakovosti vina. V takem primeru gre za tako imenovano plemenito gnilobo, ker se plesen koristno uporabi.
Tako je siva plesen velikega pomena ne le v Nemčiji za nekatere vrste vina, ampak tudi v drugih evropskih državah, na primer v Franciji, Avstriji ali na Madžarskem.
V drugih vrstah vrtnarstva in poljedelstva pa obstaja večja verjetnost, da bo siva plesen povzročila škodo, saj bo oslabila prizadete pridelke. Prizadete so na primer krizanteme, jagode in narcise.
Znaki okužbe so različni. Segajo od gnijočih gomoljev in vidne sive glivične ruše do gnilih cvetnih osnov in mišje sivih plodov do pegastih cvetov.
Seveda lahko tudi sami nekaj storite proti okužbi s sivo plesnijo, specializirani trgovci imajo na voljo posebne kemične izdelke. Najbolje je, da se posvetujete z vrtnarjem, da ugotovite prave protiukrepe.
Pomembno za vinogradništvo: siva plesen
Je pa tudi slaba stran, saj siva plesen prizadene tudi zrelo grozdje, kar je prednost. Zakaj? Ker gliva »preluknja« jagodno kožico in tako izboljša njeno vodoprepustnost. To posledično pomeni, da voda lažje izhlapi, preostale sestavine grozdja pa ostanejo. Posledica tega je, da se ne poveča le koncentracija sladkorja v grozdju, temveč tudi koncentracija značilnih okusov in arom grozdja. To vodi do občutnega povečanja kakovosti vina. V takem primeru gre za tako imenovano plemenito gnilobo, ker se plesen koristno uporabi.
Tako je siva plesen velikega pomena ne le v Nemčiji za nekatere vrste vina, ampak tudi v drugih evropskih državah, na primer v Franciji, Avstriji ali na Madžarskem.
Slabosti za poljedelstvo in vrtnarstvo
- V drugih vrstah vrtnarstva in poljedelstva pa obstaja večja verjetnost, da bo siva plesen povzročila škodo, saj bo oslabila prizadete pridelke. Prizadete so na primer krizanteme, jagode in narcise.
- Znaki okužbe so različni. Segajo od gnijočih gomoljev in vidne sive glivične ruše do gnilih cvetnih osnov in mišje sivih plodov do pegastih cvetov.
- Seveda lahko nekaj naredite tudi proti bolezni vinske trte, specializirani trgovci imajo na voljo posebna kemična sredstva proti sivi plesni. Najbolje je, da se posvetujete z vrtnarjem, da ugotovite prave protiukrepe.
