Gebez, bot. Symphytum je rod iz družine Boraginaceae. Po Evropi, severni Afriki in srednji Aziji je razširjenih okoli štirideset vrst. Pri nas gabezove liste predelujejo v gabežev gnoj in uporabljajo kot organsko dušikovo gnojilo. Kot zdravilna rastlina se listi in korenine med drugim uporabljajo za mazila, kaše in tinkture.
Sestavine in uporaba
Korenine gabeza med drugim vsebujejo:
- eterična olja
- tanini
- holin
- Asparagin
- veliko mineralov
- Beljakovine
- Vitamin B12
- Alantoin
Gabez se uporablja predvsem zaradi alantoina. Alantoin je zelo podoben sečnini, zato se gabez uporablja za
- pomiritev kože
- podporna celična struktura
- stimulacija tvorbe celic
- pospešitev celične regeneracije
Mazilo iz gabeza se uporablja tudi pri nategih, zvinih, bolečih mišicah ali strganih kitah. Poleg teh pozitivnih sestavin se v gabezu nahajajo tudi pirolizidinski alkaloidi. V velikih odmerkih so rakotvorni in škodujejo jetrom, ker razgradnja pirolizinskih alkaloidov proizvaja produkte razgradnje, ki so strupeni za jetra. Posledično vodijo do motenj v delovanju jeter in v najslabšem primeru do zapore jeter.
Uporaba
Korenine gabeza lahko uporabljate sveže ali posušene. Najpogostejše oblike prijave so:
Sveže korenine gabeza
- čisto ali skupaj z listi predelajte v pasto in nanesite na kožo
- Sok iz sveže stisnjenih korenin gabeza prelijte na koreninska področja potaknjencev (spodbuja naj tvorbo korenin)
Posušene korenine gabeza
- predelava v mazilo ali tinkturo
- uporabite skupaj z vodo kot oblogo (deluje tudi z zmletimi koreninami)
zavitek iz gabeza
Preprost način za lajšanje oteklin z gabezom je gabezov obkladek.100 gramov posušene korenine gabeza zavremo z enim litrom vode. Nato v še toplo raztopino namočimo kos bombažne tkanine in ga položimo na oteklino. Druga možnost je, da posušene korenine gabeza zmešamo s tremi do štirimi žlicami vroče vode, dokler ne nastane gosta pasta. To nato naslikamo na kos bombažne tkanine. Kos tkanine nato položite na predel, ki ga želite zdraviti. Po dveh urah odstranite obkladek. Obkladek je treba uporabiti tudi največ trikrat na dan (zjutraj, kosilo, zvečer). Pri uporabi gabeza je treba upoštevati, da poleg zdravilnih snovi vsebuje tudi toksine. Ker se toksini med sušenjem ne izgubijo, morate v izogib zastrupitvi s pirolizinskimi alkaloidi
Gabez vedno uporabljajte v majhnih odmerkih
Gabez (rastline in korenine) uporabljajte največ štiri do šest tednov. Mazila ali kašaste mešanice nanašajte samo na nepoškodovano kožo (toksini ne smejo priti v krvni obtok)
Ne uporabljajte gabeza za notranje aplikacije
Nasvet:
Mazila iz gabeza in drugih izdelkov iz gabeza ne smejo uporabljati nosečnice, doječe matere in otroci, mlajši od dveh let.
Žetev
Korenine gabeza je najbolje nabirati jeseni ali spomladi. Idealno obdobje je med oktobrom in aprilom. Ker je korenine lažje odstraniti iz vlažne zemlje, morate korenine nabrati po deževnem dnevu. Da pridemo do korenine, jo je treba izkopati. Če želite to narediti, z lopato prekopljite korenino. Naj vas ne preseneti, če se koreninam ne bo zdelo konca, saj imajo nekateri veličastni primerki korenine do 1,8 metra globoko in dolge do 50 centimetrov. Ko korenino izkopljemo, jo preprosto izpulimo iz zemlje. Če je premočno zataknjen v zemlji, si lahko pomagate z lopato.
Nasvet:
Če pustiš košček korenine v zemlji, bo iz nje zrasel nov gabez.
sušenje
Sušenje korenine gabeza je samo po sebi zelo enostavno. Korenino lahko sušite na naslednjih mestih:
- v pečici
- v dehidratorju
- na prostem
- položen na staro, napeto rjuho v stanovanju
Korenine sušimo na zelo nizki temperaturi v pečici ali dehidratorju. Idealna je temperatura med 40 in 60 stopinjami Celzija, nikakor pa višja. Če korenino sušimo na prostem ali v stanovanju, se je treba izogibati neposredni sončni svetlobi. Da bi pospešili proces sušenja in na koncu olajšali predelavo, svežo korenino gabeza oprano in očiščeno narežemo na majhne koščke. Ali boste koren razdelili vzdolžno ali prečno, je odvisno od vas. Če korenino razdelimo, je pod črno lupino vidna njena bela notranjost, ki ob stiku z zrakom hitro porjavi. Zato je notranjost korenine posušena rjave barve.
Nasvet:
Da ne bi zavlačevali sušenja, naj posamezni kosi ne ležijo drug na drugem. Druga možnost je, da korenine nanizate na vrvico in jih prosto obesite s stropa.
Čeprav se korenine zelo enostavno posušijo, obstaja nevarnost nastanka plesni pri sušenju na zraku, saj korenine vsebujejo veliko vode. Zato morate pri sušenju na prostem nenehno spremljati proces. Čim hitreje posušite tudi korenine gabeza, ker so nagnjene k nastanku plesni.
Shramba
Posušene korenine gabeza se dobro hranijo, če so
- kul
- suho
- temno in
- dobro zaprto
biti shranjen. Rok uporabnosti je potem približno dvanajst mesecev. Doma narejenih mazil ne smemo shranjevati v kovinskih posodah, saj alantoin ob stiku s kovino zelo hitro razpade. Tinkture iz korenin gabeza zdržijo do dve leti na sobni temperaturi v zaščitenem pred svetlobo prostoru.
