Lahko jo kot mlado rastlino posejete ali posadite na prosto, uspeva na balkonu, okenski polici in celo v kuhinji. Meliso je enostavno vzdrževati, če upoštevate nekaj preprostih pravil. Ob dobri oskrbi lahko rastline živijo do dvajset let in jih lahko pobiramo štirikrat na sezono. Se pa tudi melisa rada močno razleze po vrtu.
Lokacija
Melisa je varčna in hvaležna, rastline ne potrebujejo posebne lege. Kulinarično zelišče se pravzaprav počuti doma povsod na okenski polici, na balkonu, terasi in tudi zunaj. Bolje pa uspeva na sončni do delno senčni legi in potrebuje veliko prostora. Pred vetrom zaščitena mesta so ugodna, saj se do 120 cm visoka stebla s širokimi listi lomijo v močnih sunkih.
Substrat in zemlja
Tudi melisa ni pokvarjena, ko gre za zemljo. Rastline uspevajo v velikih loncih ali kadeh v zeliščni zemlji, rahli, rahlo humusni prsti, ki absorbira vodo, vendar ne povzroča namakanja. S hranili bogata tla so dobra za meliso, prijajo ji tudi peščena ilovnata tla in ilovnato peščena tla. Kisla, nevtralna ali apnenčasta tla so v redu, rastlini je vseeno za vse to. Edino, česar zelišče ne mara, je zalivanje, vlaga mora imeti možnost odtekanja. V lonec in vedro je treba namestiti drenažni sloj. Za to so zelo primerni grobi kamenčki in drobci lončevine. Na prostem lahko zemljo zmešate z nekaj humusa ali peska, da izboljšate vodoprepustnost.
Zalivanje in gnojenje
Melisa ne potrebuje veliko vode, odrasle rastline prenesejo tudi dolgotrajno sušo. Vendar pa se rastline počutijo najbolj udobno, če so enakomerno vlažne, tako da zemlja nikoli ni popolnoma suha, vendar tudi mokra. Tako kot večina zelišč tudi melisa ne prenaša namakanja. Mlade rastline se ne smejo izsušiti, tla pa morajo biti vedno vlažna. Pa tudi melisa ni gnojena, vsa hranila dobi iz vode in zemlje. To velja tudi za meliso, ki uspeva v loncu ali vedru – če rastline spomladi presadimo v malo večji lonec in dobimo novo zemljo, zadostuje.
Propagiraj
Meliso lahko sejemo na prosto od konca maja, torej po ledenih svetnikih. Semena raztrosimo po tleh in jih le rahlo potlačimo, ne smemo jih prekriti z zemljo. Melisa hitro kali, vendar ima pogosto težave pri iskanju poti iz zemlje. In rastline potrebujejo veliko časa, da oblikujejo korenine. V tem času potrebuje melisa vedno vlažna, rahla tla. Ko rastline enkrat zrastejo, niso problem. Meliso lahko razmnožimo tudi s sadikami ali potaknjenci.
Da bi to naredili, poganjke odrežemo približno širino dlani nad tlemi in jih ukoreninimo pod folijo za živila in pri visoki vlažnosti. Ko se korenine razvijejo, lahko rastline položimo v zemljo. Še lažje je meliso spomladi ob presajanju preprosto razdeliti, jo spomladi razdeliti na prosto ali pustiti, da odcveti. Semena odpadejo in vsaj nekaj jih zraste v nove rastline, čisto same in brez dela. Melisa na prostem pogosto tvori podzemne korenike, iz katerih nastanejo nove rastline. Če to ni zaželeno, je treba vgraditi koreninsko pregrado. Odrasle rastline potrebujejo razdaljo približno 35 cm druga od druge.
Prezimovanje
Rastline so na splošno trajnice in odporne, zato lahko ostanejo na prostem. Jeseni jih porežemo za približno dlan nad tlemi in spomladi ponovno poženejo. Seveda pa lahko v zelo mrzlem vremenu rastline prekrijete tudi z grmičevjem ali vejami borovcev. Če meliso hranimo v vedru ali loncu, posodo pozimi postavimo na ploščo iz stiroporja in jo ovijemo z juto. Seveda lahko rastline tudi prezimijo v zaprtih prostorih, vendar jim je takrat všeč hladno in temno.
Žetev
Meliso lahko prvič pobiramo v letu setve pozno poleti. Za to rastline porežemo za dlan nad tlemi, liste na hitro posušimo, zaščitene pred sončno svetlobo in na zračnem mestu. Zrele rastline omogočajo do štiri žetve na leto. Listi melise so najbolj aromatični, če jih nabiramo neposredno pred cvetenjem. Aroma malo izgubi, ko cvet odcveti, izgubi pa se tudi s sušenjem. Najbogatejše je, če ga uporabljamo sveže.
Moj osebni nasvet
Da bo melisa spomladi hitro zrasla in jo lahko kmalu pobrali, jo prejšnjo jesen posejte na okensko polico v mini rastlinjaku. Semena lahko kupite v trgovini ali jih vzgojite sami, ni pomembno. Takoj, ko se pojavijo ne le klični listi, ampak tudi pravilni listi rastline, lahko rastlinjak ostane odprt na okenski polici. Pomembno je, da imajo rastline v ogrevanem prostoru vedno na voljo dovolj svetlobe in vode. Spomladi lahko prve blage dni preživijo na balkonu ali terasi, da se počasi navadijo na temperaturo okolja. Takoj, ko so noči zagotovljene brez zmrzali, lahko zdaj že skoraj popolnoma zrasle rastline postavite na prosto.
Pogosta vprašanja
Ali meliso napadajo škodljivci?
Ja, bo. Čeprav je melisa zelo robustna in premalo občutljiva, obstaja nekaj stvari, ki jih lahko ujame. Med njimi so pepelasta plesen, listna pegavost in rja, meliso pa imajo radi tudi luskavci in listne uši. To rastlino obožujejo tudi hrošči, škržati in zeleni ščitarec.
Kaj storite, če vas napadejo škodljivci?
Ker gre za kulinarično zelišče, ki je namenjeno tudi uživanju, insekticidov po možnosti ne uporabljajte. Škodljivce, kot so uši in stenice, hrošči in škržati, lahko poberete in odstranite ob prvem ogledu. Če ujamete vse, je problem rešen. Glivične bolezni melise premagamo s korenitim obrezovanjem. Okuženih listov ne smete več uporabljati v kuhinji. Razen oidija prizadetih delov rastlin ne smemo kompostirati, ker se lahko glive širijo tudi preko odmrlih delov rastlin.
Če domača zdravila ne pomagajo – lahko to stori specialist?
Ja, strokovnjak, torej vrtnar, običajno lahko pomaga. Proti glivičnim obolenjem obstajajo fungicidi, vendar jih je treba uporabiti le, če rastline ne uporabljamo v kuhinji. To velja tudi, če se je treba proti insektom boriti s kemikalijami, tako imenovanimi insekticidi. Te kemikalije bi morale biti vedno zadnja možnost, ko vse ostalo odpove. Lahko rešijo življenje rastlinam, vendar so škodljive za ljudi in okolje.
Kdaj lahko porežem in posušim liste?
Meliso lahko pravzaprav porežemo kadarkoli, ko popolnoma zraste. Pomembno je, da so lističi suhi, saj jih tako lažje konzerviramo. Toda rastlina je najbolj aromatična tik pred cvetenjem in se uporablja sveža – za kompote, preparirane pijače ali kot okras v kuhinji.
Na kratko, kaj morate vedeti o melisi
Profil
- Melisa je priljubljeno zelišče za kuhanje in tudi kot zdravilo, ne nazadnje zaradi aromatičnega vonja po limoni.
- Trajno rastlino lahko nabiramo večkrat na leto in običajno brez težav prezimi.
- Melisa cveti med junijem in avgustom in proizvaja intenziven vonj po limoni, če jo drgnemo med prsti.
- Cvetovi so običajno beli, svetlo rumeni ali škrlatni. Celotna rastlina doseže višino okoli 60 cm.
- Na posebej ugodnih legah lahko zraste tudi do meter visoko.
Lokacija
- V naravi je najboljša sončna lega z ilovnato zemljo, bogato s hranili.
- Če gojite meliso na balkonu ali v gredici, poskrbite, da bo vsaj v polsenci.
- Pri gojenju melise je priporočljivo v zemljo vmešati pesek, da se zemlja zrahlja.
- Suhost melise ne moti toliko kot mokrota, zato nikoli ne bi smelo priti do namakanja.
- Ne glede na to, ali so kisla, nevtralna ali alkalna, melisa na splošno uspeva v tleh vseh pH vrednosti.
Setev
- Pomlad, še posebej mesec maj, je optimalen čas za setev.
- Melisa je lahek kalilec, zato je treba seme le rahlo stisniti in ne prekriti z zemljo.
Vendar ima, tako kot mnoge rastline mete, tudi melisa slabo razvit koreninski sistem, kar bistveno zmanjša možnosti preživetja vsakega posameznega semena in tudi manjših potaknjencev. Kljub temu preživijo tiste rastline, ki dobijo dovolj hranil in svetlobe. Ti rastejo hitro, tako da lahko prvo žetev opravimo že po enem in pol do dveh mesecih. Številne sorte zrastejo kot pokončne rastline šele po tem, ko so bile prvič odrezane, zaradi česar je gojenje nekoliko bolj prihranilo prostor.
Nasvet:
Druga možnost pridelave je jesenska setev, ki potem ne daje več pridelka v istem letu - vendar ima to prednost, da rastline rastejo pokončno od začetka naslednjega kaljenja spomladi.
Nasveti za nego
Naslednji nasveti za nego naj bi ljubiteljskim vrtnarjem olajšali dolgoročno uživanje v gojenju melise:
- Za vsako ceno se je treba izogniti nastajanju vode.
- Melisa obožuje nekoliko bolj peščena tla in zelo sončna mesta.
- Melisa spada med tako imenovane »samosevke«, kar pomeni, da se rastlina po vzgoji običajno močno razmnoži, tako da jo je treba presajati šele spomladi.
- Rastlino spomladi odrežite, da lahko dobro vzklije in spet pokonci.
- Za razmnoževanje obstoječe melise lahko trajnico razdelimo in spomladi presadimo.
Uporaba melise
Za najboljši rezultat je meliso priporočljivo rezati tik pred cvetenjem, saj so takrat najbolj vidne dišave rastline. Liste lahko uporabljamo kot začimbo na primer za solate ali pa so koristno zdravilo pri težavah s srcem, krvnim obtokom ali prebavilih. Posušeni listi zelišč hitro izgubijo aromo, zdravilne lastnosti pa ostanejo nespremenjene.
