Kjerkoli se pojavi, rdeči krompir čarobno pritegne pozornost vseh. Paša za oči v postelji in poslastica za brbončice na krožniku sta atributa, ki zaznamujeta sorte z rdečo lupino in rumenim mesom ter sorte z skoznjo rdečo barvo. Glede na široko paleto vrst ljubiteljski vrtnarji niso prepričani, kateri rdeči krompir je primeren za njihovo lastno zeleno kraljestvo. Naslednji pregled predstavlja najboljše sorte in nudi koristne informacije o njihovem gojenju v zasebnih vrtovih.
Sorte z rdečo lupino in svetlim mesom
Laura
Med rdečim krompirjem je Laura nesporno vodilna na lestvici najbolj priljubljenih sort. Zahvaljujoč temno rdeči lupini ostane dlje časa hrustljava in sveža na pravem mestu za shranjevanje, če je tam hladna, suha in temna. Idealno za nežne enolončnice in močne enolončnice.
- Srednje zgodnje
- Pretežno voskasto
Asterix
Če iščete sorto rdečega krompirja z visokim donosom, jo boste našli tukaj. Poleg prvovrstnega okusa je Asterix dokazano odporen na gomoljnico in krompirjeve ogorčice.
- Srednje pozno
- Washy
Cheyenne
Nova sorta z rdečo lupino prihaja na nemški trg iz Francije. Rejci obljubljajo dober pridelek in najboljše skladiščne lastnosti. Rumeno meso izraža značilen okus krompirja z intenzivno aromo.
- Srednje zgodnje
- Washy
Cherie
Medtem ko druge rdeče krompirje olupimo, lahko Cherie jemo z nežno lupino. S svojo podolgovato ovalno silhueto se ta sorta odlično prilega vsakemu krožniku. Pri gojenju je nezapleten in enostaven za nego.
- Zelo zgodnja zrelost
- Pretežno voskasto
Rdeči kralj Edvard VII
Pri obiranju s to sorto lahko iz zemlje dobite močan gomolj s temno rdečo kožo. Idealen kot okusen pečen krompir, tako da lahko po pripravi tudi vizualno uživate v pisanem krompirju. Pri gojenju sta oskrba s hranili in namakanje še posebej pomembna.
- Pozna zrelost
- Pretežno voskasto
Sputnik
Ime sorte je služilo kot poklon prvemu satelitu v vesolju leta 1960. Okusen krompir iz Poljske ima svetlo rdečo lupino in belo meso, ki se topi v ustih.
- Zgodnje zorenje
- Pretežno voskasto
renska rdeča
Stara sorta iz Porenja z impresivnimi gomolji, ki so idealni za pripravo klasičnih krompirjevih solat, pa tudi hrustljavo ocvrtega krompirja. Meso kremne barve je lep kontrast rdeči lupini.
- Srednje pozno
- Pretežno voskasto
Linzer Rose
Priljubljena pasma v Avstriji zaradi nežne rožnate kože in kremasto rumenega mesa. Okus ohranja tisto, kar obljublja videz. Po trgatvi vrtnica Linzer navduši s svojim nenavadno dolgim mirovanjem, kar pomeni, da jo je mogoče čudovito shraniti v kleti.
- Srednje zgodnje zorenje
- Pretežno voskasto
majevski somrak
Si radi pikastega krompirja? Potem izberite Mayan Twilight iz Peruja za gojenje na vrtu. Zaradi njihove rdeče lupine in smešnih rumenih pik na očeh je njihovo sajenje, nega in priprava še bolj zabavno. Ima tudi nenavaden okus, ki malo spominja na marcipan.
- Zgodnja sorta
- Pretežno voskasto
Cvet breskve
Rdeče-rumena marmorirana lupina in maslen dober okus, to sta izjemna atributa te stare sorte iz leta 1850. Hobi vrtnarji bodo uživali v nezahtevnosti Peach Blooma, dokler ne bo izpostavljena nizkim temperaturam. Bodisi kot kuhan krompir, pečen krompir ali pripravljen za polpete, ta sorta prepriča na vseh področjih.
- Srednje zgodnje zorenje
- Mokasto kuhanje
Sorte z rdečo lupino in rdečim mesom
Highland Burgundy Red
Delikatesa z rdečim mesom z nežnim topljenjem. Ta sorta, ki izvira iz škotskega višavja od leta 1902, velja za pravi zbirateljski predmet med hobi vrtnarji. Vinsko rdeča kožica je čudovito gladka, tako da je vsak gomolj enostaven za obdelavo.
- Srednje pozno
- Flourycooking
Kraljevsko vijolična
Nemški tekmec škotske sorte z rdečim mesom se ponaša z edinstveno, rahlo oreškasto aromo in dolgo tradicijo od leta 1860. Ovalna oblika z gladko, svetlo rdečo lupino pritegne vsakogar.
- Srednje zgodnje
- Pretežno voskasto
Magenta ljubezen
Redki dragulj z rdečo kožo in intenzivno rdeče obarvanim mesom je bil šele pred kratkim naprodaj. Fine arome in okusa po oreščkih, ta sorta obarva krompirjevo solato, ponev in preseneča kot hrustljav rdeč čips.
- Srednje pozno
- voskasto
Rdeči solatni krompir
Dolga ovalna oblika z rdečo lupino in rdečim mesom, ta sorta iz osrčja Nemčije osvaja hobi vrtove Evrope. Dejstvo, da gomolji ostanejo razmeroma majhni pri 20-50 mm, ne zmanjša vizualnega učinka ali arome.
- Pozno zorenje
- Washy
Informacije o gojenju
Njihova dramatična obleka ne pomeni, da se rdeči krompir pri gojenju razlikuje od klasičnega. Ko odkrijete svojo novo najljubšo sorto, je manj muhasta za gojenje, kot bi morda pričakovali. Ti vidiki so pomembni:
Priprava lokacije in tal
Za pridelavo rdečega krompirja izberite gredico, na kateri zadnja 3 leta niso gojili krompirja ali drugih nočnih senk. Idealna lokacija je sončna, topla in zaščitena. Semena se bodo veselo ukoreninila v ilovnato-peščeni zemlji, bogati s humusom in z rahlo kislo pH vrednostjo 5,5-6. Najboljše pogoje za gojenje rdečih sort krompirja lahko ustvarite z naslednjo pripravo tal:
- Izkopljite gredico 2 piki globoko jeseni prejšnjega leta
- Optimizirajte zemljo s kompostom, listno plesnijo, peskom in moko iz roževine
- Pustite zemljo počivati do pomladi
Semenski krompir pred kalitvijo
Rdeči zgodnji krompir je mogoče predhodno kaliti za steklom, tako da žlahtne redkosti začnejo sezono na prostem z močno rastjo. Na ta način lahko tudi okrepite svojo odpornost proti grozljivemu ožigu. Sredi do konca marca napolnite star lesen zaboj z mešanico zemlje in peska ter vanj položite rdeči semenski krompir. Stran z največ očmi je obrnjena navzgor. V svetlem oknu pri 12-15 stopinjah Celzija semena občasno zalijte, da se razvijejo močni poganjki z optimalno dolžino 4-5 centimetrov.
Rastline
Ko se zemlja segreje na 8-10 stopinj Celzija, je čas za sajenje semenskega krompirja. Če je vreme normalno, to velja za zgodnje sorte v začetku/sredi aprila. Sredi/konec aprila sadimo srednje zgodnji rdeči krompir, da mu pozne sorte sledijo do konca maja. Kako pravilno ravnati:
- Pograbite gredo, izpulite ves plevel in ustvarite fino zgornjo plast zemlje
- Vnesite presejan kompost in kameni prah kot organsko začetno gnojilo
- Naredite mrtve ravne brazde, globoke 15 centimetrov, z razmikom v vrsti 60 centimetrov
- Semenski krompir položite na razdaljo 30-40 centimetrov in ga pokrijte z največ 5 centimetri zemlje
- Konice vzklitih poganjkov morajo biti še vedno vidne iz substrata
Zemljo samo utrdite z rokami in nato zalijte semena s finim pršilom. Zgodnje in srednje zgodnje sorte so prekrite s kopreno za zaščito pred pozno zmrzaljo.
Nasvet:
Mobilni politunel posebej učinkovito ščiti gojenje rdečega krompirja pred mrzlim vrvežem ledenih svetnikov do sredine maja in mrazom ovc v juniju.
Nasveti za nego
Da bi gojenje rdečega krompirja prineslo bujno letino bogatih gomoljev vrhunske kakovosti, je v gredici potrebna naslednja nega:
- Mlade rastline z višine 15 centimetrov zložite na kupe vsaj 8 centimetrov visoko
- Medtem ko napredujete, vedno znova kopičite rahli substrat, dokler ne nastane zaščitna stena
- Plevite in zalivajte redno v suhih razmerah
- Gnojite organsko s kompostom, govejimi iztrebki, ostružki rogov in kamenim prahom do cvetenja
Gredično zemljo mulčite z listjem ali slamo, ta ukrep preprečuje okužbo s plesnijo. Na ta način med zalivanjem krompirjeva voda ne pride do listov krompirja, kar zapre enega najnevarnejših poti za širjenje glivičnih spor.
Sklep
Rdeči krompir popestri posteljo in jedilnik. Ne glede na njihov eksotični videz so razlike v sajenju, negi in okusu v primerjavi s klasičnim krompirjem minimalne. Pregled najboljših sort, navedenih tukaj, vam želi pomagati pri izbiri vaše nove najljubše sorte v rdeči obleki. Podatki o gojenju kažejo, kako enostavno je gojiti krompir z rdečo lupino in rdečim mesom. Dovolj razlog, da poskus začnete na svojem vrtu.
