Sadovnjak služi kot življenjski prostor rastlinam in živalim, pozitivno vpliva na okolje in je lahko celo finančno donosen. Pokažemo, kaj je pomembno.
Prednosti in lastnosti
Sadovnjak je pomemben življenjski prostor, tako za živali kot za rastline. Na pobočjih lahko preprečijo erozijo tal. Poleg tega so tam ohranjene stare, regionalne vrste. Sadovnjaki pomembno prispevajo k varovanju okolja.
Iz tega razloga nekatere zvezne države nudijo tudi finančno podporo. Da pa se to zgodi, morajo sadovnjaki imeti nekaj želenih lastnosti, ki se bistveno razlikujejo od zahtev sadovnjaka. Sem spadajo:
- Drevesa različnih starosti
- velika raznolikost vrst ali biotska raznovrstnost
- visokodebelna drevesa s krošnjo najmanj 1,8 m
- brez uporabe umetnih gnojil
- obsežna zeliščna plast
- Brez uporabe kemično-sintetičnih pesticidov
- 60 do največ 120 dreves na hektar
Nasvet:
V sadovnjaku so drevesa bistveno višja in bolj narazen kot v sadovnjakih. Zato jih je mogoče vizualno zlahka ločiti drug od drugega.
Nakup in najem
Sadovnjake marsikje pogosto prodajo, ko na primer ni več mogoče izvajati nege in obiranja. Nakup je torej sorazmerno enostaven glede na regijo in število travnikov. Cene za to se gibljejo od pet do dobrih 20 evrov za kvadratni meter, odvisno tudi od različnih dejavnikov. Odločilni dejavniki so:
- obstoječe rastline
- država
- Lokacija
- Stanje travnika in rastlin
Sicer pa lahko prazna zemljišča uporabite tudi za ustvarjanje lastnih sadovnjakov. Druga možnost in alternativa nakupu je najem zemljišča. V obeh primerih naj bo prva kontaktna točka zemljiškoknjižni urad. Tukaj lahko ugotovite, kdo je lastnik zemljišča – če ni oglaševano za prodajo ali najem s kontaktnimi podatki lastnika.
Nasvet:
Ker je zlasti žetev zelo zamudna in delovno intenzivna, je morda smiselno sadovnjak kupiti in upravljati skupaj z drugimi ljudmi. Zaradi tega so tudi nepremičnine z višjimi cenami na kvadratni meter dostopne.
Vlaganje
Da bi ustvarili sadovnjak, je treba upoštevati le nekaj točk. To so:
Razmik med sajenjem
Med drevesi naj bo čim večja razdalja. Za hruške in jabolka je idealno vsaj dvanajst metrov. Enako velja za orehe. Pri češnjah, slivah in divjem sadju je razdalja med drevesi lahko manjša. Vendar pa je priporočljivo, da mlada drevesa posadite bolj narazen. Tako z leti lažje sadimo mlajša drevesa. Vsaj 20-metrska razdalja poskrbi tudi za to, da se krošnje ne zaprejo in da se med drugim bolje naselijo divje čebele.
Razdalja do poti in cest
Razdalja med drevesi in morebitnimi obstoječimi potmi ali cestami mora biti na splošno najmanj tri metre. Vendar se predpisi za to lahko razlikujejo glede na zvezno deželo in občino. Zato morate pred sajenjem izvedeti ustrezna pravila.
Število dreves
Sadovnjaki naj imajo skupno med 60 in 120 dreves na hektar. Vseh pa ne smemo posaditi naenkrat. Bolje je, če so rastline različnih starosti. Izjema je, če že obstajajo sadna drevesa ali se lahko posadijo sadike različnih velikosti.
Raznolikost vrst
Prva izbira za sadovnjake naj bodo regionalne in starejše sorte. Idealno je tudi kombiniranje različnih vrst sadja in oreščkov. Raznolikost ne prinaša le pestrosti žetve, ampak privablja tudi različne živali. To poveča vrednost življenjskega prostora, različni časi cvetenja pa izboljšajo tudi privlačen videz.
Sajenje v fazah
Da so drevesa različno stara, je treba sajenje oziroma ustvarjanje sadovnjakov razporediti na več let.
Sadilne luknje
Sadilna jama mora biti vedno dvakrat večja od koreninske grude.
Načrtovanje
V urejenih vrstah ali pisano razporejeno? To je izključno vprašanje okusa posameznika. Vrstice lahko olajšajo žetev in ustvarjanje poti. Vendar se hitro zdijo sterilne in zato ne prispevajo k naravni krajinski zasnovi, vsaj vizualno.
Nasvet:
Ker je treba pri ustvarjanju novega sadovnjaka posaditi veliko dreves, priporočamo najem mini bagra. S tem lahko veliko hitreje in lažje izkopljemo sadilne jame, tako da se zmanjša napor.
Rastline
Pri sajenju dreves je treba poleg razdalje in velikosti upoštevati še druge točke. Naslednja navodila kažejo, kaj je pomembno:
- Načrt za razdelitev dreves je v pripravi. Pozornost je treba posvetiti tudi ustreznim zahtevam lokacije in rastline ustrezno postaviti.
- Najboljši čas sajenja je običajno spomladi in jeseni. Najraje je pomlad, da lahko rastline zrastejo pred prvo zmrzaljo.
- Po izkopu sadilne jame lahko zemljo pognojimo s kompostom in po potrebi dodamo pesek, da se zrahlja.
- Mlada drevesa so posajena tako globoko, kot so bila prej v sadilniku. Če je prišlo do cepljenja, mora biti ta točka nad tlemi.
- Po sajenju mladih dreves in potlačenju substrata je treba rastline dobro zaliti. Priporočljivo je vsaj deset litrov na drevo.
- Če drevesa še niso bila obrezana, lahko krošnjo popravimo takoj po sajenju.
Nasvet:
Izkušnje so pokazale, da je uporaba stebra kot opore smiselna za zelo majhna, občutljiva drevesa. To je treba uporabiti na strani vremena in vetra na razdalji približno 60 centimetrov. To je običajno zahodna stran.
Nega in žetev
Skrb za drevesa v sadovnjakih se ne razlikuje veliko od sadovnjakov ali rastlin na vrtu. Pomembni so:
- redna, po možnosti letna mešanica
- Gnojenje z naravnimi izdelki, kot so kompost, gnoj ali moka iz roževine
- Namakanje v sušnih obdobjih
- Redni pregledi za zgodnje odkrivanje bolezni ali okužb s paraziti
- Zimska zaščita v prvem letu
V nasprotju z nego je žetev bolj kompleksna kot na vrtu ali nasadu. Upoštevati ni treba le različnega časa zorenja plodov. Zaradi večjih razdalj ali neenakomerne porazdelitve sadnega drevja ter pestrosti vrst je faza obiranja zelo dolga in težje je priti od enega drevesa do drugega.
Predpisi o financiranju in gradnji
Zaradi številnih prednosti sadovnjakov je možno zaprositi za finančno podporo v posamezni zvezni državi. Pri tem so pomembne različne točke.
Med drugim tudi:
- pridobite informacije vnaprej
- Upoštevajte gradbeno zakonodajo
- izvedite obsežno raziskavo, na primer v društvu za varstvo narave ali na spletu
- Negujte čim bolj naravno in brez sintetičnih snovi
To omogoča prejemanje celovite podpore.
