Sadeži lastnega pridelka se ne morejo primerjati s tistimi iz supermarketa. So bolj aromatični in sadni ter so različnih oblik in barv. Za gojenje na balkonu doma lahko vzgojite lastne rastline iz semen ali kupite že pripravljene mlade rastline v vrtnarskih trgovinah. Posebnih sort za gojenje na balkonu ni, so pa sorte, ki so posebej primerne za tovrstno gojenje.
Priporočene sorte za balkon
Sorte paradižnika se ne razlikujejo le po obliki in barvi, ampak tudi po navadi rasti. Izbirate lahko med grmičastimi, paličastimi in koktajl paradižniki. Slednje se še posebej pogosto uporabljajo za gojenje paradižnikov na balkonu. Raznolikost sort je ogromna, tako da se najde nekaj za vsak okus. Če je dovolj prostora in za večjo pestrost, je možno gojiti različne sorte. Nekatere sorte so še posebej primerne za gojenje na balkonu:
Koktajl paradižnik
Angora Super Sweet
Ta srednje zgodaj zrel koktajl paradižnik ima 3 - 6 cm velike, izjemno aromatične rdeče plodove. So sladki, blagi in sočni, a ne mokasti. Svetla puhasta dlaka na plodovih je nenavadna. Njihova višina je med 120 in 250 cm.
Črna češnja
Plodovi tega zgodaj zrelega paradižnika so v zrelosti vijolične do temno rjave barve. So odporni na pokanje in imajo sočen, sladek okus. Največja višina je 200 cm.
Črna zebrasta češnja
Posebna stvar 'Black Zebra Cherry' je temno rdeča osnovna barva s smaragdno zelenimi nepravilnimi črtami. Plodovi so okrogli, čvrsti, veliki 2,0 – 2,5 cm, s pikantno sladko noto. Višina rasti v loncu je 120 – 140 cm. Čas žetve se začne okoli sredine avgusta.
kubansko rumeno grozdje
Ta visokorodna sorta je zelo trpežen divji paradižnik z majhnimi rumenimi plodovi jajčaste oblike, težkimi do 20 g. Okus je sladek in aromatičen, višina v loncu pa je največ 250 cm.
paradižnik
Primabell
Grnasti paradižnik 'Primabell' je zelo kompakten, zgodaj zrel in visoko roden lončni paradižnik z okroglimi, intenzivno rdečimi, cca 30 g težkimi in zelo aromatičnimi plodovi. Ta pritlikavi paradižnik z velikostjo 30 – 40 cm ostaja zelo majhen.
Balkonska zvezda
Sorta 'Balkonstar' je idealna tudi za gojenje kot balkonski paradižnik. Zraste le do 60 cm visoko in obrodi obilo temno rdečih okroglih plodov, ki so pripravljeni za obiranje od avgusta. So srednje velike, odporne na pokanje, z rahlo aromo po limoni.
Tumbling 'Tom Red'
'Tumbling Tom Red' ima navado visenja in je zato zelo primeren za viseče košare. Okrogli, rdeči, 4 - 6 cm veliki in zelo sočni plodovi imajo posebno sladko aromo. Čas žetve je od julija do septembra.
Rdeči Robin
Kompaktni in visokorodni grmičasti paradižnik 'Red Robin' zraste le do višine cca 30 cm in razvije okrogle, rdeče sladko-aromatične plodove. Čas žetve je od julija do oktobra.
Jekleni paradižnik 'Green Zebra'
Posebnost tega paradižnika je zeleno-rumena progasta obarvanost popolnoma zrelih plodov. Njegova aroma je intenzivno pikantna, sveže sadna s fino kislostjo. Obiranje se lahko začne od konca julija. Rastline zrastejo do 125 cm visoko.
Nasvet:
Če imate le zelo majhen balkon, je najbolje, da izberete koktajl paradižnike, ostanejo sorazmerno nizki in so zelo produktivni. Tako imenovani paradižniki, ki zrastejo do 500 cm visoko, so popolnoma neprimerni za shranjevanje v posodah.
Predkultura v hiši
Za vzgojo paradižnika na balkonu lahko kupite že pripravljene mlade rastline ali jih vzgojite sami. Ustrezna semena so na voljo v kateri koli vrtnarski trgovini, trgovini s strojno opremo ali na spletu. Potrebujete komercialno dostopne mini rastlinjake ali uporabite majhne cvetlične lončke, prekrite s prosojno folijo. Najboljši čas za setev je od konca februarja.
- Najprej pustite semena nekaj ur namakati v topli vodi
- Nato razporedite semena na s hranili reven setveni substrat
- Pokrijte približno 0,5 cm z zemljo
- Navlažite podlago in pritrdite pokrov
- Postavite vse skupaj na svetlo in toplo mesto
- Optimalne so temperature kalitve med 20 in 24 stopinj
- Odstranite pokrov, ko imajo sadike vsaj dva para listov
- Od velikosti cca 10 cm ločimo v lončke
Da preprečite obračanje rastlin, jih postavite nekoliko hladnejše, vendar še vedno svetlo, ne da bi jih izpostavljali žgočemu soncu. Zdaj ne smejo biti presuhi ali premokri. Zdaj rastejo relativno hitro. Preden jih spustimo ven na balkon, jih moramo presaditi v dovolj velike sadilnike.
Pravi sadilnik
Večji ko je sadilnik, bolje je za rastline. Material ni pomemben. Poleg loncev in kadi so možne, odvisno od vrste paradižnika so primerne tudi viseče košare ali vreče za rastline, tako imenovane crow bags. V primerjavi z običajnimi lonci imajo vreče za rastline to prednost, da so že napolnjene s kakovostno zemljo, ki rastline oskrbuje z vsemi pomembnimi hranili za približno 6 tednov.
Vreča za rastline je praktično sadilnik. Rastline sadimo neposredno v vnaprej pripravljene odprtine. Izhlapevanje je bistveno manjše kot pri vedrih. Vreče lahko položite na tla in posadite neposredno. V vrečo posadite 1 – 2 sadiki. Okrasne viseče košare so primerne za majhne in viseče sorte paradižnikov, kot so ploščato grmaste sorte Thumbling.
A najpogostejše sajenje je še vedno v lončkih. Njihova prostornina mora biti vsaj 10 litrov. Pri dveh rastlinah na lonec naj bo dobrih 40 litrov in ohraniti je treba sadilne razdalje 60 - 80 cm. Poleg tega je treba zagotoviti dobro drenažo.
Nasvet:
Za zelo velike sorte je priporočljivo, da jih gojimo z dvema do tremi poganjki. Prednost tega je, da se rast razširi na več poganjkov in rastline ostanejo bistveno nižje z enakim pridelkom.
Rastline
- Drenažni sloj v sadilniku pred sajenjem
- Primeren je grob gramoz ali drobci keramike
- Sadite rastline paradižnika čim globlje
- V idealnem primeru do najnižjega dna listov
- Nato pritisnite zemljo in vodo
- Uporabite podporne palice za stabilizacijo
- Rastline se lahko zlomijo zaradi teže plodov
Globko sajenje ima prednost, da se na spodnjem delu stebla naredijo dodatne korenine in se rastline tako bolje oskrbijo z vodo in hranili. Sajenje bazilike ali nasturcija med rastlinami paradižnika lahko izboljša aromo paradižnika in zmanjša izhlapevanje.
Nasvet:
Ko rastlina doseže določeno velikost, je priporočljivo odstraniti najnižje liste pri tleh, da jih zaščitite pred vlago, ki jo povzroča brizganje vode. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost rjave gnilobe.
Pogoji mesta
Paradižnik ima na splošno raje topla, suha mesta, zaščitena pred vetrom in dežjem, s čim več sonca. Zato so idealni balkoni z južno ali jugozahodno orientacijo, kjer je svetlobna moč največja. Toplota za te rastline ni težava, če imajo dovolj vode.
Situacija je drugačna z vlago od zgoraj ali dežjem, ki rastlinam paradižnika sploh ne prizadene. Mokri listi spodbujajo razvoj glivičnih bolezni, kot je rjava gniloba, ki se hitro razširi po rastlini in plodu. Najbolje je, da rastline postavite pod streho ali v standardno hišo za paradižnike.
V bistvu paradižniki rastejo v vsaki dobro odcedni, sveži in s hranili bogati zemlji za lončke. Prepustnost lahko izboljšate z mešanjem drobnega gramoza ali ekspandirane gline. Ne sme biti preveč grobih delov, da podlaga ne izgubi stabilnosti.
Kdaj iti ven?
Paradižnikove rastline lahko na balkon postavite od sredine do konca maja. Več nočnih zmrzali ne gre pričakovati. Vseeno je treba rastlinam omogočiti kratko obdobje prilagajanja in jih počasi navaditi na sonce. V nasprotnem primeru bodo občutljivi listi zelo hitro opečeni. Najbolje je, da jih za nekaj dni najprej daste ven le za nekaj ur ali samo čez dan. Kasneje, ko ni več nevarnosti zmrzali, lahko popolnoma ostanejo zunaj.
Zahteve za nego
Tudi če nimate vrta, vam ni treba brez domače zelenjave. Predvsem paradižnik lahko gojimo tudi na majhnem balkonu. Poleg prave lokacije je pomembna tudi oskrba glede na potrebe.
Nalivanje
Paradižnike je treba redno zalivati, saj so zelo žejni. Bolje je redno zalivanje kot redko in intenzivno. Suša bi lahko povzročila cepljenje plodov in se ji je treba izogibati. Vendar pa paradižnik ne želi trajno sedeti v vodi. Pri zalivanju pazite, da zalivate samo od spodaj in nikoli čez liste. Najboljši čas za to je zgodaj zjutraj ali zvečer. Plast zastirke poskrbi, da se substrat ne izsuši tako hitro.
Gnoji
Paradižniki so močni hranilci in zahtevajo neprekinjeno gnojenje. V skladu s tem lahko ob sajenju v zemljo vdelate del ostružkov ali komposta. Takoj ko rastline paradižnika odcvetijo in razvijejo prve plodove, so potrebe po hranilih še posebej visoke. V prodaji so na voljo posebna gnojila za paradižnike, ki vsebujejo vsa pomembna hranila in so prilagojena potrebam teh rastlin. Pri odmerjanju morate upoštevati specifikacije posameznega proizvajalca. Lahko pa nekaj ostružkov rogov površno vdelate v vlažno zemljo približno vsakih šest tednov.
Preprosto
Mnenja o pinciranju paradižnika so različna. Medtem ko nekateri priporočajo maksimiranje, drugi to odsvetujejo. Obrezovanje vključuje odstranjevanje vseh tistih poganjkov, ki rastejo iz listnih pazduh. Ker se novi tako imenovani škrti nagoni še naprej razvijajo, je treba vse skupaj skozi celotno kulturo večkrat ponoviti. Priporočljivo je redčenje, zlasti pri enopoganjkih sortah. Paradižnikom z več poganjki, kot je grmasti paradižnik, se je bolje izogniti in jih preprosto pustiti rasti. Varčevanje ima tako prednosti kot slabosti.
Prednosti
- Maksimiranje je smiselno, če želite pobrati večje, a manj sadežev
- Ko je prostor omejen
- Maksimizirane rastline so bolje prezračene
- To lahko prepreči širjenje glivičnih bolezni
- Odstranjene poganjke lahko pustimo na tleh kot nekakšno zastirko
- Tako rastlinam zagotovite dodatno porcijo gnojila
Slabosti
- Odstranjevanje škrtih poganjkov ustvarja odprte rane
- To spodbuja prodiranje patogenov
- Brez redčenja rastline postanejo zelo kompaktne in izgubijo stabilnost
- Odstranjevanje škrtih poganjkov je redno vzdrževanje
- Potrebno je približno enkrat na teden
- Sadne poganjke lahko pomotoma odrežemo
- To zmanjša pridelek
Nasvet:
S prsti potrgajte sveže poganjke in jih previdno odrežite. Nekoliko starejši so običajno močnejši in trdnejši, zato jih je enostavno izbiti.
Pobiranje zrelih in nezrelih paradižnikov
Med julijem in oktobrom je končno napočil čas in aromatične sadeže lahko nabiramo. Povsem zreli plodovi rdečih sort so popolnoma obarvani. Polno zrelost večbarvnih, rumenih, oranžnih ali zelenih sort prepoznamo po tem, da lupina pod pritiskom rahlo popusti. Še en znak, da so paradižniki zreli, je vnaprej določena točka preloma na steblu, kjer se plod zlahka odtrga.
Obstajajo posebne zelene sorte, ki ohranijo zeleno barvo tudi ko so popolnoma zrele in jih lahko brez težav uživamo. Vsi drugi so zeleni samo nezreli in zato niso užitni. Zaradi vremena lahko grozi prva zmrzal, preden vsi plodovi dozorijo ali pa preprosto niso bili deležni dovolj sončne svetlobe. Potem jih v nobenem primeru ni treba zavreči, ampak jih lahko nabirate kot običajno in pustite zoreti v temnem in hladnem prostoru. Vendar okus ni tako dober kot na soncu dozoreli paradižnik.
Sklep
Gojenje paradižnika na balkonu je dobra in predvsem okusna alternativa paradižniku iz supermarketa. Za to je potreben razmeroma nizek napor. Pozorni bodite predvsem na izbiro prave sorte, sončno lego, zaščiteno pred dežjem in optimalno oskrbo s hranili. Potem nič ne ovira bogatega pridelka na lastnem balkonu.
