Buče na naših vrtovih gojijo že nekaj sto let. Sčasoma so bile dodane nove, okusne sorte. Ena takšnih je muškatna buča, ki s čvrstim mesom, dobro obstojnostjo in prijetnim okusom zagotavlja sveže jedi vso zimo. Enostavno ga je gojiti in zahteva malo nege, vendar je vredno malo truda z obilno letino. Ponujamo vam nekaj nasvetov o tem, kako lahko preprosto gojite muškatno bučo na svojem vrtu.
Lokacija in tla
Buče uspevajo v skoraj vseh tleh, najbolje pa jih je saditi v rahla, dobro odcedna tla. Kot idealno se izkaže sončno do delno zasenčeno mesto. Tla, bogata s hranili, so prednost, ne pa pogoj. Potem si lahko pomagate s kompostom. Muškatna buča ne potrebuje posebnega gnojila. Toplota je tudi pomemben kriterij za gojenje muškatnih buč. Če je dnevna temperatura nižja od 12°, je za mlade rastline priporočljiva tunelska folija, da ne ovira rasti. Odstranite ga lahko takoj, ko dnevna temperatura stalno preseže 15°, vendar najkasneje, ko se pojavijo prvi cvetovi, ki omogočajo dostop žuželkam.
Buče na splošno potrebujejo veliko vode, muškatna buča ni izjema. Zato pazite, da se zemlja ne izsuši. Vendar tudi namakanje z vodo ni prijetno, zato poskrbite, da bo struktura tal ohlapna. Takoj ko rastline zrastejo, približno od sredine do konca junija, jih lahko zamulčimo. To pomeni, da je potrebno manj zalivanja, zastirka pa tudi pomaga, da se rastoče sadje pozneje ohrani suho. To preprečuje gnitje v deževnih poletjih, zlasti pri težkih in velikih plodovih.
Nasvet:
Pri setvi poskrbimo, da ima rastlina kasneje dovolj prostora. V povprečju lahko pričakujete dober kvadratni meter na posajeno bučo, malo več, manj pa ne sme biti.
Setev in nega
Idealno je, če muškatno bučo sejemo na vrt konec aprila do začetka. Lahko tudi raje mlade rastline v sadnem loncu, potem sadike pikiramo. Rastline, posejane zunaj, je treba presaditi približno tri tedne po kalitvi. Pri setvi v eno jamico damo do tri semena, po kalitvi ostane le najmočnejša rastlina. To pomeni, da rastline druga drugi ne jemljejo prostora, vode in hranil. Ko rastlina zraste in se razširi, je vredno obrezati glavno steblo. Na posamezno rastlino ne smejo dozoreti več kot dva do trije plodovi, da bodo plodovi veličastni, veliki in kakovostni. Na začetku odstranite plevel, ki se redno pojavlja, da ne izgubite hranil ali vode.
- ohranjajte zadostno razdaljo med sadilnimi jamami, naj bo 50 do 80 cm
- po setvi izdatno zalijte, izogibajte se zalivanju, da semena ne zgnijejo
- Pri zalivanju pazite, da se listi in plodovi ne zmočijo, zalivajte neposredno na tla
- Spodaj lahko postavite leseno desko, da zaščitite velike plodove pred gnitjem ali napadom škodljivcev
- voda vsak dan, muškatne buče potrebujejo veliko vode
- zalivamo zvečer, da rastlina čez noč vpije vodo, da ne izhlapi na soncu
Bolezni in škodljivci
Muškatne buče nimamo radi le ljudje, tudi polži imajo radi dišavnice na vrtu. Da bi to preprečili, morate redno pregledovati rastline glede okužbe s polži. Če se pojavijo škodljivci, jih je treba takoj zbrati. Za večje populacije lahko zgradite ograjo za polže, da živali trajno zadržite stran. Na splošno se je treba izogibati uporabi kemičnih sredstev, da sestavine ne pridejo v buče. Druga težava so lahko listne uši, ki napadejo liste in stebla. Ker pa je muškatna buča močna rastlina, je takšna okužba ne bi smela preveč motiti. Če so rastline še mlade, zadostuje močno škropljenje z ostrim curkom vode. Takoj, ko so plodovi že prisotni, tega ne smete storiti, da preprečite gnitje. Bolezni, ki se lahko pojavita, sta pepelasta plesen in rjavost listov, obe sta glivični bolezni, ki ju je treba zatirati samo s fungicidi, če je okužba huda. Da bi se izognili tem boleznim, jih lahko preprečite tako, da pustite dovolj prostora in zalivate od spodaj. Skrajšane, močne rastline se lahko dobro branijo pred škodljivci in boleznimi.
- za boj proti plesni nanesite čaj iz dveh strokov česna in pol litra vode z razpršilko
- Mleko je učinkovito tudi proti plesni, mikroorganizmi se borijo proti glivicam, 1 del vode in 8 delov mleka, ne uporabljajte na neposredni sončni svetlobi
Nasvet:
Glivična obolenja se običajno pojavijo šele pozno poleti, zato na same plodove nimajo vpliva. Zdravljenje z domačimi zdravili ne škoduje plodu in se lahko po potrebi ponovi vsak teden.
Pobiranje in shranjevanje
Muškatne buče pobiramo jeseni, pet do šest mesecev po setvi. Običajno so zreli sredi do konca septembra, vendar jih morate nabirati šele, ko so listi in stebla suhi. Pri obiranju je treba posebno previdno ravnati s plodovi, ki so namenjeni za dolgoročno skladiščenje. Vsak trk lahko povzroči poškodbe lupine, kar lahko povzroči gnitje ali plesen.
- cele buče shranjujte le v suhem prostoru, temperatura naj bo med 12°C in 18°C
- Vsaj vsakih 14 dni preverite brezhibnost shranjenih muškatnih buč
- Če steblo ni več čvrsto in olesenelo, lahko buča zgnije od znotraj
- Pri shranjevanju se plodovi ne smejo dotikati
- nikoli ne polagajte neposredno na tla, majhna paleta zagotavlja tudi dovod zraka od spodaj
Sklep
Iz okusnih muškatnih buč iz našega lastnega vrta lahko vso zimo pripravite okusne juhe, enolončnice, pecivo in še veliko več. Dišeče sadeže lahko brez posebnega truda vzgojite na lastnem vrtu in zdržijo več mesecev, zato si lahko s predelavo vzamete čas. Enostavna vzgoja in nezahtevna nega poskrbita, da je muškatna buča nepogrešljiva za vse, ki cenite dober okus zdravih plodov.
Kaj morate kmalu vedeti o muškatni buči
- Muškatna buča ima rahel okus po muškatnem oreščku. To mu daje tudi ime.
- Muškatna buča je ena izmed najbolj priljubljenih sort buč na nemškem trgu, poleg vrtne buče in hokaido buče.
- S težo do 40 kilogramov na kos je muškatna buča tudi ena največjih sort buč.
- Barva njegove lupine se spreminja med temno zeleno, oranžno in rjavo.
Gojenje
- Mesto setve mora imeti veliko sonca, toplo in zaščiteno pred vetrom.
- Poleg tega je treba setev opraviti na kompostni kup, saj je humus tam dovolj vlažen in zagotavlja potrebna hranila.
- Semena za gojenje kupite v trgovinah s strojno opremo ali vrtnih centrih ali v posebnih spletnih trgovinah.
- Bučna semena že obranih muškatnih buč zaradi svoje narave niso primerna za uspešno gojenje muškatnih buč.
- Za žlahtnjenje lahko ženske cvetove oprašite tudi sami s čopičem.
- Semena so najprej posejana v posodo aprila.
- Od maja lahko posadite majhne rastline na razdalji približno meter in pol ena od druge.
- Sajenje muškatnih buč naj se vsekakor zgodi šele po ledenih svetnikih!
- Za nego semen zadostuje redno zalivanje in oskrba muškatne buče s hranili.
Sajenje
- Pri setvi mladih buč je pomembno, da korenine in poganjki niso poškodovani.
- Poganjke skrajšamo, če so dosegli dolžino 60 cm ali več ali če je že oblikovano četrto listno dno.
- Ko se razvije plod muškatne buče, ima buča povečano potrebo po vodi.
- Če želite vzgojiti velik plod buče, poskrbite, da bo vitica, na kateri se oblikuje plod, v senci.
- Poleg tega pustite, da na vsakem poganjku zraste le en cvet, preostale pa porežite.
- Manjše muškatne buče lahko vzgojite tako, da glavni poganjek vedno obrežete, ko izraste peti ali šesti list.
- V bistvu bi morali po približno osmih nastavkih plodov ločiti vse druge ženske cvetove od rastline.
- Če je močno sonce, lahko plodove muškatne buče pokrijete z vlažnimi krpami. To preprečuje razpoke v lupini.
Žetev
- Če želite preveriti, ali so muškatne buče zrele, preprosto potrkajte po lupini posameznega sadeža. Če zvok zveni votlo, je buča zrela.
- Muškatno bučo obiramo najpozneje v začetku novembra. Paziti morate, da muškatne buče ne zmrznejo.
- Po obiranju se muškatna buča najprej shrani na toplem, na primer v kurilnici, za pet do sedem dni.
- Če lupina ostane nepoškodovana, hranite muškatne buče pri 10 do 13 °C v hladnem in suhem prostoru na leseni paleti.
- Muškatno bučo lahko na tej točki shranjujete štiri do šest mesecev pri konstantni temperaturi.
