Paradižnik ima rad toplega. Spadajo v družino nočnih senčnikov, so pravi otroci sonca in potrebujejo veliko toplote, da vzklijejo in rastejo. Če ne želite kupiti dokončanih mladih rastlin, jih gojite na okenski polici ali v rastlinjaku pri 18-20 °C v začetku marca do začetka aprila. Sejalniki s pokrovi ali grelni mini rastlinjaki so poceni za gojenje v zaprtih prostorih. Sadike posamezno pikiramo v majhne lončke, takoj ko razvijejo prve liste.
Ne sadite prezgodaj
Toplo aprilsko vreme vas mika, da bi sadili, vendar se je bolje držati tradicije. Preizkušen rok sajenja je po ledenih svetnikih, od sredine maja. Rastline predhodno utrdite tako, da jih v toplih dneh postavite zunaj v zaščiteno mesto.
- Paradižnike lahko posadite v zemljo do spodnjega dna listov, nato se bodo na dnu stebla oblikovale dodatne korenine. Sadimo z medvrstno razdaljo 70-80 cm in 50 cm v vrsti. Bush paradižniki so lahko nekoliko bolj natrpani.
- Za zaščito mladih rastlin pred mrazom so na voljo tradicionalni angleški clocheji ali "viktorijanski zvončki" v sodobni plastični različici ali preproste pokrove za paradižnike.
Palice in opore
Skoraj vsi paradižniki potrebujejo oporo za privezovanje. Primerne so spiralne palice iz pocinkane kovine ali bambusove palice, visoke 1,5-2 m, odvisno od višine. Pri sajenju jih trdno zapičite v tla tik ob mlade paradižnike, kasneje pa rastoča stebla ohlapno privežite v razmaku 20-30 cm.
- Če na vrhu povežete tri ali štiri drogove kot stebre za šotore, podobno kot fižol, dobite posebej stabilno konstrukcijo. Poleg tega je ta "teepee" lep videz, še posebej, če paradižnik posadite na okrasnem vrtu.
- Grnaste sorte paradižnika, kot so 'Balkonstar', 'Patio' in 'Tiny Tim', rastejo nizko, grmičasto in kompaktno. Ne potrebujete nobene podpore. Če pa se poganjki pod težo plodov nagnejo k tlom, jih privežemo na kratke palice.
Zaloge vode
Paradižniki potrebujejo veliko vode in to redno. Da bi zagotovili stalno oskrbo, okoli rastlin izkopljite nekaj majhnih cvetličnih lončkov in jih vsak dan napolnite z vodo. Počasi pronica skozi drenažno luknjo do korenin. Prav tako lahko odrežete dno plastične steklenice 2-1 in jo z vratom potisnete v zemljo kot rezervoar za vodo. Napolnite jih vsak dan.
Med rastno sezono rastlin in plodov rastline paradižnika potrebujejo redno gnojenje. Pri tem so se izkazala za učinkovita raztopljena mineralna tekoča gnojila. Priporočajo se tudi v vodi raztopljeni gnoj iz kopriv in gabeza ter goveji iztrebki
Mulčenje je koristno
Zaradi potrebnih širokih sadilnih razdalj med paradižniki ostane veliko prostega prostora. Te prekrijemo z materialom za mulčenje, kot je pokošena trava, pokošene rastline zelenega gnoja ali humus iz lubja, ki mu dodamo pest ostružkov rogov. Plast zastirke je lahko debela do 5 cm. To zavira kalitev plevela in zmanjšuje izhlapevanje vode.
Paradižnik v mešani kulturi
- Dobri sosedje paradižnika so fižol, zelje, por, peteršilj, redkev, zelena in čebula.
- Paradižnik slabo uspeva ob grahu, koromaču, kumarah in rdeči pesi.
- Zraven paradižnika posadite ognjič, s tem zmanjšate napad belih mušic.
Odstrani škrtost
Redno preverjajte svoje rastline paradižnika glede majhnih stranskih poganjkov, ki se pojavijo v pazduhah listov. Ko se razvijejo ti tako imenovani škrti poganjki, porabi paradižnik velik del energije za oblikovanje poganjkov in listne mase ter obrodi manj plodov. Te poganjke izlomite zgodaj. Ta tehnika se imenuje stripping.
Pazdušne poganjke grmičastega paradižnika pa pustimo stati, saj se tudi na njih oblikujejo plodovi
Preprečite ožig in rjavo gnilobo
Ena najhujših nočnih mor vrtnarjev je skoraj zrel paradižnik, na katerem se nenadoma pojavijo velike rjave lise. Krivec je ožig, ki ga povzroča gliva. Na listih se lahko pojavi že prej. Toda okužba plodov je še posebej pogosta pozno poleti, ko gliva najde optimalne pogoje v deževnem in toplem vremenu.
- Dandanes mnogi vrtnarji na svoje paradižnike postavijo strehe iz folije na visoke stebre, takoj ko nastopijo obdobja dežja. Takšne folije pritrdite dovolj visoko, da lahko zrak dobro kroži.
- Zračno prepustne prevleke paradižnikov prvenstveno potegnemo čez rastline, da izboljšamo zorenje plodov v hladnem vremenu. Prav tako lahko nudijo določeno stopnjo zaščite pred patogenom, vendar je v najslabšem primeru glivam naklonjena topla, vlažna mikroklima pod pokrovom.
- Ko kupujete semena ali rastline, iščite sorte, ki so čim bolj odporne, kot sta 'Phantasia' ali 'Philovita'. Cepljene rastline paradižnika, ki so vse bolj dostopne, so precej odporne proti različnim boleznim.
- V preteklosti so vrtnarji pogosto poskušali zapeti dve fini bakreni žici navzkrižno skozi dno stebla. Čeprav to ni znanstveno dokazano, je možno, da se baker raztopi v rastlinskem soku, kar ščiti pred glivami. Dolgo časa se je govorilo, da lahko paradižnik vsako leto enostavno gojite na istem mestu. Zdaj vemo, da lahko gliva v zemlji preživi dolgo časa. Zato vsako leto zamenjajte posteljo.
Nikoli ne sadite krompirja pred, za ali blizu paradižnika. Isti patogen povzroča ožig in lahko preživi v gomoljih, ki ostanejo v zemlji.
Posebno gnojilo za zdrave plodove
Ko začnejo paradižniki cveteti, lahko raztopite 2 čajni žlički Epsom soli v 51 vodi in z njo zalijete rastline. Magnezij in žveplo, ki ju vsebuje Epsomova sol, spodbujata zdravo sadje.
Naberite svoja semena paradižnika
Zlasti starejše sorte, ki jih želite ohraniti, lahko enostavno razmnožite s semeni, ki ste jih sami pridelali. Sodobne sorte F 1 pa niso primerne. V posodo najprej damo malo vode in meso zrelega paradižnika. Po kratkem času se bo na površini pojavil belkast film bakterij. Po približno 36 urah dodajte še malo vode in vse skupaj premešajte. Med fermentacijo se seme loči od pulpe in potone na dno. Nato mezgo precedite, semena sperite pod mrzlo vodo in pustite, da se posušijo na kuhinjskem papirju.
