Skalne hruške spadajo med pečkate sadne rastline. Njihovo sadje je aromatičnega in sladkega okusa, na voljo pa je tudi v okusu »Juneberry«.
Lastnosti skalne hruške
Rastna navada službene jagode je podobna močno olesenelemu grmu. Bakrena hruška (Amelanchier lamackii) zraste od štiri do šest metrov visoko. Klasasta hruška (Amelanchier spicata) doseže višino od pol metra do 2,5 metra. Viseča hruška (Amelanchier leavis) zraste od tri do pet metrov visoko. Domača hruška (Amelanchier ovalis) kot izvirna oblika doseže velikost med enim in tremi metri.
Spomladi, od aprila naprej, je grm pokrit z neizmerno obilico nežnih belih cvetov. Zvezdasti cvetovi tvorijo grozdasta socvetja. Mladi listi, ki se pojavijo skoraj istočasno, so svetlo zeleni in imajo podolgovato ovalno obliko. Prvi plodovi nastanejo kmalu po cvetenju. Njihova barva sega od temno modre do modro-črne in vijolične. Celuloza je enake barve in ima majhna semena. Plodovi so zreli v začetku do konca julija in jih lahko uživamo iz grma. Vse vrste jagodičja dajejo užitne plodove. Plodovi, veliki kot borovnica, so primerni za prehranjevanje ali kuhanje v sok in marmelado. Če so plodovi posušeni, spominjajo na rozine. Okus plodov serviserja spominja na češnje/borovnice z marcipanom. Ta okus Red Bull ponuja tudi kot "Juneberry". Aroma je v majhnih semenih. Nekateri amaterski vrtnarji uporabljajo plodove za izdelavo likerja. Vijolični čašni listi venčajo vrh sadeža.
Jeseni skalna hruška preseneti s svojo spektakularno jesensko barvo. Zaradi oranžno rdečih listov je skalna hruška v vrtu paša za oči, dokler ne odvrže listov. Skalna hruška je v javnosti znana kot grm edelweiss ali skalna mušmula.
Lokacija
Hruške so vedno podcenjene. Rastejo na skoraj vseh tleh. Suša jih ne moti veliko in uspevajo tudi na soncu ali v polsenci. V polni senci skalna hruška ne cveti tako bujno kot na sončni legi. Majhne skalne hruške so primerne za sprednji vrt ali za cvetlične lončke. Kot živa meja grm služi kot skrivališče in vir hrane številnim vrstam ptic. Bakrena hruška je še posebej primerna za rastno navado žive meje, saj se grm zelo razširi. Ograda posesti z več skalnimi hruškami ponuja vsako sezono drugačen pogled. Vendar rast ni tako motna kot druge rastline za živo mejo. Skalna hruška je odporna na izpušne pline in dobro prenaša tudi mestno podnebje. Čebele cenijo veliko drobnih cvetov spomladi kot zanesljivo pašo.
Sajenje in nega skalnih hrušk
- Tla za skalnjake morajo biti rahla in vodoprepustna.
- Tudi kamnita tla so dobra lokacija.
- Najboljši čas sajenja je zgodaj spomladi in jeseni.
- Sadilna razdalja naj ne bo krajša od enega metra.
- Pričakovati je treba letno rast 30-60 cm na leto.
- Ko popolnoma zrastejo, lahko skalne hruške dosežejo širino od pet do šest metrov, odvisno od vrste.
- Mlade rastline je treba v prvih nekaj tednih redno zalivati, ne da bi prišlo do namakanja.
- Starejše hruške skalnjaki ne potrebujejo dodatne vode ali gnojila. z apnom in kompostom bodo bolj verjetno spodbudili.
- Skalnice so odporne tudi v mladosti.
Cut
Serviceberry pravzaprav ni treba obrezati. Mlade hruške skalnjake prvih nekaj let ne obrezujemo. Če grm izgubi svojo obliko, lahko izrežemo najstarejše poganjke. Pomlajevalni rez je treba izvesti v dveh fazah. Razteza se na dve leti in se izvaja spomladi, na polovici vej.
Če naj se skalna hruška razvije v drevo, jeseni ali pozimi požagamo najnižje veje. Rez začnite na razdalji 5 cm za tanke veje in 10 cm za debele veje. To bo preprečilo poškodbe ovratnika veje. Preostale štore nato razžagamo. Ta postopek se imenuje "opcronen". Če skalno hruško pustimo rasti neobrezano, bo po nekaj letih skalna hruška oblikovala dežnikasto tvorbo z rahlo previsnimi zunanjimi vejami.
Razmnoževanje
Serviceberry se poleti razmnožuje s semeni ali potaknjenci. Plodovi jagodičja so primerni za uživanje, vendar je treba paziti, da ne pogoltnemo prežvečenih pečk, saj vsebujejo majhne količine glikozidov, ki sproščajo cianovodikovo kislino. To lahko povzroči prebavne težave, slabost in vročino. Neprežvečena semena pa so popolnoma neškodljiva, saj gredo skozi prebavila, ne da bi jih napadli. Prva pomoč pri prežvečenih semenih je pitje veliko tekočine.
Bolezni in škodljivci
Bela obloga na listih kaže na okužbo s pepelasto plesnijo. Okužba se pojavi od zgodnjega poletja do jeseni. Plesen se pojavi predvsem takrat, ko toplim dnevom sledijo hladne noči z roso. Pepelasto plesen lahko zatrete s fungicidom. Serviceberry lahko prizadene požarni ožig. Ožig povzročajo bakterije. V ožigu cvetovi počrnijo. Listi so zeleno-rjave do črno-rjave barve. Če so listi, cvetovi in plodovi odmrli, ostanejo pritrjeni na grm. Močno okužena drevesa je treba podreti in sežgati. Rahlo prizadete grme porežemo na zdrav les do 70 cm.
Nasveti za nakup
Serviceberry je eden najstarejših pečkatih grmov. Serviceberry kupujte le v drevesnici ali drevesnici. Če bo jagodičja posajeno kot posamezno drevo, bodite pozorni na nakup rastline, ki je posebej vzgojena za ta namen. Razpon mladih hrušk sega od grmov do samotnih rastlin in navadnih dreves.
Na kratko, kaj morate vedeti o skalni hruški
- Skalna hruška je okrasna zaščita zasebnosti za vrt. Dobro uspeva v vseh tleh in daje okusne plodove, ki so dobri tudi za ptice. Je vrsta rastline iz družine vrtnic.
- Drugo ime, ki je še posebej pogosto v Avstriji, je grm edelweiss. Pravzaprav je to veliko bolj primerno ime, saj ko je zgodnja pomlad že mimo, borovnica cveti in na tisoče cvetov odseva sončno svetlobo kot bleščeče belo.
- Nemško ime hruška izvira iz njenega videza: skalnata hruška je nekoliko podobna hruški, vendar ne pripada istemu rodu kot vrtna hruška.
- Navadna jagoda je listopadna rastlina, ki tvori bogato razvejan in gosto krošen grm. Lahko doseže višino od enega do štirih metrov.
- Njihove veje so zelo vitke in običajno stojijo pokonci. Lubje je črno obarvano. Listi so nadomestni in imajo obliko sladoleda. Na konici so topi ali ostro nazobčani.
- Cvetovi visijo v grozdih po tri do šest v grozdih ali metlicah, široki so približno štiri milimetre in imajo močan vonj. Beli cvetovi se pojavljajo od aprila do junija (od tod tudi vzdevek Juneberry ali Juneberry v angleščini).
- Mladi listi so na spodnji strani beli in kasneje ogolijo. Jeseni so oranžne do temno rdeče barve. Mladi cvetovi in listi imajo gosto klobučevino iz belo-srebrnastih dlak. Ščitijo hruško skalo pred mrazom in izgubo vode.
- Listi dosežejo svojo polno velikost šele po cvetenju in šele nato postopoma izgubijo dlako na spodnji strani. Cvet ima pet popolnoma belih, široko razmaknjenih cvetnih listov in pet slogov.
- Ko so majhni plodovi zreli, so temno rdeči do črno modri. Plodovi so še posebej primerni za marmelade ali kompote, v juhah, kot sok in vino, včasih pa so okusne plodove uporabljali kot nadomestek ribeza v pecivu.
Skalna hruška ima najraje skalnato grmičevje, prisojna in suha strma pobočja, robove polsuhih travnikov ter svetle hrastove in borovce. Uspeva na apnencu in kamnini. Območje razširjenosti je v srednji, južni in vzhodni Evropi. Poleg tega je hruška skala domača v večini sredozemske regije in Male Azije. Ta vrsta se dviga do 2000 metrov nadmorske višine v južnih Alpah. Večina vrst jagodičja prihaja iz Severne Amerike. V Evropi je navadna hruška divja doma na kamnitih pobočjih in skalah, pogosto pa jo sadijo tudi v vrtovih, ob poteh in v parkih.
