Večina vrst paradižnikov, ki se prodajajo v supermarketih, je pobranih zelenih. Zato nimajo zelo aromatičnega okusa. Da bi imeli v hiši vedno sveže in okusne paradižnike, jih gojite sami. To lahko storite ne samo na svojem vrtu, ampak tudi na balkonu. Da bo balkonskega paradižnika vedno na voljo dovolj in bo hitro dozorel, izberite koktajl ali balkonski paradižnik. Trgovina se je že prilagodila trendu in ima posebej vzgojene sorte paradižnika, ki so še posebej dobri na balkonu.
Gojenje in gojenje
Balkonske preproge so zelo občutljive na zmrzal. Na balkon jih je torej dovoljeno prinesti šele po ledenih svetnikih. Ker ima paradižnik zelo visoko potrebo po hranilih, posode za sajenje ne smejo biti premajhne. Sejalnik, ki ga lahko izberemo za gojenje paradižnika, naj ima torej prostornino vsaj 15 litrov. Majhne rastline paradižnika lahko kupite pri vrtnarju v času sajenja, lahko pa jih vzgojite tudi sami iz semen. Gojenje se lahko začne februarja/marca. Za gojenje potrebujete stare škatle za jajca ali vzmetne lončke od vrtnarja. Ti so napolnjeni z zemljo za lončnice, preden se semena položijo v zemljo v skladu z navodili. Da semena paradižnika pravilno vzklijejo, potrebujejo toplo, sončno mesto in redno zalivanje (približno vsaka 2 dni). Rastline paradižnika ne prenašajo namakanja v kateri koli fazi rasti, zato mora odvečna voda vedno neovirano odteči.
Če semena paradižnika posamično ne posadimo v lončke za gojenje, bo treba rastline čez nekaj časa izluščiti. Pikanje je treba opraviti zelo previdno. Če je več rastlin zelo blizu, lahko domnevamo, da so prepletene tudi korenine. Ločevanje je treba opraviti zelo previdno, da ne poškodujemo občutljivega koreninskega sistema. V nasprotnem primeru lahko pikirane rastline ovenejo. Ko so rastline paradižnika visoke od 15 do 20 centimetrov, jih lahko presadimo v velik lonec s prostornino vsaj 15 litrov. Zemlja za lončnice mora biti zelo bogata s substratom, da so rastline preskrbljene z dovolj hranil. S paradižniki lahko posadimo tudi velike balkonske zaboje, pri čemer so še posebej primerne viseče sorte. Ne samo, da dajejo bogat pridelek, tudi izgledajo zelo dekorativno.
Nega rastlin
Balkonske preproge vedno zahtevajo zadostno količino vode, vendar brez nastajanja zamašitve. Po nekaj tednih v novem loncu je treba rastline paradižnika pognojiti. V trgovinah je na voljo posebno gnojilo za paradižnike, ki je prilagojeno natančno potrebam rastlin. Gnojenje s kompostom ali drugimi vrstami organskih gnojil je lahko nekoliko težavno pri gojenju na balkonu, saj v sadilnicah običajno ni dovolj dodatnega prostora.
Da bi rastline paradižnika dobro rasle in obrodile dovolj plodov, jih je treba redno obrezovati. Stranske poganjke, ki nastajajo med deblom in listi (neposredno v osi), pri pinciranju preprosto odlomimo s prsti. Pri redčenju odstranjene dele rastline lahko enostavno položimo poleg rastline v lonec. Lahko jih vidimo kot vrsto gnojila. Ko so rastline paradižnika višje od 10 centimetrov in niso sorta, ki zaostaja, jih je treba podpreti ali privezati. Rešetke so komercialno na voljo v številnih velikostih. Pri pritrjevanju rastline na rešetko pazimo, da rastline ne privežemo pretesno. Poganjkov v nobenem primeru ne smemo poškodovati. Privezovanje rastlin paradižnika je zelo pomembno, sicer bi propadle pod lastno težo in bremenom plodov.
Paradižnik je zelo občutljiv na neugodne vremenske razmere. Dež, veter in toča poškodujejo rastlino paradižnika hitreje, kot bi si mislili. Zato je treba lokacijo paradižnika izbrati tako, da imajo rastline dovolj sonca, a so zaščitene pred vetrom in dežjem. Z malo sreče lahko balkonske paradižnike obiramo do prve zmrzali, če so rastline zelo zaščitene. Če je pozno jeseni napovedana pozeba in na trti še visi nekaj zelenih paradižnikov, jih lahko poberemo in zavijemo v časopisni papir. Paradižnik je nočna rastlina in dozori v temi. Po nekaj dneh bodo zeleni balkonski paradižniki v časopisu že dozoreli in jih lahko jeste.
Kolobarjenje
Ker lahko balkonske paradižnike vsako leto presadimo v lončke, seveda ni treba paziti na kolobarjenje. Kljub temu je treba po vsakem spravilu zemljo v lončkih skupaj s posušenimi rastlinami uničiti, cvetlične lonce ali balkonske zaboje pa skrbno očistiti. Pranje z raztopino detergenta, ki ji sledi raztopina kavstične sode, mora zadostovati za odstranitev morebitnih patogenov. Cvetlične lonce in balkonske zaboje naj bodo čez zimo suhi, da se ne naselijo spore plesni. Če je potrebno, je treba posamezen sadilnik po zimi pred ponovnim sajenjem ponovno očistiti. Uporabljene rešetke je mogoče ponovno uporabiti vsako leto, vendar jih je treba pred shranjevanjem tudi očistiti. Vso preostalo zemljo na koncu rešetke je treba odstraniti.
Bolezni
Pridelovalci balkonov lahko trpijo zaradi različnih glivičnih bolezni, če je vreme preveč vlažno. Najbolj znana je rjava ali pozna plesni. Plodov rastlin paradižnika, ki jih je prizadel rjavi ali pozni ožig, ne smete več uživati. V vseh primerih so suha pegavost, ožig, ožig in pepelasta plesen glivične bolezni. Če so se te zgodile, je še posebej pomembno, da po sezoni natančno očistite lonce in plezalne pripomočke. Pogosto je pomembno tudi razmisliti, ali lončke s paradižniki postaviti neposredno ob steno hiše. Tam so zaščiteni pred vetrom in dežjem ter čez noč uživajo toplotno sevanje stene hiše.
Priporočene sorte
Različne paradižnike lahko gojimo kot balkonsko zelenjavo. Najprimernejši so tako imenovani balkonski paradižniki. Običajno gre za pokončno rastoče ali viseče grmičaste ali vinske paradižnike, visoke od 30 do 100 cm.
Nasveti za sajenje
Kot korita so primerni balkonski zaboji ali korita iz gline, lesa, plastike ali Eternita. Uporabite lahko celo vrečke za substrat ali PE vrečke. Pomembno je, da imajo vse uporabljene posode na dnu vsaj eno drenažno luknjo, kamor lahko odteka odvečna voda. Posode za shranjevanje vode morajo imeti preliv, da po padavinah ali zalivanju ne pride do namakanja.
Posode morajo biti dovolj velike, bolje prevelike kot premajhne. Za dober pridelek rastlina potrebuje dovolj koreninskega prostora. To zagotavlja tudi trdno oporo. Za paradižnik so primerne posamezne posode od 15 litrov. Pomemben je pravi substrat za rastline. Biti mora bogat s hranili. Zelo primerna je zemlja za lončnice. Je bolj pognojena kot zemlja za seme. Ker so paradižniki težki hranilci, zaloga gnojila ne traja prav dolgo. Po rasti je treba rastlino redno gnojiti. Za to so zelo primerna posebna gnojila za paradižnik. Uporabite lahko tudi organsko gnojilo, kot je kompost ali ostružki rogov ali mineralno gnojilo.
Pri izbiri pravih sort paradižnika se prepričajte, da so primerne za gojenje na balkonih. Žlahtnitelji so v ta namen razvili veliko novih sort. Ni nujno, da so to vedno koktajl paradižniki.
Tudi na balkonu obstaja nevarnost zmrzali, zato rastline postavimo na prosto šele po ledenih svetnikih. Tudi maja je lahko še vedno hladno, zato je bolje, da vedra postavite ob steno hiše. Balkon, zaščiten pred vetrom, je primernejši od prepihanega. V vetrovnem območju je treba rastline še posebej dobro privezati in podpreti. Rastline uživajo veliko sonca. Ampak ne potrebuješ jih ves dan.
Za razliko od enorodnih paradižnikov balkonske paradižnike gojimo v več poganjkih. To pomeni, da odstranjevanje stranskih poganjkov, imenovano redčenje, ni potrebno.
