Kot nova zvezda na rastlinskem nebu, sladki krompir povzroča senzacijo na zasebnih vrtovih. Čeprav ni botanične povezave s krompirjem, se korenasta zelenjava odlikuje s široko paleto možnih uporab in veličastnim cvetom. Okusna je kuhana, ocvrta, dušena, pečena in na žaru ter navduši s sladko aromo. Dovolj razlog, da batate vključite v načrt sajenja. Za to ni potrebna ločena postelja. Naslednja navodila vam pokažejo, kako na praktičen način gojite in pobirate sladki krompir v balkonski škatli.
Pogona semenskega krompirja v substrat
Ker je sladki krompir ena izmed rastlin slate, ki ni trpežna, se izkušeni hobi vrtnarji odločijo, da bodo semenski krompir predhodno kalili zgodaj spomladi. Na ta način batate začnejo sezono z dobrim začetkom rasti, da lahko dozorijo pravočasno pred prvo zmrzaljo. Semena so na voljo pri specializiranih prodajalcih ali pa gomolje poiščete v supermarketu, kjer jih običajno ponujajo poleg kasave na pultu z zelenjavo. Tako deluje predkalitev za steklom:
- Konec januarja/začetek februarja napolnite lesen zaboj z zemljo za lončnice ali mešanico vrtne zemlje in komposta
- Semenski krompir vstavite s topim koncem navzdol, tako da oči niso pokrite s substratom
- Ohranjajte rahlo vlažno v delno zasenčenem oknu pri 17 do 20 stopinjah Celzija
Sladki krompir bo vzklil v 4 do 6 tednih, če ga redno zalivamo. Dokler je zunanja temperatura pod 10 stopinj Celzija, ostanejo kaleče korenine v zaščitenem okolju.
Združevanje sladkega krompirja v vodi
Kot alternativo gojenju v substratu je to mogoče preprosto storiti v vodi. Ta način je še posebej priporočljiv, če želimo iz enega ali dveh gomoljev pridobiti čim več poganjkov. Sledite tem korakom:
- Majhen sladki krompir prepolovite, velikega narežite na tretjine ali četrtine
- Napolnite kozarec z vodo in vanj obesite kos gomolja z odrezano stranjo navzdol
- Uporabite vžigalice ali zobotrebce, da stabilizirate koreninski segment v obliki napere, da se ne potopi v vodo
- Naredi to z vsakim kosom posebej
- Postavite na svetel, topel sedež pri oknu, dokler ne poženejo listnati kalčki
Kalice lahko zvijete z gomolja po 2-4 tednih. V kozarcu vode bodo v kratkem času naredile lastne korenine. Osebke, ki se ne ukoreninijo, zavržemo. Da preprečite nastajanje gnilobe v vodi, vsaka 2 dni dodajte majhen košček oglja ali dodajte svežo vodo.
Sajenje po ledenih svetnikih
Maja se odpre priložnost za gojenje sladkega krompirja v balkonskih zabojih. Za to izberite posodo s prostornino najmanj 30 litrov in več odprtinami na dnu za odtekanje vode. Idealno je, če ima sadilnik že vnaprej nameščeno rešetko ali pa jo pritrdite pozneje, saj je sladki krompir vzpenjavka. Za sajenje semenskega krompirja ali kalčkov sledite tem korakom:
- Na dno posode postavite drenažni sistem iz gramoza, peska ali drobcev keramike
- Balkonski zaboj do treh četrtin napolnite z visokokakovostno zemljo za lončnice
- Sajenje kalečega sladkega krompirja ali posameznih kalčkov
- Pri idealni globini sajenja substrat sega tik pod prvi par listov
- Sadilna razdalja je med 30 in 40 centimetri, odvisno od sorte
- Izdatno zalivajte mlade rastline
Postavite balkonsko škatlo na sončno do delno senčno mesto, kjer rastline ne morejo priti pod žgoče opoldansko sonce. Idealno je tudi na mestu, zaščitenem pred vetrom, da se vitice, ki so lahko dolge tudi do 3 metre, nemoteno razvijejo.
Skrb
Da se razvijejo bogati in veličastni gomolji, ni potrebna obsežna nega. Med trimesečnim obdobjem zorenja je odvisno od:
- Podlaga naj bo enakomerno vlažna
- Takoj izpulite plevel
- V poletnih sušah temeljito zalijte takoj, ko se zgornja plast zemlje posuši
- Začnite dobavljati hranila med 4 in 6 tedni po sajenju
- Dodajte organsko tekoče gnojilo v razredčeni koncentraciji vsakih 7-10 dni
- V hladnem poletnem vremenu razprostrite plast zastirke iz listja ali slame
Rastline imperija ne režemo. Tudi poganjkov ne smemo izlomiti. Vzporedno z rastjo se vitice pritrdijo na plezalni pripomoček. Če je sadilnik na balkonski ograji, okrasno olistane in lepo cvetoče vitice elegantno visijo. Uvele in zbledele stvari občasno očistimo, da privabimo več rož.
Nasvet:
Sladki krompir je tako močan, da lahko v kratkem času prekrije celotno steno hiše z zelenjem ali deluje kot zaslon za zasebnost na balkonu.
Žetev
Septembra se začne težko pričakovani čas obiranja domačega sladkega krompirja na balkonu. Če nadzemni deli rastline postopoma porumenijo, je to znak, da so gomolji v substratu pripravljeni na žetev. Kako pravilno pobrati sladki krompir:
- Izkopljejte zrele batate eno za drugo z rokami
- Kakršno koli vrtno orodje poškoduje občutljive lupine
- S sladkega krompirja odstranite vse poganjke in otresite zemljo
Sveže pobran sladki krompir še nima želene arome. Gomolji dobijo svoj polni okus šele, ko jih 5 do 10 dni hranimo pri temperaturah okoli 30 stopinj in 80-odstotni vlažnosti. Če želite to narediti, razporedite žetev v majhni sobi in nastavite grelec in vlažilec zraka. Šele po tem postopku si batate pridobijo ime sladki krompir in so pripravljene.
Sorte z dobro tvorbo gomoljev
Izbira sorte igra pomembno vlogo pri zagotavljanju, da pridelava sladkega krompirja povzroči obilno letino. Zato posadite batate, ki dokazano dajejo številne hčerinske gomolje. Ta lastnost ni značilna za vse pasme, včasih je večji poudarek na tvorbi cvetov, ki gre običajno na račun rasti gomoljev. Naslednje sorte sladkega krompirja so bile temeljito testirane s strani Saškega državnega urada za okolje, kmetijstvo in geologijo, nakar so bile certificirane za dobro tvorbo gomoljev:
Sladki krompir 'Marguerite' (Ipomoea batatas 'Marguerite')
Njegova vizualna podoba navduši z limetno rumenimi listi v obliki srca in nežnim belim cvetom. V sončnem sadilniku sorta doseže premer 71 centimetrov s poganjki, dolgimi do 40 centimetrov.
- Višina rasti na sončnem mestu: 24 centimetrov
- Višina rasti v delno senčnem prostoru: 18 centimetrov
Sladki krompir 'Blacky' (Ipomoea batatas 'Blacky')
Črnolistna sorta daje dekorativne poudarke na balkonu, še posebej v kombinaciji s svojimi nežnimi belimi cvetovi. Poleg tega je 'Blacky' lahko dosegel točke pri preizkuševalcih v poljskem poskusu z veličastnimi gomolji.
- Višina rasti na sončnem mestu: 31 centimetrov
- Premer rastline: 82 centimetrov
Sladki krompir 'Sweet Heart Light Green'
Ta sorta je manj opazna s svetlo zelenimi, zoženimi listi. Zaradi velikega sladkega krompirja je ta sorta tako priljubljena za gojenje v sadilnicah. Če je na balkonu še delno senčno mesto, se 'Sweet Heart Light Green' počuti bolj udobno kot na soncu.
- Dolžina posnetka na delno zasenčenem mestu: 64 cm
- Dolžina poganjka na sončnem mestu: 38 cm
Sladki krompir 'Beauregard'
Ta sorta ni bila testirana na terenu. Kljub temu si je zaslovel kot ena najbolj priljubljenih pasem med hobi vrtnarji. Beauregard se za to zahvaljuje svojemu sočnemu, sladkemu mesu in odličnemu pridelku. Ta jutranja slava se je tudi izkazala za izjemno prilagodljivo razmeram na rastišču.
- Višina rasti na sončnem mestu: 30 centimetrov
- Barva pulpe: oranžna
Sklep
Zanimanje za gojenje sladkega krompirja je veliko. Čeprav bogati gomolji niso botanično sorodni krompirju, so si v vseh pogledih podobni pri sajenju, negi in obiranju. Ker južnoameriška slana navdušuje tudi s svojimi čudovitimi cvetovi, ustvarjalni ljubiteljski vrtnarji razmišljajo, da bi jo vzgojili v balkonskem zaboju. Da zagotovimo bogat pridelek pravočasno pred prvo zmrzaljo, semenske gomolje od konca januarja sejemo pod steklo. Sredi maja posajene v zaboj za sajenje s prostornino najmanj 30 litrov in opremljene s pripomočkom za vzpenjanje, so čebulice zadovoljne z malo organskega gnojila vsakih 7 do 10 dni in redno oskrbo z vodo. Postriženju dolgih kitic se lahko varno izognete. Od začetka septembra venenje listov nakazuje, da je sladki krompir pripravljen za žetev. S temperaturami po zorenju do 30 stopinj Celzija in visoko vlažnostjo so bogati gomolji pripravljeni za uživanje po 5 do 10 dneh.
