Svež, hrustljav in zdrav - grah je ena najbolj priljubljenih zelenjavnih rastlin v naših zemljepisnih širinah in obogati vsako vrtno kuhinjo. Praviloma gojenje poteka na veliki površini v vrtu; Toda gojenje slastnih strokov na balkonu se lahko tudi splača. Če boste ustvarili optimalen prostor, pametno izbrali sorto in skrbno negovali zelenjavo, boste lahko na balkonu ali terasi uživali v pridelku, ki morda ne bo zadostoval za zamrzovanje, a bo zadostoval za svežo porabo.
Izbira graha
Če želite na balkonu gojiti grah, morate najprej izbrati primerno sorto zelene zelenjave; V bistvu obstajajo tri različne različice:
- grah
- močvirski grah
- sladki grah
Grah je škrobnat in mokast; Porabijo se v zgodnji fazi in jih je enostavno posušiti in ponovno nabrekniti. Zaradi tega se grah pogosto uporablja kot klasična sestavina enolončnic in juh. Vendar pa zaradi prostorske stiske na balkonu pogosto ni mogoče pridelati toliko, da bi iz pridelka skuhali več jušnih jedi. Enako velja za močvirski grah, ki je nekoliko slajši od bledega graha in ga ni mogoče sušiti.
Sladkorni grah je še posebej primeren za gojenje na balkonu, saj ga lahko popolnoma pojemo. Poleg tega se pogosto uporabljajo kot slana sestavina različnih (predvsem azijskih) jedi in se ne »zapravljajo« v velikih količinah. Nenazadnje se pridelava tega sladkega graha še posebej splača, ker so sveži pridelki v supermarketih zelo dragi.
Lokacija in tla
Ne glede na to, katero vrsto graha gojite – zelenjava je na splošno zelo prilagodljiva in robustna. Na balkonu naj ima izbrana lokacija naslednje značilnosti:
- čim bolj sončno
- tudi delna senca je še dovoljena
- čim bližje steni hiše
Bližina zelenjavne rastline steni ponuja številne prednosti; Ker so na balkonu običajno utesnjeni prostori in mora hobi vrtnar skrbno ravnati z razpoložljivim prostorom, lahko ta lokacija pripomore k popolni izrabi prostega prostora. Grah se vzpenja navzgor in ne zavzame veliko prostora na steni hiše.
Poleg tega stena deluje kot dodatna opora, ko rastline graha rastejo; Kajti lahko se zgodi, da vitice zdrsnejo z lastne nosilne strukture. Nenazadnje je toplota optimalno shranjena na steni hišice, tako da grah vedno uživa v dovolj visokih temperaturah. Pri zagotavljanju bogatega pridelka poleg izbire lokacije igra vlogo tudi substrat, s katerim grah posadimo. Zemlja bi morala imeti določene lastnosti:
- pH med 6 in 7, 5
- humos
- bogato z apnenimi in kalijevimi solmi
- globoko
- ne preveč težko
Plovila in rešetke
Grah, ki ga posadimo na balkon, potrebuje primerne posodice, v katere napolnimo substrat. Če želite zelenjavo postaviti na steno hiše, izberite posebno dolgo cvetlično škatlo, vendar mora biti zelo globoka. Tako lahko ob steni hiše vzgojimo dolgo vrsto graha. Če grah posadite na sredino balkona, lahko uporabite tudi lonec ali vedro; Pomembno je, da je sadilnik določene velikosti, saj mora biti kasneje med posameznimi semeni dovolj prostora - okoli 5 cm. Poleg tega je za gojenje graha na balkonu potrebno ustrezno plezalo. Za optimalno podporo rastlinam so na voljo naslednje možnosti:
- tanke lesene palice na katere privežemo mlade rastline
- žična mreža
- majhne kovinske rešetke
Setev
Ko je posoda napolnjena z zemljo, se lahko izvede setev. Koristno se je izkazalo, če grah pred setvijo namakamo v mlačni vodi. V idealnem primeru je treba zrna pustiti stati eno noč, preden se naslednji dan lahko začne setev. Za različne sorte graha veljajo različni roki setve:
- Bledi grah: od sredine marca
- Sladkorni grah: od konca marca
- Grah: začetek aprila
- pozne sorte: maja
Posejemo v balkonski zaboj, semena damo v zemljo v vrsto. Med posameznimi zrni graha je treba vzdrževati razdaljo pet centimetrov. Idealno je, če so semena približno 5 cm globoko v substratu, nato pa je potrebno previdno stiskanje. V balkonski zaboj posejemo samo eno vrsto graha; Lahko pa različne mešanice zelenjave pridelamo pred setvijo, da optimalno izkoristimo preostali prostor v sadilniku.
Nasvet:
Predvsem vrsta solate, ki je idealno položena kot semenski trak, je koristen dodatek grahovim semenom.
Kombinacija z drugo kompatibilno zelenjavo poskrbi tudi za manjšo dovzetnost za glivice. Ni priporočljivo sejati še ene vrste graha, saj v cvetličnem zaboju med obema vrstama ni dovolj prostora. Po setvi je morda semena smiselno pokriti z mrežami s širokimi očesi, da jih zaščitimo pred objedanjem ptic. Ko grah raste, je treba pokrov spet odstraniti.
Skrb
Skrb za rastline graha vključuje nabiranje zemlje:
- ko dosežeš višino 10 cm
- Zemlja je nakopičena okoli mesta sajenja
- to poveča stabilnost
- Zemlja se nasuje tudi čez korenine
Skrb za grahovo družino vključuje tudi redno zalivanje; Posamezne porcije vode pa ne smejo biti prevelike, saj obstaja nevarnost propada rastline, če se premoči. Če nenehno dežuje, je treba rastlino potegniti pod nadstrešek balkona.
Poleg optimalnega zalivanja graha ima posebno vlogo pri dobri rasti rastlin tudi usmerjena oskrba s hranili. Kemično gnojenje ni priporočljivo – tako zaradi zdravja kot okusa. Na voljo so tudi naslednje možnosti oskrbe s hranili:
- organska tekoča gnojila
- Kamena moka
- Koprivna juha
Opomba: Pri gojenju v balkonskih posodah se je treba na splošno izogibati gnojilom v obliki peletov ali zrn, saj se ta običajno le počasi razgradijo. Majhna količina substrata lahko pomeni, da se gnojilo ne more razgraditi in optimalno razporediti – rezultat je plesen.
Skrb za grah vključuje tudi rahljanje tal, ki ga je treba izvajati občasno. To bo preprečilo širjenje plevela.
Žetev
Optimalni čas za spravilo balkonskega graha je odvisen od vrste zelenjave:
- Grah v lupinah je pripravljen za obiranje konec maja
- Grah v lupinah se lahko pobira tako mlad kot zrel
- Grah se pobira od junija
- Sladkorni grah je pripravljen za obiranje od junija in se pobira kot nežni, mladi stroki
Za določitev optimalnega časa obiranja strokov je treba upoštevati tudi vreme. Priporočljivo je tudi, da pregledate grah posamezno, da ugotovite stopnjo zrelosti. Če se grah že jasno čuti v strokih, je zrel. Zrna so običajno še posebej nežnega in sladkega okusa.
Če pa je grah jasno viden pod stroki, je bil optimalni čas žetve običajno prekoračen – stroki izgubijo okus in kakovost.
Predvsem sladkorni grah lahko zelo hitro postane grenak. Zlasti pri tej varianti graha je priporočljivo nenehno obiranje, da vedno dosežemo optimalno stopnjo zrelosti.
Preseganje stopnje zrelosti je mogoče prepoznati po naslednjih značilnostih:
- okus po moki
- grenak priokus
- posebno trda konsistenca
- povečanje žilavosti
Nasvet:
Grah mora biti ob spravilu še zelen; Sladkorni grah je že pripravljen za žetev, ko se pod strokom pojavijo prva semena.
Pridelek, ki ga lahko pričakujemo na balkonskem vrtu, večinoma ni tako obilen kot pri zelenjavi na prostem. Če ste pobrali veliko porcijo graha in ga ne morete takoj pojesti, je najbolje, da zelenjavo shranite v hladilniku. A tudi pri optimalnem hlajenju lahko grah hranimo največ tri dni. Če je zamrznjen, se rok uporabnosti podaljša za nekaj mesecev.
Po spravilu je treba vitice graha odrezati pri tleh. Koristno se je izkazalo, če podzemne dele nekaj časa pustimo v zemlji, saj korenine obogatijo substrat z dušikom. To naravno gnojilo pripravi zemljo – idealno za kasnejšo setev zelenjave, ki ljubi hranila, v zgodnjem poletju. Na ta način je kapaciteta na balkonu optimalno izkoriščena.
Bolezni in škodljivci
Nevarna bolezen pri grahu je pepelasta plesen, ki se kaže v naslednjih poškodbah:
- sprva bela prevleka na listih
- Poslovnice pozneje postanejo sivo-rjave
- Rjava barva strokov
- Homi celih rastlin
Bodite previdni na balkonu, še posebej v toplih poletnih dneh, ko se toplota poveča; nato se glivična bolezen razširi. Fungicidi, ki vsebujejo žveplo, lahko zagotovijo hitro pomoč. Nevarnost za rastline graha na balkonu lahko predstavljajo tudi različne napake pri negi – še posebej, če pri vzgoji rastlin porabimo premalo substrata.
Grah ima srednje globoke ukoreninjene in za uspevanje potrebuje dovolj zemlje – zato najgloblje možne balkonske zaboje z veliko prostornino. V nasprotnem primeru lahko hitro pride do pomanjkanja hranil, kar se odraža v porumenelosti delov rastline.
Poleg klasičnih rastlinskih bolezni so za grah lahko nevarni tudi škodljivci. Sem spadajo:
- Grahov molj
- Grahov hrošč
- Hrošč grahovega lista
Na splošno je pri napadu s škodljivci priporočljiva previdnost; Teh nikoli ne smemo tretirati z močnimi fungicidi, ker je grah namenjen uživanju in se lahko v zelenjavi kopičijo razgradni produkti kemičnih produktov. Primernejša je uporaba naravnih sovražnikov, kot so zajedavske ose in pikapolonice. Zaradi utesnjenih razmer na balkonu je pomembno zagotoviti, da rastline graha niso preblizu ena drugi in da je vedno minimalna razdalja.
V nasprotnem primeru se lahko bolezni in škodljivci hitro razširijo in uničijo celoten pridelek. Na splošno pa se je gojenje graha izkazalo za uspešno tudi na balkonu. Kdor bo pozoren na posebne pogoje, ki jih prinaša gojenje tega priljubljenega in zdravega sadeža na majhnem prostoru, se bo ob hrustljavi zelenjavi odlično zabaval – z njo pa lahko popestril eno ali dve jedi!
