Prava spužvasta buča ima botanično ime Luffa aegyptica ali Luffa cylindrica, znana je tudi kot spužvasta buča in luffa kumara. Rastlino gojijo predvsem zaradi ogrodja iz vlaknastega tkiva. Še mlado zelenjavo pa lahko uporabimo tudi v kuhinji za jedi. Pri gojenju in negi je treba upoštevati določen postopek, naslednji nasveti bodo zagotovili uspešno žetev.
Lokacija
Kumara luffa spada v družino bučnic in prihaja iz tropskih dežel, razširjena je predvsem v Aziji in Afriki. Zato spužvasta buča slabo prenaša mraz tukajšnjih zemljepisnih širin. Zaradi tega izpostavljene lege v gorskih legah sploh niso primerne za gojenje. Po drugi strani pa lahko spužvasto kumaro ob pravilni negi uspešno gojimo v toplejših vinorodnih legah.
- Odvisno od pogojev na topli lokaciji
- Polno sonce in zaščitena mesta so idealna
- Lahko se dobro goji v rastlinjaku
- Možna je tudi vzgoja v zimskem vrtu
- Potrebuje humus in rodovitna tla
- Rahlo kisla do nevtralna pH vrednost je optimalna
Opomba:
Če imate dovolj prostora, lahko lufo gojite tudi v dovolj velikem sejalniku na zaščiteni terasi ali balkonu brez prepiha.
Setev in razmnoževanje
Ker je spužvasta buča navajena na tople razmere v svojem prvotnem domu, jo lahko posadite na lokalni vrt šele po zadnji zmrzali. Če sejete prezgodaj, tvegate, da semena ne bodo vzklila. Luffa egyptica je zato priporočljivo sejati v predkulturi, bodisi pri sobni temperaturi v dnevni sobi bodisi v rastlinjaku ali zimskem vrtu. Za lažjo kalitev je koristno, da semensko lupino rahlo opraskamo s pilo. Druga možnost je, da semena namočite za en dan, da pospešite proces kalitve.
- Semena kalijo pri približno 20-25 °C
- Raje rastline od marca do aprila
- Čas kalitve semena je 10-20 dni
- Izbodite po vzniku
- Sadite na prostem šele po ledenih svetnikih
- Od sredine maja ne bo več nočne zmrzali
Zalivanje in gnojenje
Luffa cylindrica potrebuje stalno vlago v tleh, da uspeva in ob žetvi ustvari bogat pridelek. Pri zalivanju pa je potreben dober občutek za mero, saj lahko premalo ali preveč zalivalnih enot povzroči težave. Z vgradnjo zastirke lahko dlje časa zadržimo vlago v tleh in rastlino zaščitimo pred škodljivo sušo. Da bi spužvasta buča razvila svoje čudovite plodove, je rastlina odvisna od previdnih ukrepov gnojenja. Upoštevati je treba, da hranila, ki vsebujejo izjemno veliko dušika, zavirajo rast cvetov, tako da razvoj plodov trpi.
- Spužvasta kumara naj bo vedno vlažna
- Redne padavine so običajno dovolj
- Dodatno zalivanje v daljših sušnih obdobjih
- Gnojite vsakih 4-6 tednov, ne pretiravajte
- Gnojilo, ki vsebuje kalij, je idealno
- Modro žito in kompost sta primerna
Rezanje
Rezanje lufe praviloma ni potrebno. Vendar lahko usmerjeno obrezovanje podpira rast zelenih in močno razbrazdanih jagod.
- Rez po cvetenju
- Odstrani večino ovenelih cvetnih glavic
- Na rastlini ostane nekaj cvetov
- Sadeži nato postanejo bistveno večji
- Odrežite tudi prve štiri stranske veje
- To izboljša rast
Čas cvetenja, plodovi in višina
Luffa aegyptiaca je bujno rastoča vzpenjavka, katere vitice lahko dosežejo osupljivo dolžino. Mlade spužvaste kumare so užitne in vsebujejo veliko vitamina C. Za pripravo jedi pa niso primerni le plodovi, podobni kumaram, tudi cvetove lahko uživamo.
- Višina rasti je okoli 2,50 metra
- Poti zrastejo do 10-15 metrov dolge
- Prepričajte se, da je dovolj prostora
- Cvetenje od julija do septembra
- Barva rož je rumena
- Rože so slasten okras za solate
- Spužvaste buče so valjaste oblike
- Dosezite dolžino od 6 do 25 cm
- Premer je med 2,5 in 6 cm
Prezimovanje
Ker je kumara luffa enoletna vzpenjavka, ukrepi za prezimovanje niso potrebni.
Rastline
Zaradi bujnega razraščanja je treba vzdrževati zadostno sadilno razdaljo, da se lahko gobasta kumara nemoteno razvija. Pomemben je tudi pripomoček za stabilno rast, da ima rastlina zadostno oporo. Možni sta tako ležeča kot naraščajoča rastna oblika, vendar je bolj priporočljiva visoka smer rasti. Če rastlini zagotovimo primerno lego, se bo hitro razvila v okras vrta. Nekateri kumaram podobni sadeži zavzamejo ogromne razsežnosti in množično visijo navzdol.
- Ohranjajte sadilno razdaljo okoli 50 do 60 cm
- Kumara Luffa potrebuje plezalo kot pomoč pri plezanju
- Privežite in privežite rastlino
- Druga možnost je, da zraste čez lok
- Možna pridelava tudi na močnih ograjah
Žetev
Impresivno rastlino gojijo predvsem zaradi gob, ki se pridobivajo iz plodov. Zrele spužvaste kumare vsebujejo suho in vlaknato tkivo, ki je osnova za lufa gobice. Ta bela pletenica je trda in hrapava, ko se posuši, vendar se v vodi zmehča. Ko dolge kumare proti koncu poletja postanejo vse bolj rumene, svetla barva nakazuje njihovo zrelost. Takoj ko se lupina pod rahlim pritiskom začne lomiti, je sadež pripravljen za obiranje. Gobice se uporabljajo v kozmetiki in pri kopanju, predvsem pa se uporabljajo za piling. Praktični okostnjaki iz blaga se lahko uporabljajo tudi kot strgala in za dekoracijo.
- Čas trgatve od septembra do oktobra
- Pusti plodove na rastlini do prve zmrzali
- Šele nato pobirajte in olupite
- Velikodušno postrižene konice
- Nato nekaj dni namakajte v vodni kopeli
- Previdno odstranite meso in semena
- Oboje iztisnite pod tekočo vodo
- Na koncu ostane le še gradbeni oder
- Sušite na zračnem in toplem nekaj dni
Opomba:
Sadeže lahko uživamo tudi surove namesto tradicionalnih kumar, po okusu spominjajo na bučke.
Bolezni in škodljivci
Luffa aegyptiaca je odvisna od izjemno sončnih leg, saj rastlina v senci hitro postane dovzetna za bolezni in škodljivce. Poleg tega se zaradi pomanjkanja svetlobe in toplote na spužvasti kumari razvijejo le zelo majhni plodovi, tako da je velikost spužve kar obvladljiva.
- Prekomerno zalivanje vodi do gnitja
- Senčne in vlažne lokacije spodbujajo plesen
- Boj proti plesni z mešanico mleka in vode
- Uporabite sveže mleko v razmerju 1:9
- Mleku lastni lecitini pomagajo pri glivičnih obolenjih
