Če ste se odločili gojiti rastlino vanilje, vas čaka veliko dela. Da bi orhideja obrodila, mora biti nega natančno prilagojena potrebam rastline.
Profil
- Družina rastlin: orhideje (Orchidaceae)
- Rod: Vanilija (vanilija)
- Sinonimi: prava vanilija, začinjena vanilija, vanilijeva orhideja
- Poreklo: Srednja Amerika, predvsem Mehika
- se zdaj goji v številnih tropskih območjih, zlasti na Madagaskarju (bourbonska vanilija)
- Rastna navada: vzpenjavka, zimzelena, tvori dolge vitice in zračne korenine
- Dolžina poti: do 1.500 cm
- Cvet: do 8 cm dolg, cvet orhideje, rumeno-zelen, aromatičen vonj
- Listi: 5 cm do 25 cm, dolgi, kratkopecljati, zeleni
- tvori uporabne stroke
Lokacija
Lokacija je bistvena za zdravo rastlino vanilije. Ker je Vanilla planifolia zimzelena tropska rastlina, morate piškot natančno prilagoditi potrebam začinjene vanilije. Lokacija mora imeti naslednje lastnosti:
- Potrebna svetloba: svetlo
- izogibajte se direktnemu soncu
- Poletna temperatura: 25°C do 28°C
- Zimska temperatura: okoli 20°C
- Vlažnost: 70 do 80 odstotkov
- Optimizirajte vlažnost z vlažilcem ali razpršilno steklenico
- zaščiti pred prepihom
Ker rastlin vanilije v srednji Evropi ni mogoče saditi na prostem, morate uporabiti ogrevan rastlinjak. Kot alternativa so primerne dnevne sobe, zimski vrtovi in kopalnice z oknom na vzhodu ali zahodu, ki niso pretemne in imajo zgoraj navedene lastnosti glede toplote in vlage. Na žalost cvetovi vanilije ne cvetijo v zaprtih prostorih. Če želite poskusiti gojenje, vključno z obiranjem, je zato bolje uporabiti rastlinjak.
Substrat
Rastline vanilije običajno potrebujejo le en velik lonec za celotno življenje, saj njihove dolge vitice rastejo navzgor, medtem ko je količina korenin precej majhna. Podlaga mora biti naslednja:
- Uporabite visokokakovostno zemljo za orhideje
- alternativno zmešajte borovo lubje in kakovostno zemljo
- prepustno za zrak
- drobljiva struktura
- Postavite rastlino v substrat
- Ne pritiskajte na substrat, le rahlo ga razporedite okoli korenin
- Opremite lonček s pripomočkom za plezanje
- Pot ne sme biti premajhna
Nasvet:
Lahko pa svojo Vanilla planifolia presadite v visečo košaro. Za to ni potrebna rešetka, ker lahko vitice sproščeno visijo navzdol.
Nalivanje
Vlaga ni pomembna le v povezavi z lokacijo. Substrat se ne sme izsušiti, sicer rastlina vanilije odmre, kar je razvidno iz uvelih listov. Prav tako se je treba izogibati zalivanju, sicer bo rastlina zgnila od znotraj navzven. Takoj ko iz substrata zaznate vonj po zatohlem in rastlina oslabi, gre za zamakanje. Če želite najti pravo ravnovesje, morate biti pozorni na določene točke pri vlivanju vanilije:
- uporabljajte samo vodo z malo vodnega kamna
- Deževnica, filter ali stara voda so primerne
- Temperatura: mlačno ali sobna temperatura
- substrat zalivajte le po potrebi
- Preverite potrebe po vodi s prstnim testom
- Suha površina in vlažno dno lonca sta idealna
Opomba:
Če pride do zalivanja vode, rastlino čim prej presadite in odstranite gnile korenine.
Gnoji
Vaša rastlina vanilije potrebuje dovolj hranil, da ustvari dolge vitice in po možnosti dišeče cvetove. Naslednje točke vam bodo pomagale:
- Obdobje oploditve: od sredine marca do sredine septembra
- vsaka 2 tedna
- Uporabite gnojilo za orhideje (tekoče)
- Gnojilo ne sme vsebovati soli
- Dodajte gnojilo z vodo za namakanje
- zalivaj samo substrat
Rezanje
Obrezovanje rastlin vanilije ni potrebno. Tropske rastline so izjemno zdrave in vitice ne morejo postati plešaste ali odmreti, če zanje pravilno skrbimo. Ker morajo biti vitice za cvetenje čim daljše, obrezovalni ukrepi negativno vplivajo na nastajanje popkov. Le če gre za odraslo rastlino, lahko posameznim viticam odstranite vršičke poganjkov, da spodbudite rast. Vendar zdrav primerek ni odvisen od tega.
Propagiraj
Velika prednost vanilije so različni načini razmnoževanja. Ko kupite zdrav primerek, ga lahko uporabite za gojenje dodatnih rastlin vanilije. Gojenje iz semen v Nemčiji običajno ni mogoče, ker ni na voljo semen in morajo rastline najprej odcveteti, kar lahko traja od pet do deset let. Zaradi tega se je uveljavilo razmnoževanje s potaknjenci, ki ga hobi vrtnarji enostavno izvajajo. Primerni so naslednji potaknjenci:
- Odrezki glave
- Koreninski potaknjenci
Razmnoževanje je še posebej priporočljivo spomladi ali poleti, saj je lažje optimizirati temperaturo. Idealno naj bodo potaknjenci dolgi 40 centimetrov, da lahko iz njih hitro nastane večja rastlina. Z naslednjimi navodili vam bo razmnoževanje uspelo:
- Popolnoma odstranite liste na dnu potaknjenca
- pripravite posodo z zemljo za lončnice
- Odrezek položite z golo stranjo v podlago
- Popravite rez s pripomočkom za plezanje
- Rahlo navlažite rastočo zemljo
- Za to je primerna steklenica z razpršilcem
- Rezanje pokrova, vključno s posodo s prozorno folijo
- alternativno uporabite politunel
- ohranjajte substrat vlažen v naslednjih nekaj tednih
- izberi svetlo lokacijo
- Temperatura: približno 25°C
- izogibajte se direktnemu soncu
- počakaj, da se razvije nov poganjek
- nato presadite in negujte kot običajno
Spodbujanje cvetenja
Eden najtežjih in dolgotrajnih vidikov rastline vanilije so cvetovi. Rastlina vanilije zacveti šele po nekaj letih, ko njene vitice dosežejo dolžino osem do deset metrov. V povprečju z dobro oskrbo in idealno lokacijo traja do pet let. Težje je najti pravi čas za dejansko nastanek cvetov. Takoj ko vitice dosežejo potrebno dolžino, morajo prosto viseti ali ležati in ne smejo biti več privezane. Če so privezani, ne tvorijo cvetnih popkov. Z malo sreče boste po nekaj letih lahko uživali v cvetovih vanilije.
Gnoji
Če želite rastlino vanilije uporabiti tudi za uživanje v slastni začimbi, boste morali gnojenje opraviti sami. Razlog: potrebni opraševalci ne živijo v srednji Evropi. Rastline vanilije oprašujejo izključno čebele Melipona in kolibriji. Naše domače čebele cvetnega prahu ne uporabljajo. Na srečo lahko to nalogo opravijo sami v času cvetenja. To lahko storite na naslednji način:
- vsak cvet vanilije cveti samo enkrat
- odpre se zjutraj
- po odprtju mora biti oprašen v 12 urah
- sicer bo ovenelo, ne da bi obrodilo sadov
- previdno odrežite cvet od zgoraj navzdol
- uporabite nabrušeno palčko (npr. zobotrebec, palčko za sladoled)
- rahlo odprite cvet
- s palico poberi cvetni prah pri cvetni odprtini
- svinec v čašo
- pazljivo zaprite cvet in izvlecite palčko
- previdno vtrite cvetni prah
Ker cvetovi vanilije ne cvetijo istočasno, jih morate nenehno preverjati in opraševati, če želite pozneje pobrati čim več strokov vanilije. Ker vanilija v naših zemljepisnih širinah nima rednega cvetenja, je treba počakati od šest do deset mesecev, da se cvet razvije v strok.
Žetev
Stroki so pobrani, ko zelena barva prevzame rumenkast ton. Če želite stroke uporabiti kot začimbo, jih morate najprej fermentirati in posušiti:
- Stroke hitro operite v vroči vodi
- leži zaščiteno, toplo in vlažno na žgočem soncu
- alternativno zavijte v trajno vlažno krpo
- počakajte, da se stroki skrčijo in postanejo rjavo-rdeči
- Tudi paprika naj bo rahlo mastna
- Razpakiranje strokov
- redno preklapljajte med soncem in senco za sušenje
- Trajanje intervalov določite sami
- ko počrniš, so uporabni
Nasvet:
Ne uporabljajte samo pulpe stroka vanilije. Ko ste strok strgali, ga narežite na tanke rezine ali posušite v pečici, dokler ga ne zmeljete v začimbni prah.
Prezimovanje
Vanilla planifolia se ne prezimi na noben poseben način. Zaliva se nekoliko manj, da se koreninska gruda ne izsuši. Vsi dodatki hranil so popolnoma ustavljeni. Pozimi je pomembna stalno ogrevana lokacija, ki ne pade pod 20°C in se ne izsuši. Zgoraj omenjena vlažnost je v tem obdobju še posebej pomembna.
Opomba:
Če je v zimskih bivališčih presuho in hladno, lahko pride do napadov žuželk. Odstranite jih z ustreznimi domačimi sredstvi in nato optimizirajte razmere na lokaciji.
