Drevesna bazilika postaja vse bolj priljubljena tudi v domači kuhinji. Smiselno je, da to okusno zelišče gojite sami. Ker pa rastlina izvira iz Azije in Afrike, potrebuje toploto in sonce. Če želite priljubljeno, pravzaprav trajno zel ohraniti čez zimo, potrebujete primerno prezimovališče v lokalnih širinah. Grmičasta bazilika se zahvaljuje takšni spremembi lokacije iz poletja v zimo z dolgo življenjsko dobo in impresivno velikostjo do enega metra.
Lokacija poleti
Poleti je priporočljivo tudi gojenje v vedru, a grmasta bazilika prav tako zlahka najde mesto na gredici. Lokacija mora biti vedno topla, svetla, sončna do delno zasenčena in idealno zaščitena pred vetrom, da se rastlina počuti res udobno. Zato je tudi balkon, obrnjen proti jugu, ali terasa, obsijana s soncem, prava lokacija za rastline, ki jih gojimo v loncu. Na ta način zeliščna rastlina oddaja svoj prijeten vonj neposredno na sedežu in odganja tudi muhe in druge žuželke, ki jih ta intenziven vonj odvrača.
Nasvet:
Če grmičasto baziliko gojimo v vedru, jo pozimi lažje prestavimo v prostor, zaščiten pred zmrzaljo. Baziliko, gojeno na gredici, moramo izkopati zgodaj jeseni in jo postaviti v lonec, da prezimi.
Lokacija pozimi – prezimovanje
Ker grmičasta bazilika ne prenaša zmrzali, jo moramo zgodaj prenesti v prostor. Pri tem velja pravilo, da je bolje prezgodaj kot prepozno, saj se zelišče dobro počuti tudi v zaprtih prostorih. Če nimate vrta, terase ali balkona, lahko rastlino bazilike gojite tudi na oknu, obrnjenem proti jugu, kjer je poleti dovolj toplote in svetlosti. V zelo toplih dneh lahko lonec postavite tudi na odprto okno, vendar se morate popolnoma izogibati prepihu. Pozimi naj bi lokacija in okolje za trajno grmičasto baziliko izgledala takole:
- svetel, zračen, ne preveč topel prostor
- Izogibajte se prepihu
- idealno je svetlo stopnišče ali prostor v slabo ogrevani spalnici ob oknu
- ne postavljajte ga nad grelec, topel zrak od spodaj ne prenaša dobro
- Tudi zelišče najraje mesto v neogrevanem zimskem vrtu
- Temperatura 15° – 20° Celzija za prezimovanje je idealna
- Rastlina ne prenese temperatur pod 10°C
- zato ga moramo prinesti noter in zaščititi, preden zunanje temperature padejo pod 10°C, kar se lahko zgodi jeseni, predvsem ponoči
- Lonček, v katerem rastlina prezimi, mora biti dovolj velik
- To je še posebej pomembno upoštevati, ko stelne rastline po poletju preselite v lonec za zimo
- idelana je velikost 15-20 cm v premeru
- Tudi tu mora biti prisotna drenaža
- Plastični zabojniki so idealni za zimsko shranjevanje, saj lonci iz terakote odvajajo vlago iz zemlje
- Tudi pozimi je treba grmasto baziliko redno, a zmerno zalivati
- izogibajte se tudi namakanju in izsušitvi
- Zeliščno rastlino tudi pozimi redno gnojimo
- vsakih 20 do 30 dni s posebnim zeliščnim gnojilom je idealno
Substrat in prst
Za grmasto baziliko so idealna s hranili bogata tla, ki naj bodo predvsem prepustna. Pri pripravi vedra se zato ne smete odreči namestitvi drenažnega sistema. Prav tako je treba pri rastlinah, ki jih gojimo na gredicah, paziti, da so tla prepustna, saj zeliščna rastlina ne prenaša namakanja. Če je preveč trden, lahko pomaga mešanje peska. Sicer pa za dobro rast zadostuje, če vrtni zemlji dodamo kompost. Dodatna zeliščna zemlja iz izbranih vrtnih trgovin je primerna tudi za lončnice.
Nasvet:
Za grmasto baziliko so idealni lončki z vgrajenim zalivalnim sistemom, kakršni se uporabljajo za daljšo odsotnost na počitnicah, saj ni namakanja in rastline zalivamo od spodaj in ne po tleh.
Zalivanje in gnojenje
Grmičasta bazilika potrebuje redno zalivanje, vendar se je treba izogibati zalivanju in daljšemu sušnemu obdobju. Predvsem na zelo sončnih legah je treba baziliko redno zalivati zvečer ali zgodaj zjutraj. Pri gnojenju postopajte takole:
- gnojite približno vsakih pet tednov
- Uporabite lahko komercialno dostopno tekoče gnojilo
- dobro založena specializirana trgovina ponuja tudi dodatna gnojila za zelišča
- sicer se lahko uporabi tudi dolgotrajno gnojilo, kot je modro žito
- Pettedenski cikel bo nato izpuščen
Nasvet:
Hobi vrtnar lahko po povešenih, mlahavih listih razbere, da njegovemu grmu bazilike primanjkuje vode. Če grm nato takoj zalijemo, bodo listi spet vstali. A v takem primeru je treba takoj ukrepati in poleg dodajanja vode vedro tudi za kratek čas odstraniti z žgočega sonca.
Setev
Baziliko je idealno gojiti s semeni, ki ste jih sami pridelali ali kupili. Rastline, ki jih v supermarketih pogosto prodajajo v lončkih, so primerne le za neposredno uporabo v kuhinji in ne za sajenje na domačem vrtu. Pri setvi torej postopajte takole:
- Pripravite rastoče lončke z rastno zemljo
- ker semena za kalitev potrebujejo temperaturo nad 20°C, izberite toplo mesto na okenski polici
- tako da lahko začnete s setvijo februarja ali marca
- Semena rahlo zapičite v zemljo in jih ne prekrivajte
- ohranjajte rahlo vlažno
- Ko sadike, ki se običajno pojavijo po nekaj dneh, zrastejo v majhne rastline, jih lahko presadimo na svoje mesto
- to naj bi se zgodilo šele po ledenih svetnikih v maju, ko ni pričakovati več zmrzali
Nasvet:
Grmičasta bazilika cveti, vendar to poškoduje rast, zato cvetove običajno režemo. Če pa želite od setve prihodnje leto vzgojiti nove rastline, pustite na rastlini nekaj cvetov in pustite, da semena dozorijo. Te nato razrežete in obesite, da se posušijo na toplem in suhem mestu, na primer v kurilnici.
Rezanje
Ena od prednosti grmaste bazilike so njeni redki cvetovi. Zelo okusni so le nežni in mladi poganjki, ki pa se ne tvorijo več, ko se na rastlini pojavijo cvetovi. Če želite baziliko vedno nabirati za v kuhinjo, morate cvetove rezati, ko nastanejo. Jeseni je priporočljiva večja rez, da lahko rastlina čez zimo ponovno razvije nove poganjke in liste ter zajezi prekomerno olesenetev. Odrezane dele lahko posušimo in tako shranimo za uporabo v kuhinji čez zimo.
Presaditev
Presajanje je vedno potrebno, ko korenine hitro rastoče rastline že poganjajo iz lončka. Tudi rastline, ki jih poleti gojimo na gredici, prestavimo v primeren lonec za prezimovanje. Pri grmasti baziliki je treba vedno upoštevati, da lahko zeliščna rastlina doseže višino do enega metra, zato je treba izbrati tudi dovolj velik lonec. Pri odstranjevanju z gredice je treba upoštevati, da so se korenine že močno razrasle. Bolje je, da ga z lopato izkopljete iz zemlje dovolj daleč okoli rastline, da ne poškodujete korenin.
Sklep
Prezimovanje grmičaste bazilike zahteva izkušene roke, saj ni tako enostavno, kot bi morda bilo pri drugih rastlinah. A če upoštevate nekaj nasvetov o zimski negi, lahko v grmu bazilike uživate več let. Nega poleti je običajno manj zapletena kot pozimi. Tudi v zimskih mesecih zeliščna rastlina ne prezimi, ampak še naprej potrebuje tekočino in gnojilo. Zelo skrbno je treba izbrati tudi zimsko bivališče, saj ne sme biti pretoplo, svetlo in brez prepiha. V prednosti so hobi vrtnarji, ki imajo neogrevan zimski vrt, a grmičasta bazilika lahko dobro preživi zimo tudi na svetli okenski polici brez ogrevanja.
