Obstaja kar nekaj različnih vrst pokeweeda. Pri nas je razširjen predvsem azijski mokar. Rastline podivjajo. Na splošno niso preveč priljubljeni in so celo na črnem seznamu v nekaterih evropskih državah - na rdečem seznamu v Nemčiji.
Pokevec izgleda dobro, še posebej njegova socvetja. Je pa strupena in se hitro širi. Ameriški mokar je še bolj strupen kot azijski. Pri azijski različici so plodovi pokončni, pri ameriški različici pa visijo na trajnici.
Azijski ježnjak, ki izvira iz Kitajske in Japonske, Indije in je pri nas naturaliziran, se imenuje tudi užitni ježkasti ali užitni ježki. V listih, plodovih in koreninah vsebuje saponine - potencialne strupe. Kot da staršem ali nabiralcem ne bi bilo dovolj težko spoznati pri nas pogostih strupenih rastlin, obstajajo tudi rastline, ki proizvajajo strupene in bolj neškodljive primerke znotraj vrsta. Eden od njih je pokeweed.
Vrste pokeweeda
Rod Phytolacca, pokeweed, sestavlja 25 vrst, od katerih so nekatere poimenovane z različnimi sinonimi. Nobena od teh vrst ni avtohtona v Evropi, vendar sta se dve izmed njih tu naturalizirali: azijski ježik (Phytolacca acinosa ali esculanta) in ameriški ježik (Phytolacca americana L. ali Phytolacca decandra).
Azijski ježnjak, ki izvira iz Kitajske in Japonske, Indije in je pri nas naturaliziran, se imenuje tudi užitni ježkasti ali užitni ježki. Vsebuje saponine v listih, plodovih in koreninah.
Saponine poznamo tudi iz stročnic, najdemo jih tudi v špargljih in rdeči pesi, sladkorna pesa jih vsebuje pa tudi razne zdravilne rastline, kot so marjetice ali kostanj. Pogosto se lahko uporabljajo kot farmacevtsko aktivne snovi, učinkovine iz korenine Phytolacca acinosa pa naj bi v sodobni medicini zmanjševale edeme. Toda saponini so tudi potencialno strupeni, če jih zaužijete preveč ali jeste napačne dele rastline. Različni deli rastline vsebujejo različne koncentracije. Največ učinkovine je v semenu, sledijo korenina, list, steblo, nezrelo sadje in zrelo sadje.
Ameriški ohrovt (Phytolacca americana L. ali Phytolacca decandra) danes raste tudi v Evropi in tudi pri nas cel plod vsebuje saponine. A to še ni vse, sadje vsebuje tudi betaciane. Betacijani so alkaloidi, ki so na splošno strupeni. Tudi saponini v ameriški zvrsti naj bi bili bolj agresivni. Učinkovine te rastline uporabljajo tudi v homeopatiji, a nikakor niso za samoeksperimentiranje.
Obstaja še veliko drugih vrst ježkov, vendar jih bomo srečali le v oddaljenih državah (od Južne Amerike do Jugovzhodne Azije do Etiopije in Nove Zelandije).
Pokeweed na vrtu
Veliko zmede je okrog pokeweeda in njegovega imena. Včasih naj bi bila užitna azijska, včasih ameriška, včasih Phytolacca acinosa imenujejo ameriški ježik, tukaj se stvari mešajo.
V vrt vsekakor sadite le azijsko varianto, ki jo najprej ločite tako, da ste pri nakupu zelo pozorni na latinsko ime. Ameriški mokar je tudi videti nekoliko drugačen, ima gladke liste in gladke plodove, katerih plodovi so pokončni. Po drugi strani pa ima azijski pokeweed več zarezanih listov, ki so videti rahlo nagubani. Plodovi imajo veliko majhnih segmentov, grozd običajno visi navzdol.
Pokeweed zahteva malo nege, saj je navajen na slabe, divje rastne razmere. Samo v res mrzlih zimah je hvaležna za dobro pokrivnost. Težje se je znebiti pokevcev, ki ste jih posejali sami, saj razvijejo velike koreninske gomolje, ki jih je treba zelo temeljito odstraniti.
Uporaba pokeweeda
- Tudi pri azijskem bobnu morate paziti, da otroci ne pojedo preveč jagod. Lahko pride do bruhanja, želodčnih in črevesnih težav, driske in krčev. Za odrasle in starejše otroke velja, da je količina do 10 popolnoma zrelih jagod neškodljiva. Ampak tako ali tako ne bi smeli biti zelo okusni.
- Če imate drugačno mnenje o tem, lahko jagode pred uživanjem pogrejete, saponini s kuhanjem postanejo neškodljivi. Ker pa je največ saponina v semenih, je potrebno bodisi zelo temeljito segrevanje ali pa zdrobitev, da voda pri kuhanju hitro pride do saponina v semenih. Uživanje mladih listov kot špinači podobne zelenjave danes ni priporočljivo zaradi vsebnosti saponinov.
- Če ste že popolnoma izgubili apetit, lahko še vedno uporabite lupino za barvanje. S pomočjo betanina, ki ga vsebuje in ki se uporablja tudi za barvanje jogurta, žvečilnega gumija ali marmelade pod E številko 162, lahko blago ali volno obarvamo rdeče. Vendar pa ni obstojen na svetlobo, zato lahko barva zbledi.
Operacija proti polžem
- Semena in korenine lubadarja se uporabljajo za boj proti polžem.
- Skuhajo se, nato posušijo in zmeljejo.
- Dodajte 4 žlice zmletih jagod na liter vode.
- Pri zalivanju saponini, ki jih vsebuje rastlina, razgradijo sluznice polžev in njihovih jajčec.
- Hkrati se poveča pH vrednost tal.
- Previdno! Stik lahko pri občutljivih ljudeh sproži resne alergije. Vedno delajte z rokavicami in se izogibajte stiku s kožo!
Skrb za pokeweed
Ježek ni zelo zahteven. Pogosto se zaseje na vrtu, širijo pa ga ptice.
- Lokacija – sončna do delno zasenčena
- Sadilni substrat – humusna, rahlo peščena prst, enakomerno vlažna do vlažna, ne presuha
- Rastline – priporočena sadilna razdalja 80 do 100 cm, še posebej učinkovita kot samotna rastlina
- Zalivanje in gnojenje - prst naj bo enakomerno rahlo vlažna, idealna je voda iz ribnika, kot gnojilo je primerno organsko zelenjavno gnojilo
- Prezimi – odporen na blagih legah. V nasprotnem primeru bo nekaj semen zagotovljeno vzklilo in imeli boste novo rastlino. Pozno jeseni se nadzemni deli posušijo. Preprosto jih odrežeš. Rastlino (koren) pozimi pokrijte!
- Rezanje – ni treba rezati. Če na vrtu ne želite novih rastlin, morate redno odstranjevati odmrle cvetove!
- Razmnožimo – s setvijo, zelo enostavno ali z delitvijo korenin. Rastlina se obilno samoseje, kar pomeni, da lahko postane škodljivec.
Sklep
Pokeweed je precej nov v nemških vrtovih, vendar postaja vse bolj priljubljen. Je dokaj velika, vpadljiva rastlina, ki najbolje deluje kot vzorčna rastlina. Kupite jih lahko le zelo redko. Ker ptice semena raznašajo vsepovsod, presenetljivo vzklijejo v mnogih vrtovih. Če semenskih glavic ne odstranite, preden dozorijo, se bo lupina močno razširila. Če imate otroke, priporočamo previdnost. Rastlina in zlasti jagode so strupene. Pri sajenju in rokovanju z rastlinami je bolje nositi rokavice!
