Amarant ali lisičji rep je ena najstarejših kulturnih rastlin, ki je bila že davno pozabljena. V zadnjem času lisičji rep doživlja svojo renesanso in ga vse več najdemo na domačih vrtovih.
Sorte Amarant so na voljo v številnih barvah, od bogate zelene do sort z rdečim listjem. Amarant lahko sadimo na vrtu kot okrasno rastlino v okrasne gredice ali kot prehransko rastlino v zelenjavnem vrtu.
Izbira lokacije
Lisičji rep je zelo nezahtevna rastlina, ki uspeva v vsaki vrtni zemlji. Čeprav rastlina ni odporna, lahko posamezna semena preživijo zimo. Predvsem v milih zimah in zaradi nizkih zahtevnosti do rastišča se lahko zgodi, da se amarant spomladi razleze po vrtu. Odvisno od rodu in lege lahko rastlina zraste od nekaj centimetrov do skoraj dveh metrov. Če želite zagotoviti, da bo amarant uspeval in zrasel do lepe velikosti, izberite čim bolj sončno lego. Tla lahko izboljšamo z gnojem ali kompostom, ki prav tako pospešuje rast. Če so tla zelo gosta in neprepustna za vodo, moramo zemljo pred sajenjem ali setvijo ustrezno zrahljati. Amarant slabo prenaša zalivanje, nasprotno, daljša sušna obdobja so za rastlino manj problematična kot dolgotrajna deževna obdobja. Če je v tleh malo apna, jo je mogoče izboljšati z dodajanjem kamenega prahu. Ker amarant v dobrih razmerah hitro raste, je treba nenehno vzdrževati kakovost tal, da rast ne zastane.
Setev in vzgoja
Amarant razmnožujemo s setvijo, ki je zelo uspešna:
- Amarant lahko gojite v zaprtih prostorih zgodaj spomladi in ga po zmrzali posadite na prosto.
- Setev neposredno na prosto poteka le od sredine do konca maja, saj potrebujejo semena dovolj toplote, da vzklijejo.
- Sadike so dovzetne tudi za pozne zmrzali, zato je treba rastline, gojene v zaprtih prostorih, postopoma privajati na zunanje temperature.
- To velja tudi za rastline, ki so kupljene pri specializiranih prodajalcih, saj ni nujno, da zmrzal ubije rastlino, lahko pa znatno upočasni rast.
- Če so na vrtu posajene večje rastline, je treba paziti, da pripravimo ustrezno veliko sadilno jamo, v katero lahko napolnimo na primer kompost.
- Predvsem pri večjih rastlinah je pomembno, da jih sprva dovolj zalivamo, pozneje pa le zmerno, da se dobro ukoreninijo.
- Dobro ukoreninjenje je še posebej pomembno pri visokih sortah, saj je na višini skoraj dveh metrov potrebno dobro stojišče.
Amarant lahko posadite kot samostojno rastlino v gredico s trajnicami, še posebej dobro izgleda v skupini. Pri setvi ali sajenju je treba v skupini paziti, da imajo posamezne rastline dovolj prostora za rast.
Skrb
Amarant ni le malo zahteven glede rastišča, rastlina je tudi zelo nezahtevna glede nege. Rastlino vsaka dva do tri tedne oskrbimo s tekočim gnojilom. Glede na kasnejšo uporabo je to lahko komercialno gnojilo za trajnice ali kompost ali lastni gnoj na zelenjadi. Rastline, visoke cca 20 do 50 cm, je treba podpreti, zlasti če še niso dosegle svoje polne višine. Močan veter in močan dež lahko sicer rastlino upogne ali pa se posamezne veje odlomijo. Opora naj bo dovolj visoka in dobro zasidrana v tla, saj imajo predvsem cvetovi in plodne glavice lisičjega repa veliko težo. Odmrle liste je treba v deževnih letih redno odstranjevati, da ne začnejo gniti.
Če želite na vrtu le amarant kot okrasno trajnico, mu lahko po cvetenju odstranite peclje. To zmanjša del teže rastline. Nekaj plodnih glavic lahko ostane na rastlini, da dozori, kar daje semena za naslednje leto. Če liste amaranta ali njihova semena uživamo kot zelenjavo, je jeseni priporočljivo glavicam plodov zagotoviti dodatno oporo in jih zaščititi pred pticami. Ti imajo radi tudi semena in pogosto poskrbijo, da se lisičji rep naključno razširi po vrtu.
Škodljivci in bolezni
Edini škodljivec, ki je lahko nevaren za amarant, so listne uši. Če rastline ne zaužijemo, se lahko z njimi spopademo s komercialno dostopnim proizvodom. Sicer pa je treba na vrtu spodbujati koristne žuželke ali pa uporabljati naravna sredstva, kot je izvleček preslice. Če pride do zalivanja, lahko rastlino prizadene koreninska gniloba. V tem primeru je treba rastlino odstraniti in tla pred ponovnim sajenjem bolje pripraviti.
Amarant je enostavna za nego in vsestranska rastlina. Na vrtu ali v vhodnem prostoru so še posebej dobre sorte z visoko rastjo. Zaradi nizke zahteve je primerna za vrtove, kjer je malo časa za nego, saj rastlina zlahka prenese večtedenski dopust brez zalivanja.
Na kratko, kaj morate vedeti
Profil
- Amaranthus je rod rastlin iz družine lisičjih repkov.
- Rastlina je dobila ime po socvetjih, ki so videti kot lisičji rep.
- V tem rodu je vsaj 100 različnih vrst.
- Lisičji rep najdemo povsod na zemlji, razen na Arktiki. Skoraj brez izjeme je letni.
- Najbolj znane so rastline s povešenimi socvetji. Pogosto se uporabljajo kot sadike za balkonske zaboje.
- Cvetni klas lisičjega repa je različnih barv, od rdeče preko zelene do rdečkasto rjave.
- Amaranthus cveti od junija do oktobra. Odvisno od sorte lahko rastlina zraste do 1,50 m visoko.
- Lisičji rep je zelo občutljiv na mraz. Spomladi jo zaščitimo pred poznimi zmrzali.
- Lisičji rep se razmnožuje s setvijo. Posejete jo v hladen okvir ali direktno na prosto.
Uporaba
Amaranthus caudatus, imenovan tudi inkovska pšenica, prihaja iz andske regije in je psevdožitarica. Uporabljali so ga kot hrano. Semena teh rastlin so našli v grobnicah v Mehiki, ki so stare skoraj 9000 let. Amarant ni le zelo dekorativen s svojimi dolgimi, visečimi temno rdečimi socvetji. Lisičji rep je brez glutena (nadomestek žit), ima visoko vsebnost lizina (15 %) in je dragocenejši od mlečnih beljakovin. Zaradi številnih hranil in elementov v sledovih, zlasti kalcija, železa, cinka in magnezija, je ta rastlina zelo privlačna za vegane in astronavte. Vsebuje tudi nenasičene maščobne kisline ter vitamina B1 in E. Gojimo ga kot vrtni lisičji rep.
Na vrtu
Sorte visokega lisičjega repa so zelo primerne za hišne vrtove. Nizke zelo dobro izgledajo v loncih, visečih košarah in balkonskih zabojih. Pomembna je lokacija na polnem soncu in zaščitena pred vetrom. Tla naj bodo prepustna, vlažna in bogata s hranili. V sušnih obdobjih je treba rastlino dobro zalivati. Da zagotovite gosto cvetenje, odstranite odcvetela socvetja in redno gnojite enkrat na teden.
Če mlade rastline porežete nazaj, bodo zrasle bolj grmičasto.
Nekatere vrste, kot je lisičji rep, zdaj veljajo za plevel in so pravi škodljivci. Nenadzorovano se množijo in se lahko ukoreninijo kjer koli. Iz ene rastline se lahko razširi do milijon semen. Z njimi se je najbolje boriti, preden odcvetijo. Na vrtu lahko rastline relativno enostavno odstranimo tako, da jih izpulimo. Pecljev zrelih plodov v nobenem primeru ne kompostirajte!
