Kopajoče vile, lesene košare in veliko pričakovanja prihajajočega užitka - nič več ni bilo potrebno, ko so se družine v jesenskih tednih skupaj odpravile na njive pobirat slasten krompir. Še danes mnogi hobi vrtnarji še vedno uživajo v nabiranju zdravih gomoljev iz svojega samooskrbnega vrta. Da pa bi to priljubljeno zelenjavo lahko uživali neoporečno, je še posebej pomembno, da izberete pravi čas trgatve – ta pa je odvisen od različnih dejavnikov.
Izbira časa žetve – predhodni premisleki
V bistvu je optimalno obdobje spravila krompirja mogoče določiti na podlagi štirih različnih meril - od:
- uporabljene sorte
- stanje listja zelenjave
- videz in tekstura lupine
- klimatske razmere
Splošno obdobje žetve vključuje mesece maj, junij, julij, avgust, september in oktober in se nato lahko spreminja glede na upoštevano merilo.
mlad krompir
Klasični zgodnji krompir se nanaša na gomolje, ki jih pobiramo pozno spomladi ali zgodaj poleti. Hobi vrtnar že lahko kupi zelo zgodnje sorte v
Maj, v juniju spravite zgodnje sorte iz zemlje; vendar pridelek poteka, preden krompir popolnoma dozori. Za pospešitev zorenja iznajdljivi vrtnarji uporabljajo tudi vrtni flis ali vrtne folije.
Pobrani krompir ima naslednje značilnosti in lastnosti:
- kot papir tanka koža
- Koža se enostavno odrgne
- omejen rok trajanja (2 do 5 tednov)
Zgodnje sorte nikoli niso klasičen krompir za skladiščenje, temveč svež pridelek, ki ga je treba hitro porabiti; To je posledica specifične sestave zgodnjih gomoljev, ki vsebujejo veliko vode in imajo nizko vsebnost škroba. Kar zadeva okus, jih zato zaznavamo kot posebej nežne in aromatične. Mladi krompir se zelo dobro kombinira k jedem iz svežih špargljev. Krompir "Annabelle" je klasika med sortami.
Srednje zgodnje sorte
Srednje zgodnji krompir odlikujejo naslednje lastnosti:
- Čas zrelosti med sredino avgusta in koncem septembra
- čvrstejša lupina
- shranjuje se lahko do tri mesece
Najbolj priljubljeni sorti tukaj sta sorti "Alexandra" in "Linda".
Jesenski krompir
Če želite pobrati tipičen krompir za shranjevanje, ki ga lahko jeste vso hladno sezono, izberite pozne sorte. Ti imajo nižjo vsebnost vode, a precejšnjo vsebnost škroba. Poleg tega sorazmerno debela lupina zagotavlja odlično stabilnost pri shranjevanju. Gomolji so pripravljeni za spravilo od sredine septembra - vendar lahko hobi vrtnar še vedno dobi zelo pozne sorte iz zemlje do konca novembra. Dobra praksa je, da jesenski krompir pustite čim dlje; Na ta način zelenjava optimalno zamaši. Pozne sorte vključujejo:
- Amado
- Aspirant
- Cascada
- Laura
- Danuta
- Highland Burgundy Red
Pravilno določite čas žetve
Četudi je približen čas obiranja izbrane sorte krompirja znan, ga zaradi podnebnih nihanj ni mogoče natančno določiti. Takrat je treba upoštevati dodatne zunanje dejavnike. Pozni krompir, na primer, lahko pobiramo, ko je lupina čim bolj čvrsta; Pri drgnjenju po krompirju se lupina ne sme odlepiti. Poleg tega je treba upoštevati tudi barvo gomolja; Tukaj velja naslednje: temnejša kot je barva, bolj zrel je krompir.
Poleg tega naj bo pozoren hobi vrtnar pozoren na liste krompirja; Ko se ta nad tlemi posuši, lahko počakate tri tedne, preden pride do žetve.
Nasvet:
Ta merila ne veljajo za mlad krompir. Z njive se vzamejo, ko ima zelišče še zelene liste in se lupino lahko zdrgne.
Optimalne podnebne razmere za spravilo krompirja
Če želite pobirati krompir, izberite dan z optimalnim vremenom. Za to je še posebej primeren topel in rahlo oblačen dan brez dežja. Potem ima hobi vrtnar številne prednosti:
- Zrahljana zemlja olajša žetev
- Suha podlaga omogoča čisto delo
- Ni nevarnosti sončnih opeklin za žetvene delavce
Zlasti zadnje točke ne smemo podcenjevati; Vsakdo, ki obira krompir v opoldanski vročini, tvega svoje zdravje - še posebej, ker obiranje krompirja običajno traja več ur.
A ne glede na to, kateri dan bo hobi vrtnar izbral za obiranje krompirja - v vsakem primeru pridne pomočnike pri obiranju na koncu čaka neponovljivo uživanje svežega krompirja.
