Poper prihaja iz Srednje in Južne Amerike in potrebuje toplo mesto, da oblikuje veliko strokov. Zato je najbolj primerno sončno mesto na terasi ali v rastlinjaku, dobro letino lahko pričakujemo le na prostem v blagih legah. Rastline lahko sejemo iz semen, nekoliko lažje pa je z mladimi rastlinami, ki so v vrtnih centrih na voljo spomladi. Rastline paprike potrebujejo rahla tla, ki jih je treba pred sajenjem obogatiti z organskimi gnojili. Za to so zelo primerni gnoj, kompost, ostružki ali moka iz rogov.
Rastline in nega
Poper iz semen lahko gojite na okenski polici od februarja ali marca. Ker so zelo občutljive na zmrzal, jih na prosto postavimo šele po ledenih svetnikih sredi maja. Pri sajenju v rastlinjaku je treba upoštevati potrebno minimalno razdaljo. Odvisno od višine sorte potrebujejo posamezne rastline približno 50 centimetrov medsebojne razdalje. Da kasneje ne poškodujemo korenin, je najbolje, da ob sajenju v zemljo zapičimo palico, na katero bomo kasneje privezali dolge poganjke. Z rednim okopavanjem okoli rastline ostane zemlja rahla, korenine pa dobijo dovolj zraka, plast zastirke pa poskrbi, da se zemlja ne izsuši. Rastline paprike potrebujejo veliko vode, predvsem v času plodov, za še boljši pridelek jih lahko pognojimo s koprivnim gnojem ali gnojilom za zelenjadnice.
Reznja in žetev
Da poberemo čim več paprike, pustimo le dva glavna poganjka, vse druge pa odrežemo. Prav tako je treba odstraniti prve cvetove, ki se pojavijo, da rastlina še naprej raste in oblikuje dodatne stranske poganjke. Sezona obiranja paprike se začne julija in se lahko glede na vreme podaljša do novembra. Da rastline pri obiranju ne poškodujete, je najbolje, da stroke odrežete s škarjami ali ostrim nožem.
Prezimovanje
Poperke večinoma gojimo kot enoletnice, lahko pa jih tudi prezimimo. Nekatere sorte v drugem letu celo bolj obrodijo kot v prvem. Obstajata dve možnosti za prezimovanje.
- V ogrevanem prostoru rastlino še naprej zalivamo in gnojimo kot običajno. Še naprej cveti in daje sadove.
- V hladnem prostoru le zmerno zalivajte in ne gnojite. V obeh primerih pa naj bodo rastline paprike v svetlem prostoru, kjer dobijo dovolj svetlobe.
