Pečenje na žaru zunaj poleti je zelo zabavno, peka lastnega kruha ali pice pa je tudi čisti užitek. Vendar pa je večina običajnih žarov vse prej kot vpadljiva. Doma narejena kamnita peč izgleda veliko bolje.
Za to vam ni nujno, da ste strokovnjak, le malo morate vedeti o gradnji dimnikov. Najprej potrebuje peč za vrt stabilno podlago. Pri izbiri lokacije je vsekakor treba paziti na glavno smer vetra, da sosedov ne moti dim iz peči.
Upoštevajte tudi, kako oddaljena naj bo pečica od hiše in kakšni so pogoji za udobno sedenje. Navsezadnje v taki pečici ne le pripravljate hrano, ampak služi tudi kot grelec v hladnejših poletnih večerih.
Temelj je ulit iz betona, čeprav lahko uporabite tudi velike, končne betonske plošče. Pomembno je, da je pečica pozneje popolnoma stabilna. Zdaj je čas za dejansko sestavo pečice, pri čemer se lahko samograditelj poljubno odloči, kako velika naj bo peč.
Če želite pozneje peči v tej pečici, morate vnaprej kupiti rešetko za žar in velikost pečice prilagoditi rešetki za žar. Da bo pečica kasneje imela udobno delovno višino, je treba najprej zgraditi podlago. Za zidanje se lahko uporablja preprosta opeka, vendar je treba paziti na zadostno izolacijo. Višino podstavka izberete glede na svojo višino.
Na podlago je zdaj postavljena debela betonska plošča, na katero bo kasneje postavljena posoda za pepel. Zdaj nadaljujete z gradnjo tako visoko, kot je potrebna delovna višina. Bodite pozorni na stenske izbokline, kamor se zlahka prilega rešetka za žar. Na vrhu je še ena plošča, vendar mora imeti luknjo v sredini, da se lahko tja montira odvod dima.
Notranjost prave pečice je idealno izdelana iz ognjevarnih opek, saj lahko dobro zadržujejo toploto in vlago ter ju nato nežno in enakomerno oddajajo. Za odvajanje dima lahko uporabite navadno cev za kuhanje, ki jo dobite pri vsakem izdelovalcu kaminov. Odvisno od vašega okusa lahko naredite tudi predelavo za odvod dima in pritrdite majhno streho na vrhu, da ne bo deževalo v pečico.
Da se bosta pica in kruh res dobro spekla, potrebujete vrata za pečico. Najbolje, da se obrnete na izdelovalca kaminov, ki ima možnost naročila pečniških vrat individualno. To pomeni, da lahko kupite tudi vizualno zelo privlačna vrata. V vsakem primeru je pomembno, da vnaprej ustvarite risbo z ustreznimi dimenzijami.
Tako lahko dobite jasno predstavo o tem, kakšna naj bi bila pečica. Navdih lahko dobite v kateri koli dobri trgovini s strojno opremo, kjer je ogromno kaminov za žar, ki so v bistvu zelo podobni peči za vrt.
