Čeprav si nekateri tega ne morejo predstavljati, je lahko tudi špalerirano sadje zelo produktivno, če je zanj ustrezno negovano in pravilno rezano. Preden sploh obrezujete drevesa, je treba zgraditi primerno rešetko ali ogrodje, na primer iz lesa ali kovine, na katerega lahko pritrdite poganjke in drevo usposobite v privlačno rešetko. Obrezovanje sadja espalier vključuje obrezovanje pri sajenju, več rezov za usposabljanje za izgradnjo vodilnih vej in sadnih poganjkov ter vzdrževalno obrezovanje za izgradnjo krošnje.
Obrezovanje spomladi
Ti sadilni rez, s katerim se začne šolanje za oblikovanje špalirja, se običajno izvede spomladi po sajenju. Tudi če je drevo posajeno jeseni, je treba obrezovanje opraviti šele naslednjo pomlad. Če želite to narediti, izberite dve najmočnejši od najnižjih stranskih vej in ju odrežite za približno tretjino ali do očesa, obrnjenega navzdol. Nato jih pritrdite na žice z najnižjo vodoravno napetostjo. Ti dve stranski veji tvorita tako imenovane vodilne veje in s tem prvi nivo rešetke. Vse druge stranske veje, ki rastejo diagonalno ali navpično, porežemo na majhne škrbine ali tri liste. Navpični glavni poganjek, znan tudi kot vodilni ali srednji poganjek, se rahlo skrajša tik nad navzven obrnjenim popkom.
Nasvet:
Za pritrditev vodilnih vej uporabljajte samo elastične materiale, kot so:B. Vezalni vrbov ali cevasti trak iz PVC-ja. Izogibajte se trdim materialom, kot je žica ali podobno, saj bi se sčasoma razrasli in povzročili precejšnjo škodo rastlini.
Izobraževanje poleti
Sadilni rezi julija sledi naslednja vzgojna rez, ki služi za izgradnjo vodilnih vej in sadnih poganjkov ter tvori drugo raven veje. Tako kot pri sadilnem rezu tudi zdaj izberete dva močna stranska poganjka in ju pritrdite na rešetko pod kotom približno 45 stopinj. Čez poletje te nove vodilne poganjke postopoma spuščamo, dokler niso končno v vodoravnem položaju. Odstranjujemo majhne poganjke, ki rastejo strmo navzgor, ter mlade poganjke, ki so nastali na glavnem poganjku. Poleg tega se manjše stranske veje skrajšajo na 5-6 listov in porežejo spodnje vodilne veje.
Izobraževanje v drugi pomladi
Drevo ima zdaj dve dobro razviti veji. Tako kot pri rezi poleti odstranimo vse poganjke, ki rastejo navpično navzgor. Nato se konice vodilnih vej drugega nivoja vej ponovno odrežejo. To je namenjeno spodbujanju razvejanja in kalitve espalierja. Zdaj vse poganjke, ki so nastali med tema nadstropjema, in tudi sadni les vodilnih vej skrajšamo na okrog štiri rodne brste. Četrto nadstropje se lahko oblikuje s stranskimi poganjki iz drugega nivoja vej.
Nasvet:
Poganjke, ki kasneje oblikujejo in obrodijo cvetove in plodove, imenujemo sadni les. Sadne popke prepoznamo po tem, da so običajno debelejši od listnih.
Vzdrževalni rez poleti
- Obrezovanju pri sajenju in vzgoji sledi vzdrževalno obrezovanje.
- Učni rez mora ustvariti uravnoteženo razmerje med rodnimi in vodilnimi vejami.
- Cilj je doseči enakomerno strukturo krošnje in izboljšati rodnost sadnega drevja.
- Rez poteka med junijem in avgustom.
- Porežite vse mlade poganjke na glavnem poganjku na približno 20 cm.
- To velja tudi za nove poganjke na vodilnih vejah.
- Ta rez je namenjen preprečevanju, da bi navpično rastoče veje postale premočne.
- Nove poganjke, ki rastejo strmo navzgor neposredno na glavnem poganjku, je treba popolnoma odstraniti.
- V tem času nenehno odstranjujte vse tekmovalne poganjke.
Ohranjanje v tretji pomladi
Tretjo pomlad izvedemo tako imenovano stožčasto rez, pri kateri stare in močno razvejane plodne kobule porežemo po posameznih vejah do 3-4 brstov. Vendar to pomeni, da se oblikuje bistveno manj rodnih brstov in je zato pridelek manjši. A ne skrbite, sadeži so večji in kakovost sadežev je na splošno veliko boljša.
Osnovno ogrodje za espaliered fruit
Za oblikovanje rešetk je treba pred sajenjem zgraditi ustrezno ogrodje iz lesa, kovine ali napenjalne žice. Idealno naj bo razdalja med posameznimi žicami in palicami približno 40 cm. Idealno mesto za rešetko je pred zahodno ali južno steno hiše. Ta lokacija nudi dobro zaščito pred vetrom ter neposredno (sončno) in posredno toplotno sevanje. Med rešetko in steno hiše naj bo vedno zadostna razdalja vsaj 10 cm, da se zagotovi zadostno prezračevanje in dober razvoj rastline.
Najnižje veje naj bodo na višini okoli 40-50 cm. Ko je ogrodje končano, ga lahko posadimo in naredimo sadilni rez. Pri upogibanju poganjkov moramo biti pravi čas previdni, saj bolj ko so poganjki nezreli, bolj so prožni. To je najbolje narediti med majem in julijem. Najlažje jih je upogniti približno 10-20 cm za konico. Mimogrede, espalier drevesa se lahko usposobijo v različnih oblikah. Poleg vodoravne, najpogostejše oblike, obstaja U ali V rešetka ter pahljačasta rešetka in posebna oblika, tako imenovana palmeta.
Nasvet:
Najbolje je, da kupite špalirirano sadje v drevesnici in poskrbite, da ima drevo čim krajše deblo, da najnižja vrsta vej ali nivoji vej niso previsoki.
Prednosti in slabosti sadja espalier
Poleg mladih rastlin, ki jih lahko sami vzgojite v špalirje, so v trgovinah na voljo tudi večletni, že vzgojeni špalirji. Te imajo prednost, da jih je mogoče pobrati prej. Ima pa špalirirano sadje tudi nekatere druge prednosti. V primerjavi s pol in visokimi stebli zahtevajo bistveno manj prostora. Z rešetkami lahko …a. Stene hiše so ozelenjene, kar ima tudi estetski učinek. Prostostoječe rešetke se lahko zelo dobro uporabljajo kot meje posesti, če so pravilno odrezane ali oblikovane, tako da obstaja določena stopnja stabilnosti. Odvisno od reza in trajanja zdravljenja lahko vzgoja espalierja povzroči znatno zmanjšanje rasti pri sadnem drevju, ki raste. Zasnova krošnje ostane jasna, boljša izpostavljenost in prezračenost celotne rastline pa spodbujata nastanek cvetnih brstov za naslednje leto. V nasprotnem primeru bo pravilna rez pozitivno vplivala na sestavinsko in barvno kakovost plodov ter zagotovila manjšo dovzetnost za bolezni. Edina slabost špaliranega sadja je pravzaprav rezanje, saj je malo zamudno.
Primerne vrste sadja
V bistvu so vse sorte jablan, hrušk in češenj primerne za vzgojo v espalier drevesa; tako rekoč so klasike. Za to obliko vzgoje pa so primerne tudi marelice, slive in breskve ter celo jagodičje, kot so kosmulje, maline, ribez ali robide. Jabolka in hruške pa so še vedno najpogosteje gojene sorte espalier. Med jabolki so na primer še posebej priljubljene Elstar, Red Boskoop in Canada Renette, med hruškami pa Clapps favorite, Delicious iz Charneaua, Williams Christ in Conference. Če želite svojo sanjsko rešetko vzgojiti sami, se pri nakupu zagotovo prepričajte, da je bila končna obdelava izvedena na šibko rastoči podlagi.
Nasvet:
Osnova M9 ali M27 se priporoča za jabolka in kutino A za hruške.
Sklep
Sadje Espalier je zanimiva in predvsem prostorsko varčna alternativa običajnemu sadnemu drevju. Najlažji način je, da dobite vnaprej napeto rešetko v vrtcu. Če pa se ne bojite napora, si lahko špalir zgradite sami, predvsem pa bodite pozorni na primerno zaključno podlago in čim krajše deblo. Vedeti morate tudi, da je za izgradnjo ustreznega špalirja potrebnih več rezov na leto, s katerimi zgradimo ogrodje z vodilnimi in rodnimi vejami ter zgradimo krošnjo. V nasprotnem primeru je treba paziti, da zagotovite zadostne razdalje od sten hiše, da zagotovite dobro prezračevanje zadaj. Pod temi pogoji nič ne sme ovirati hitrega pridelka okusnih sadežev.
